हिवाळा साठी तुळस कसे संग्रहित करावे?

एक चांगला गृहिणी च्या पँन्टरी मध्ये, हिवाळा उपयुक्त आणि चवदार सर्वकाही भरपूर साठवले जाते. फ्लेवर्ड जड-जडजवाही हिवाळ्यात विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ घालण्यासाठी विविध प्रकारे कापणी करता येते. हिवाळ्यासाठी तुळस कसे साठवावे ते शोधून काढा, जेणेकरून त्याची गुणधर्म गमवायला नको.

तुळसला रेफ्रिजरेटरमध्ये तेल कसे घालावे?

तुळस आणि तेलाचा अनूठा चव आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनवता येतो. हे विविध भाज्या सॅलड्समध्ये जोडले आहे, sauces मांस dishes चालविले जातात. हे मसाला 3-4 महिने कडक झाकणाने संरक्षित केले जाते. तेलात भरण्यासाठी आपण सूर्यफूल आवश्यक आहे, परंतु चांगले ऑलिव्ह ऑईल, थोडे मीठ आणि ताज्या ताजी तुळस पाने

कच्चा माल एकत्रितपणे एक चाकू किंवा ब्लेंडरसह, twigs आणि पाने एकत्र, धुऊन वाळलेल्या आणि बारीक जमिनीत गोळा केले जाते. मग परिणामी मिश्रण उकळले आणि तेलाने ओतले, जेणेकरून हिरव्या भाज्यांचे पृष्ठभाग कव्हर करावे. मिश्रण एक ढीग सह झाकून stirred, आणि एक थंड ठिकाणी संचयित करण्यासाठी पाठविले आहे.

तुळसपासून तेलाचे तेल मिश्रण वाढवण्याकरता ते फ्रीजमध्ये बर्फाचे घन आणि गोठलेले चौकोनी तुकडे ठेवतात. मग ते काढले जातात, एक पिशवी मध्ये poured आणि स्वयंपाक दरम्यान जोडले

वाळलेल्या तुळस कसे साठवावेत?

कोरड्या तुळस साठवण्यापूर्वी ते नैसर्गिकरित्या सुकवले जाणे आवश्यक आहे आणि याकरिता विविध पद्धती वापरल्या जातात. प्रत्येकास त्याचे फायदे आहेत, कोरडे करण्याची गती आणि उर्वरित पोषक घटकांची संख्या.

टयूट्ससह तुळस एकत्रित करणे सर्वात सोपा आणि जलद पद्धत आहे ते स्वच्छ धुवा, पाणी बंद करा, लहान तुकड्यांमध्ये बांधून घ्या आणि त्यास छप्परमध्ये मसुदे मध्ये किंवा एखाद्या खोलीत हळूवारपणे हवालून द्या.

अधिक श्रमिक घेणारी पद्धत म्हणजे धुलाई आणि सुकनेच्या स्वरूपात पूर्व-उपचार करणे, नंतर सर्व पाने कापून घेणे, त्यांना डोस वर बारीक कापून घ्या व त्यांना पुन्हा गडद कोरडे खोलीत ठेवा. वेळोवेळी, तुळस एकसमान कोरडे होण्याऐवजी बंद करणे आणि कोकिंग टाळणे आवश्यक आहे.

तिसरी पद्धत सर्वात वेगवान आहे, परंतु उत्पादनातील उपयुक्त पदार्थांच्या उपलब्धतेवर संशय व्यक्त करतो, कारण हे ओळखले जाते की त्यापैकी काही उष्णता उपचारांतून नष्ट होत नाहीत. म्हणून, पाने कापून, धुऊन वाळलेल्या आणि चर्मपत्र ठेवून ओव्हनमध्ये ठेवल्या जातात. तापमान 40 अंश सेल्सिअस पेक्षा जास्त सेट करणे आवश्यक आहे आणि वेळोवेळी थरांना वळविणे, एक तासासाठी ड्रेसिंग वाळविणे सोडणे आवश्यक आहे.

एक मोकळा कंटेनर मध्ये वाळलेल्या स्वरूपात मसाले साठवा - एक घट्ट जमीन झाकण एक सिरेमिक किंवा काचेच्या किलकिले. काही तज्ञांनी एक तागाचे पिशवी मध्ये कोरडी herbs pouring शिफारस पण या प्रकरणात, सुवास पटकन अदृश्य होते, आणि आत एक पतंग सुरू करू शकता.