सुपरमार्केटच्या खिडक्यामध्ये बरेच नवीन, थोडे-ज्ञात उत्पादने अलीकडेच प्रदर्शित झाले आहेत. हे देखील आश्चर्यकारक आहे की आधी उपलब्ध नसलेल्या विदेशी फळे विकल्या जातात. हे एक गोड अननसाचे आणि आंबे, उज्ज्वल हिरवे अवका कापो, योग्य लीचीज, पोमेलो, नारळ, तान्झेलो, फीझोआ आणि सूक्ष्म कुमक्वेट आहे. हे युरोपियन इतर लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा अधिक वेळा वापरणारे कुमक्वेट आहे. हे आश्चर्यकारक नाही, कारण हे फळ उपयुक्त गुणधर्मांचा एक श्रेणी आहे. आज आपण कुक्कुट आणि त्याचे फायदे याबद्दल बोलणार आहोत.
सामान्य वर्णन आणि वापर
कुमक्वेट लिंबूवर्गीय कुटुंबातील एक उष्णकटिबंधीय सदाहरित वनस्पती आहे. फळांना फोर्टूनेल आणि किकान देखील म्हटले जाते. कुंकवाची जन्मभूमी चीनची दक्षिणेकडील भूभाग आहे. आता निर्यात करणारे देश इंडोनेशिया, जपान, ग्रीस आणि अमेरिका आहेत.
बाह्यतः बाहेरुन दिसण्यात, फळ एक लहान अंडाकार आकार नारिंगी सारखी. कुमक्वेटची लांबी 5 से.मी. पेक्षा जास्त नाही, चौथा - 4 से.मी.. त्वचेला एकत्र वापरण्यात येत असल्याने, चव आंबट-गोड सारखीच आहे आणि त्याच वेळी टार्ट मँडरीन सारखीच आहे. कंकणाचे अनेक प्रकार आहेत:
- मलायान;
- हाँगकाँग;
- मेवा;
- Marumi;
- फुकुशी;
- नगमी
कुमक्वेट विविध पदार्थ वापरण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. सहसा ते कच्चे खाल्ले जाते, किंवा सॅलड्स, सॅन्डविच, बुफे स्नॅक्स, कॉकटेल सह सुशोभित केलेले असते. तसेच, मांस, मासे आणि भाज्या यांच्यासाठी गोड-चटण्यासारखे पदार्थ तयार करण्याकरिता हे फळ उपयुक्त आहे. मजबूत मद्यार्क पिवळे एक नाश्ता म्हणून वापरले त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म आणि वाळलेल्या cumquat, ठेवते बर्याचदा फॉर्च्युनला डेसर्टमध्ये जोडली जाते.
कसे योग्य kumquat निवडण्यासाठी?
या उष्णकटिबंधीय फळ खरेदी करताना, आपण त्याचे स्वरूप काळजीपूर्वक मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे काखे खणून आणि नुकसान न करता, श्रीमंत नारिंगी, गुळगुळीत आणि चमकदार असावी. परिपक्व फळ मध्यम सौम्य आहे, त्याची कडकपणा अपरिपक्वतेची आहे, आणि जास्त मऊपणा - अति-उमतेपणाचा. उत्पादनास रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 आठवड्यांपेक्षा जास्त ठेवत नाही. कूक्क्वॅट गरम पाण्याने धुवून नंतर पूर्णपणे कोरड्या धुवा. फळ फ्रिज करणे शक्य आहे.
कुमक्वतच्या वापरासाठी उपयुक्त गुणधर्म आणि मतभेद
कुमक्वेटच्या फायद्यांबद्दल खूप वेळ सांगितले जाऊ शकते, कारण त्याच्या आश्चर्यकारक गॅस्ट्रोनॉमिक, अल्कोहोलविरोधी आणि बॅक्टेरैबॅक्टीरियल संकेतकांना वास्तविक आदर मिळतो. उपयोगी गुणधर्म आहेत कुमक्वेट वाळलेल्या, वाळलेल्या आणि ताजी त्यात एखाद्या व्यक्तीसाठी खूप आवश्यक पदार्थ असतात, ज्यात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
- मोठ्या प्रमाणात आवश्यक तेले;
- बुरशीजन्य संक्रमणे सह झुंजणे सक्षम;
- जीवनसत्त्वे अ, क, ई, बी -1 6;
- पोटॅशियम आणि कॅल्शियम;
- लोहा, मॅग्नेशियम, तांबे, सोडियम;
- जस्त आणि फॉस्फरस;
- फॅटी ऍसिडस्
त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांमुळे, कुंकवाच्या शेंगायुक्त फळांचा वापर केला जातो:
- सर्दी, फ्लू, टसिकाइटिस आणि एआरआय;
- जठराची सूज आणि पोट अश्रू;
- मज्जासंस्थेचा विकार, नैराश्य;
- मधुमेह, या रोगासह, कुक्कुट नियमितपणे वापरले जाऊ शकते;
एथ्रोसक्लोरोसिस
व्हिटॅमिन सी वाढीव एकाग्रतामुळे शरीरातील विषाणूंसाठी संपूर्ण प्रतिकार वाढविणे आणि रोग प्रतिकारशक्तीला बळकट करण्यासाठी कुमक्वत एक अपरिहार्य साधन आहे. अनेक आशियाई देशांच्या रहिवाशांना हे कळले आहे कि कुक्कुट उपयोगी आहे आणि ते काय आहे. ते फळ आपल्या जवळच्या फळांच्या जवळ ठेवतात आणि विश्वास ठेवतात की हे त्याचे उपयुक्त परिणाम मजबूत करते.
कुंकवाचे फायदे स्पष्ट आहेत, आणि हे फळ हानी पोहोचवू शकत नाही. अधिक आहारात कोलेस्टेरॉल, विषाक्त पदार्थ, जड धातू आणि रायन्यूक्लॉइडस् चे विघटन आणि उत्सर्जन वाढविणारे हे आहारातील उत्पादन मानले जाते. कॉन्ट्राइंडक्शन्स कुंकवाट नाही. तसेच फोर्ट्युनेलामध्ये सतत समावेश करणे हे स्ट्रोकचे प्रतिबंध असल्याची देखील नोंद आहे.