आंबट मलई सॉस मध्ये चिकन

आंबट मलईची सॉस मध्ये चिकन पट्टिका नेहमी जोरदार-मद्यपी बाहेर वळते, झणझणीत sourness सह. आणि जर आपण लसूण किंवा मोहरीचे नमुने जोडता, तर मला विश्वास ठेवा, हे डिश आपल्याला कपडे कधीच मिळणार नाही.

आंबट मलई आणि लसूण सॉस मध्ये चिकन कृती

साहित्य:

• पाखडणे चिकन - 6 पीसी .;
• आंबट मलई पान - 1 आयटम;
• लसूण - 5 दात;
• औषधी वनस्पती प्रोव्हनकल (कोरडा) - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

आंबट मलई मध्ये लसूण प्रेस माध्यमातून मळणे, herbs आणि मिक्स जोडा. चिकनच्या शेवग्यांना एक भांडी ठेवलेल्या बेकिंग डिशमध्ये ठेवण्यात येते. आंबट-लसूण सॉससह शिरा घाला आणि 200 अंशात ओव्हनमध्ये ठेवा. 45 मिनिटांनंतर एक लाल कोंबडी घेतली जाऊ शकते.

चिकन आंबट मलई सॉस मध्ये stewed

साहित्य:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

सॉससाठी:

• आंबट मलई - 0,5 आयटम;
• मलई (चरबी सामग्री 20% पेक्षा कमी नाही) - 0,5 आयटम;
• अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
• सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
• मोहरी - 0,5 टीस्पून;
• ताजा-खारट काकडी - 1 तुकडा;
• लसूण - 1 लवंग;
• बडीशेप - 0,5 tufts.

तयारी

मांस धुऊन, लहान तुकडे कापून. सोलिम, मिरपूड आणि गरम तेल घालून परतावे. वेगळे सोनेरी होईपर्यंत बारीक चिरलेला कांदा तळणे, नंतर चिकन पट्टीने बांधणे तो जोडू.

दरम्यान, च्या सॉस बनवू द्या आम्ही मलई, आंबट मलई, मोहरी आणि सोया सॉस मिक्स करतो. लसूण आणि काकडीने बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला. सॉस जवळजवळ तयार केलेले मांस घालावे, झाकणाने झाकून ठेवावे आणि आणखी लहान 10 मिनिटे आग लावून घ्यावे.आणि खार्या-मोहरी सॉसमध्ये या विलक्षण टेंडर चिकनच्या साइड डिशप्रमाणे मॅश बटाटे, स्पेगेटी किंवा तांदूळ परिपूर्ण असतात.

टोमॅटो आंबट मलई सॉस मध्ये चिकन

साहित्य:

• चिकन - 1 तुकडा;
• टोमॅटो कॅन केलेला (स्वतःचे रस) - 1 बी.
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
• आले (रूट) - 1 सेमी;
• लसूण - 2 दात;
• अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• ऑलिव्ह ऑइल - तळण्यासाठी;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयारी

आवश्यक असल्यास चिकन काळजीपूर्वक धुऊन - obmalivaem, आणि तुकडे करणे सोलिम, मिरची आणि थोडा वेळ सोडा. एक लहान खारट आले वर तीन आणि लसूण चुरा. दोन ते तीन मिनिटांत ऑलिव्ह ऑईलसह गरम गरम पॅनमध्ये तळणे. आणि जेव्हा ते त्यांच्या सुगंधांना देण्यास सुरवात करतात तेव्हा अर्धा रिंगमध्ये मिरची आणि कांदा घालून त्यात 5 मिनिटे आणि चिकन घाला.

एक कवच तयार होईपर्यंत मध्यम गॅस वर तळणे. मग आम्ही रस, आंबट मलई, मीठ आणि मसाल्यांसह बारीक मिसळून टोमॅटो लावा. ढवळणे, शिजवलेले पर्यंत सुमारे अर्धा तास एक झाकण आणि उकळण्याची सह झाकून.

आंबट मलई आणि मशरूम सॉस मध्ये चिकन

साहित्य:

• चिकन लेग चिकन - 4 पीसी .;
• मशरूम पांढरा (वाळलेल्या) - 100 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 3 तुकडे;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.

तयारी

पांढरी मशरूम आधी धुऊन जातात आणि किमान 3 तास थंड पाण्याने भिजलेले असतात. पाय पासून आम्ही skins बंद घ्या आणि भाग मध्ये त्यांना कट आम्ही कोंबडी एका सॉस पॅनमध्ये पसरवतो आणि ते भरा पाणी आंबट मलई सह diluted तो पूर्णपणे झाकून होते जेणेकरून. आम्ही आग लावला, एक उकळणे आणा आणि द्रव एक काच पाडणे - तरीही उपयुक्त आहे आणि आम्ही मशरूमला पाण्याबरोबर मशरूम जोडू, त्यात ते भिजलेले होते. तयार होईपर्यंत बंद झाकण खाली एक लहान आग वर सर्वकाही पुसणे.

गोल्डनपर्यंत लांब बारीक चिरलेला कांदा परतून तळणे. आणि निवडलेल्या मटनाचा रस्सा असलेल्या एका काचेच्यामध्ये आपण पिठ सोडत नाही, ढवळत नाही. आम्ही कांदा आणि पिठ भरणे सह चिकन कनेक्ट. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड. आम्ही एक उकळणे आणतो, आम्ही दोन मिनिटे उभे राहतो आणि त्यास आगपासून दूर करतो.