स्मोक्ड फिश, फक्त रूचकर! परंतु प्रत्येकजण ते विकत घेत नाही, कोणीतरी स्वतःचे धूम्रपान करण्यास पसंत करतात जर तुम्हालाही हे हवे असेल तर आपल्या स्वत: च्या हाताने एक साधा घर कसा बनवायचा हे शिकणे तुम्हाला आवडेल.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी रेफ्रिजरेटर पासून एक Smokehouse कसे?
आपण घरगुती बनावटी रंग कसा बनवायचा विचार करत असाल तर त्यास जुन्या रेफ्रिजरेटरमधून बनविण्याचा प्रयत्न करा. जास्त काम नाही, पण परिणाम चांगला आहे.
हे जुन्या लहान रेफ्रिजरेटर घेईल (जसे सेराटोव्ह), ज्यामधून इन्सुलेट साहित्य आणि रेफ्रिजरेशन युनिट आवश्यक आहेत. रेफ्रिजरेटरच्या शीर्षस्थानी, धूर बाहेर पडण्यासाठी एक छिद्र करा. हे छिदांमधील हेतूच्या वर्तुळाच्या समोच्च पध्दतीने केले जाऊ शकते, आणि नंतर अर्धव्यापक फाइलसह "मन पर्यंत" आणणे आतमध्ये, आपल्याला कोन जोडण्यासाठी तीन कोना जोडणे आवश्यक आहे, जे सातत्याने उत्पादनासाठी दोन जाळी आणि एक फूस लावा स्थापित करते, जे चरबी काढून टाकावे
तसेच आपल्याला विद्युत हॉटप्लेट आणि भूसासह एक गवताचा बिंदू लागेल खाली आपल्याकडे विद्युत गरम प्लेट आहे, आणि त्यावर आम्ही लाकूड भांडे असलेला फूस लावा. एक फळीला जखम भरून काढण्यासाठी, आपण एक बेकिंग ट्रे (आकार योग्य असल्यास) वापरू शकता, परंतु सर्वसाधारणपणे 0.5 मिमी जाडी असलेल्या स्टीलचा तुकडा तयार करण्याची शिफारस केली जाते. गवताचा बिछाना टाइल वर स्थित पाहिजे, आणि आपण याची खात्री करणे आवश्यक आहे की हवेचा प्रवाह अत्यल्प आहे. हवा लहान, भूसा चमकेल अशी शक्यता कमी.
माजी रेफ्रिजरेटरच्या दार बंद करण्यासाठी आपण त्यास पारंपरिक हुक जोडू शकता. वापरण्यापूर्वी, धुम्रवान सुवासिक पानांचे एक दिव्यशोध दूध वास दूर करण्यासाठी पूर्णपणे गरम करणे आवश्यक आहे.
एक बंदुकीची नळी आपल्या स्वत: च्या हाताने एक Smokehouse कसे?
ते तळ नसलेले एक धातू बॅरेल घेईल आतमध्ये चरबी गोळा करण्यासाठी आमच्याकडे ट्रे आहे. बॅरल्स क्रॉस करा आम्ही मेटल रोड लावले, ज्यावर आम्ही मासे लावून ठेवू. आपण धुरासाठी स्टोव्ह वापरु शकता, किंवा आपण एक वीट असलेली शेकोटी तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, एकाच खोलीत हौदा (सुमारे 40 सें.मी.) खाली एक छिद्र खोदणे, चिमणी (1.5-2 एमची लांबी) आणि खळबळ ज्यावर एक बॅरेल असेल अंतर्गत खंदक खणणे. आम्ही एक विट्याने चिमटा बाहेर काढतो, तसेच इर्ट्सवर बॅरेल टाकतो. आम्ही बर्लेपसह बंदुकीची नळी सुरवातीला बांधतो अशाप्रकारे, थंड धूम्रपानाचे उत्पाद प्राप्त करणे शक्य आहे.
जर तुम्हाला गरम मसाले मांस खायचे असेल, तर खंदक आणि बॅरलसाठी अतिरिक्त खड्डा लागणार नाही. बॅरेल थेट हौदाच्या वर स्थित आहे. आणि जेथे धूर निघत होता, आम्ही छिद्राने झाकण असलेली बॅरेट बंद करतो.
घरात आपल्या स्वत: च्या हाताने एक Smokehouse कसा बनवायचा?
घरे smokehouse म्हणून पूर्णपणे केले जाऊ शकते, वीट, आणि मिनी धूम्रपानगृह - लाइटवेट बांधकाम पासून. विटांनी भर घालण्यासाठी पुरेसा वेळ नाही आणि सगळ्यांना पुन्हा जागा नाही. पोर्टेबल मिनी - स्मोकहाउसची एक साधी आवृत्ती एक बाल्टीपासून बनविली जाऊ शकते. अशा एक Smokehouse आणि एक वाढ घेतली जाऊ शकते.
एक झाकण असलेली एक बादली घ्या, भूसा, सेंटीमीटर 10 सह तळाशी भरा. आम्ही मट्याच्या कव्हरवर कापसाचे कापड चिकटलेले मांस किंवा मासे संलग्न करतो. आम्ही बाल्टी वर झाकण ठेवले आणि त्यास आग लावला.
जेथे स्मोकाउसची छावणी खरोखर लहान असेल आणि आपल्या घरी माशांना पोचवायची असेल तर आपण या युनिटची निर्मिती करण्याचा खालील मार्ग वापरू शकता. आम्ही आयताकृती मेटल बॉक्स घेतो. आम्ही एक जाड थर सह भूसा त्याच्या तळाशी ओतणे भूसा वर आम्ही पाय वर एक ट्रे ठेवले, जेणेकरून चरबी बंद काढून टाकावे होते. बाहेरील बाजूस, आम्ही कथील खांबाचे निराकरण करतो, ज्यामध्ये धूम्रपान सुरू होण्यापूर्वी आम्ही पाणी ओतले जाईल. बॉक्ससाठी आपल्याला एक कव्हर आवश्यक आहे, ज्याने केवळ बॉक्सच नव्हे तर ढलप देखील समाविष्ट केले पाहिजे. आणि झाकण च्या मध्यभागी आपण एक छिद्र तयार करतो, ज्यावर आम्ही खिडकीत धूर काढून टाकण्यासाठी नळी चढवतो. अशा चक्राकार गटाचे यंत्र सर्वात कमी उष्णतेवर ठेवावे, जे शक्य आहे.