टांझानियाचा राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ आपल्या विविध प्रकारच्या पदार्थांसह पर्यटकांना आकर्षित करतो, पूर्व आफ्रिकन देशांकरिता पारंपारिक. तंजानिया खाद्यपदार्थांमध्ये, वन्य जगातून मिळालेल्या उत्पादनांसह भाजीपाला उत्पादनांचे मिश्रण आहे. हे नोंद घ्यावे की समुद्रकिनाऱ्यावरील रहिवासी असलेल्या रहिवासी प्राधान्य युरोपीय देशांच्या (उदाहरणार्थ, ग्रेट ब्रिटन, तुर्की) खाद्यपदार्थ आणि झांझिबार बेटावर प्रभाव पडल्या पाहिजेत. आपण आफ्रिकन, अरब आणि पर्शियन यांच्या पाककृतींचे संयोजन पाहू शकता. तंजानियाच्या खाद्यपदार्थांची पाककृती तयार करणे अतिशय स्वाभाविक आहे आणि ते खूप मोहक आहेत.
मांस आणि मासे dishes
टांझानियामध्ये तुम्हाला अनेक प्रकारचे मांस वापरण्याची ऑफर दिली जाईल, उदाहरणार्थ, म्हैस मांस, शहामृग भाजणे, काळवीट फाटले, हत्ती आणि मगर स्टु, तळलेले दीमक आणि टोळ्यांचे म्हैस. टांझानियामध्ये डुकराचे मांस आणि गोमांस मांस कमी आहे कारण ही जातींना महाग म्हणतात. त्यांच्याशी तुलना केल्यास, तंजानिया शेळीचे मांस पसंत करतात. हे खूप स्वस्त आहे, आणि बकर्या जेवण तन्जानियन खाद्यपदार्थांच्या सर्वात महत्वाचे पदार्थ आहेत. टांझानियामध्ये सामान्य मांस पदार्थांच्या मांसाहारामध्ये, चाचणी खेळमध्ये भाजलेले, भाज्या आणि इतर प्रकारच्या मांस पासून ग्रील्ड सॉसेजसह वासरे यांचा समावेश होतो.
जे कुक्कुट खाद्यपदार्थ पसंत करतात त्यांच्यासाठी, मेनूमध्ये जवळजवळ नेहमीच "न्याम-कूकू" नावाचे पारंपारिक वाद्य आहे, ते तळलेले चिकन आहे बर्याचदा रेस्टॉरंटमध्ये आपण नारळाच्या दुधाच्या बदकांवर (डचिंग डर एस सलाम नावाचे डिश) आणि मटारची चिकन सूप भेटू शकता.
समुद्री खाद्यपदार्थ आणि मासे पासून पदार्थ केळी पाने किंवा तळलेले मासे, ओक्टोपस स्टू, लिंबू, झुडपे, कस्तूरी, seashells सह चिंपांझ मध्ये भाजलेले आहेत. ते जवळजवळ नेहमीच समुद्रीपर्यांचा एक सॅलड, तसेच ताजे फळे आणि भाज्या निवडतात.
मांसाहारी आणि पोल्ट्री भांडीसाठी अलंकार हा एक जाड लापशी आहे जो वेगवेगळ्या धान्य पिकांमधून तयार झाला आहे. हे टेबलवर एका मोठ्या तुकड्यात किंवा लहान तळलेले बॉल्सच्या स्वरूपात सर्व्ह करता येते. याव्यतिरिक्त, तंजानिया, मका, तांदूळ, सोयाबीन आणि विविध मुळे, साखरेच्या कोबी आणि तळलेले बटाटे स्वयंपाकघरातील एक साइड डिश म्हणून वापरले जातात.
तंजानियामध्ये , न वाळविलेल्या केळीची वाढ होते जे रोजच्या जेवणाचा आधार बनतात. हे केळी थोडी बटाटे आहेत, आणि बर्याचदा ते एक अलंकार म्हणून वापरले जातात. केळीच्या शिजवण्याच्या पद्धतींपैकी मांस आणि शेंगदाणे सह ओव्हन मध्ये तळण्याचे, शिजवणे, सडवणे आणि बेकिंग आहेत टांझानियातील अत्यंत लोकप्रिय डिशवर लक्ष केंद्रित करा - केळीसह स्टव, याला "नेम-ना-नंदी" म्हणतात.
| | |
| | |
पेय, मिष्टान्न आणि सॉसेस
उदाहरणार्थ, कढीपत्त्या, टांझानियामधील सॉस आणि मसाल्यांच्या विस्तृत प्रसाराने भारतीय स्वयंपाकासंबंधी परंपरांचा प्रभाव स्पष्ट करता येतो. लंच आणि डिनर साठी, अन्नधान्य केक, ब्रेड "नान" किंवा "चपाती", पॅनकेक्स "समोसा" देखील दिलेले आहेत. ब्रेड "चपाती" मिळवता येते आणि मिठाईसाठी असते, कारण ती दुमडली जाते आणि मध किंवा जाम सह मोठ्या प्रमाणात लाळलेली असते.
तणजानियन पाककृतीमध्ये मध हे मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जाते, ते विविध प्रकारचे मिठाई तयार करण्यासाठी आधार आहे. मिष्टान्न पासून आपण "maandazi" आणि केळी एक कस्टर्ड सह केक, तसेच फळ आइस्क्रीम, बदाम-कॉफी मिष्टान्न प्रभावाचे, डोनट लक्ष द्या पाहिजे.
मेनूमध्ये सादर केलेल्या पेयांमध्ये पारंपारिक चहा आणि कॉफ़ी, बर्फ असलेल्या रस आहेत. चहाला ब्रिटिश परंपरेनुसार चालते, दुध आणि साखर यांच्यासह, आणि देऊ केलेला कॉफी नेहमी उत्कृष्ट दर्जाचा असतो, कारण टांझानिया कॉफी आणि चहाच्या निर्यातीमधील एक अग्रगण्य देश आहे.
वेगळे मद्यपी पेय नोंद करणे आवश्यक आहे येथे त्यांना मोठी संख्या तयार केली जाते. स्थानिक बिअर खूप लोकप्रिय आहे, स्वस्त आणि अतिशय चवदार आहे सफारी, किलीमंजारो, सेरेन्गटी पपीता, "अफ्रिस्को" आणि "अमरुला" लॉयिकर्स तसेच "डोडोमा" वाइनमधून बनवलेल्या मद्यपी पेयांचे स्थानिक वाोडका "कोंनेसगी" ही मोठी मागणी आहे. कृपया लक्षात ठेवा की कोणत्याही हॉटेल आणि स्टोअरमध्ये तंजानियामध्ये आपण इस्लामिक परंपरांचा सशक्त प्रभाव असूनही आयात केलेले मादक पेय खरेदी करू शकता.
अ-अल्कोहोलयुक्त पेय पासून आम्ही शिफारस करतो की आपण क्रेस्ट टॉनिकचा प्रयत्न करा. सुपरमार्केटमधून फक्त बाटलीबंद पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते, इतर कोणत्याही प्रकारचे उकडलेले किंवा निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे.
| | |
| | |
तंज़ानियामधील परंपरांबद्दल काही शब्द
- स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये ऑर्डर करताना आपण गोंधळ न येण्यासाठी, आपल्याला स्वाहिली माहित असणे आवश्यक नाही फक्त लक्षात ठेवा सर्व मांस भांडीची नामा "न्या" या शब्दापासून सुरू होते, उदाहरणार्थ, अनुक्रमे केळी आणि तळलेले चिकन यासह स्टीव म्हणजे "नामा-ना-एनसीसी" आणि "न्याम-कूकू" या लेखात आधीपासूनच नमूद केलेले आहे परंतु नाव "न्यामा-एनकोम्बे" म्हणजे तळलेले बीफ.
- तंजानिया त्यांच्या डाव्या हाताने तीन बोटांनी गुंडाळून हाताने खातात. तथापि, रेस्टॉरंटमध्ये, अभ्यागतांना नेहमी उपकरणे वापरली जातात.
- टेबलवर, सामान्यत: पाकळ्याचे तरुण कोंब बनतात, ज्यामुळे केवळ खाण्यापूर्वीच तोंडाला ताजेत घेण्यास मदत होते परंतु प्रत्येक डिशचे स्वाद प्रकट करण्याची क्षमता सुधारते.
- तंजानियातील रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेमध्ये, एक शांत आणि शांत वातावरण, ग्राहकांसाठी अनुकूल वृत्ती आणि ऑर्डरची हळुवार पूर्तता आपण एक जलद नाश्ता इच्छित असल्यास अंतिम खरं विचार करणे आवश्यक आहे या प्रकरणात, आपण रेस्टॉरन्टला भेट देण्यास आणि सुपरमार्केटमध्ये किंवा बाजारात अन्न खरेदी करण्यास नकार दिला पाहिजे.
टांझानियामध्ये कुठे खावे?
उपासमार पूर्ण करण्यासाठी, आपण तंजानियातील शहरांमध्ये हॉटेल आणि शॉपिंग सेंटर्स येथील रेस्टॉरंट्सला भेट देऊ शकता. त्यांच्यात, एक नियम म्हणून, स्थानिक खाद्यपदार्थांची आणि युरोपियन खाद्यपदार्थांसह पारंपारिक पदार्थांचे विस्तृत वर्गीकरण प्रस्तुत केले आहे. टांझानियातील शाकाहारींसाठी कॅफे, फिश रेस्टॉरन्ट्स आणि ठिकाणे देखील आहेत.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना gastronomic दौरा आधीच टांझानिया मध्ये पर्यटक ओळखले जाते आपण झांझिबार बेटावर भेट द्या, स्थानिक बाजार भेट द्या, त्यावर विदेशी dishes पाककला आवश्यक सर्वकाही खरेदी, आणि नंतर पाककृती masterpieces निर्मिती मध्ये सहभागी होईल. आपण शिजविणे कसे शिकू, उदाहरणार्थ, मनुका आणि मसाल्यांच्या सह भात, तसेच गोमांस यकृत, जीभ आणि हृदय एक डिश, sorpotel म्हणतात म्हणतात.
| | |
| | |
