तिबेटीयन दूध बुरशी (याला केफिर फंगस असेही म्हणतात) दुधाचा रंगाचा एक लहान आकाराचा आकार आहे. विभागणीच्या सुरुवातीस, कॉर्पस्केल्स्चा आकार 6 मिमी आणि विकासाच्या शेवटी विभागणी करण्याआधी ते 50 मि.मी. वाढतात.
तिबेटीयन मशरूम: उपयुक्त गुणधर्म
तिबेटी केफिर मशरूम केवळ त्याच्या चव गुणांकरता फार लोकप्रिय नाही. हे उत्पादन आहारातील आणि निरोगी अन्न समर्थकांदरम्यान अतिशय कौतुक आहे. केफिर बुरशीपेक्षा जास्त उपयुक्त आहे:
- बुरशीचे उपयोग रोगप्रतिकारक शक्तीला बळकट करते;
- शरीरात चयापचय सामान्य आहे;
- मायफ्रोलार्लो च्या रचनेची पुनर्रचना आणि सामान्य बनवते, अनेक जठरोगविषयक रोग बरे होतात;
- बुरशीचा वापर एलर्जी ग्रस्त sufferers फार उपयुक्त आहे, बुरशीचे antiallergic गुणधर्म आहे पासून;
- लैंगिक क्रियाकलाप वर एक फायदेशीर परिणाम आहे;
- विरोधी दाहक आणि antimicrobial गुणधर्म आहे
तिबेटी मशरूम अँटीबायोटिक्स घेताना घेताना खूप उपयुक्त आहे. ह्यामुळे शरीरातील औषध काढून टाकण्यास आणि आतड्याचे सामान्य कार्य चालू ठेवण्यास मदत होईल, डिस्बिओसिस टाळता येईल.
बुरशीच्या सतत सेवनाने कार्यक्षमतेवर परिणाम होतो, अतिशय कठीण दिवसांतही निरोगीता राखण्यास मदत होते. बुरशीचे शरीरावर चांगला परिणाम होतो आणि त्याचे पुनरुत्थान करण्याचे प्रोत्साहन देते.
प्रतिबंधात्मक आणि उपचारात्मक हेतूने हे बुरशी घेतले जाण्यासाठी देखील अनेक संकेत आहेत:
- शरीराच्या आजाराच्या विरूद्ध शरीराच्या सामान्य कमजोरी;
- मूत्रपिंड आणि पित्त मूत्राशय पासून दगड काढण्यासाठी मदत करते;
- यकृत किंवा जठरोगविषयक मार्गातील रोगांसाठी निर्धारित;
- मायक्रोफ्लोरो कायम राखण्यासाठी आणि पचनक्रिया सामान्य करण्यासाठी हे अतिशय उपयुक्त आहे;
- ऍलर्जीक रोगांचे उपचार करण्यासाठी वापरले जाते
केफिर मशरूम कसा वाढवायचा?
जर आपण केफिरला आला तर आपल्याला हे लक्षात ठेवावे की ही एक जिवंत गोष्ट आहे आणि आपल्याला काळजीपूर्वक हाताळणे आवश्यक आहे. केफिर मशरूम कसे व्यवस्थित वाढवावे यासाठी काही शिफारसी विचारात घेऊ या.
जर बुरशीचे काळजी घेणे चुकीचे असेल तर ते इतर जीवाणू व रोगास होऊ शकते. बर्याचदा फंगसचे ऑक्सिडेशन किंवा ब्लेकचे स्वरूप असते. फुफ्फुसाचे दाणे सुरळीत होतात, तर ब्लेकचे आवरण बर्याच काळासाठी काढून टाकले जाईल, तर ते बोटांनी सहजपणे ठेचले जाऊ शकतात. या रोगाचा प्रादुर्भाव त्या घटकाकडे पाहतो की दुध एक अप्रिय aftertaste दंड आणि प्राप्त नाही बलगम टाळण्यासाठी, आपण बुरशीचे विखुरलेल्या जागेत ठेवावे, केवळ सु-वाळलेल्या धान्यांतच वाढू नये.
आता वाढत्या व केफिर बुरशीचे साठवण करण्याच्या नियमांनुसार पाऊल उचलण्याचा विचार करा:
- शुद्ध अर्धा लिटर किलकिले घ्या. त्यात मशरूमचे एक चमचे घाला आणि एका काचेच्या दुधात घाला. कापसाचे कवच कापडाने झाकण लावून ते 24 तासांनंतर तपमानावर ठेवावे.
- एक दिवस नंतर आपण एक चाळणी द्वारे तयार मेड दही मानसिक ताण शकता. दही दंड तयार होईपर्यंत, अतिशय काळजीपूर्वक चाळणीत वस्तुमान काढा. मशरूमसह काम करण्यासाठी फक्त लाकडी चट्टे आणि नॉन-मेटल डिश वापरा.
- आता आपण हळुवारपणे थंड पाण्याच्या प्रवाहाच्या खाली एक चाळणीत मशरूम भिजवू शकता. मशरूमला धुतले जाणे आवश्यक आहे, अन्यथा केफिरची पुढील सेवा कडू होऊ शकते.
- गरम पाण्यात चांगले मटार स्वच्छ धुवा, पण डिटर्जंट वापर न करता. किलकिले आंबट दूध च्या traces असू नये.
- दररोज सज्ज केफर काढून टाका, जवळपास एकाच वेळी आणि तपमानावर साठवा.
- मशरूम हळूहळू वाढण्यास सुरवात करेल आणि अधिक केफिर देईल. प्रथम आपण केफिर 200 ग्रॅम प्राप्त करण्यास सक्षम असेल, वेळेत मशरूम वाढेल आणि त्याचे दोन भागांमध्ये विभागले जाऊ शकते: एक केफिर बनवण्यासाठी राहिला आणि दुसरा भाग लागवडीसाठी जाईल.
केफिर फंगस: मतभेद
एक बुरशी खाणे केवळ contraindication दूध प्रथिने असहिष्णुता आहे. डॉक्टरांनी गर्भधारणेदरम्यान आणि 3 वर्षाखालील मुलांच्या दरम्यान फंगस घेण्याची शिफारसही करु नये.