भाजीपाला आणि फळे वस्तूंच्या श्रेणीशी संबंधित असतात ज्यासाठी विशेष स्टोरेजची आवश्यकता असते. खाण्या-पिण्याची, खाद्य स्टोअरमध्ये साठवणुकीची योग्यता व योग्यता राखण्यासाठी भाजीपाला आणि फळे यांच्यासाठी प्रशीतित केलेल्या डिस्प्ले प्रकरणात सुसज्ज आहेत.
ते हिंग्डिड शेल्फ्सच्या 2 किंवा अधिक पंक्ती आहेत, एका कोनात ठेवलेले आहेत आणि दर्पण लावून अधिक संपूर्ण आणि प्रभावशाली प्रदर्शनासाठी. किंचित भिन्न कंटेनर स्लाइड्स: रेफ्रिजरेशन उपकरणाच्या या बदलामुळे कमी शेल्फची अनुपस्थिती स्पष्ट होते, उलटपक्षी कंटेनरसह फळ लोड करणे शक्य आहे.
फळांसाठी रेफ्रिजरेशन उपकरणाच्या जाती
फळे आणि भाज्यांच्या साठवणीसाठी खालील प्रकारचे रेफ्रिजरेशन उपकरण वापरले जातात:
- रेफ्रिजेशन चेंबर्स हे सर्वात चांगल्या अशी आहेत ज्यात एक समायोज्य तापमान व्यायाम आहे. मॉडेल निवडताना आपण मध्यम-तपमानाचे उपकरणे प्राधान्य देऊ शकतो.
- फळांवरील रेफ्रिजेरेटेड स्लाइड्स नेहमी आधुनिक सुपरमार्केटमध्ये आढळतात. ते दृष्टिहीन आणि रंगहीनपणे खरेदीदारांना फळे आणि भाज्या उपलब्ध सर्व वर्गीकरण दाखवतात. याव्यतिरिक्त, त्यांना विनामूल्य प्रवेश दिला जातो. थंड पर्वत मध्ये, उत्पादने समान रीतीने थंड होतात, जेणेकरून त्यांचे चांगले चव गुणधर्म संरक्षित केले जातील.
शीतिंग स्लाइड्सची वैशिष्ट्ये
तापमान 10 डिग्री सेल्सिअसवर नसावे हे विसरू नका. नाहीतर, फळ त्वरीत खालावणे होईल पण या तपमानापेक्षा खूपच कमी म्हणजे रेफ्रिजरेटरमध्ये हवासा वाटणे योग्य नाही, अन्यथा काही फळे अतिशीत करण्याची प्रक्रिया सुरू करू शकतात.
अशा परिस्थितीत सर्वात योग्य तापमान रेफ्रिजरेटर्समध्ये तापमानास समायोजित करण्याची क्षमता आहे. वर्षातील असूनही आपण उत्पादने ताजी आणि गुणवत्ता ठेवू शकता.
फळासाठी अनुकूल तापमान +4 ते +10 डिग्री सेल्सिअस आहे या तपमानाच्या साथाने, रासायनिक आणि जैविक अपघटन प्रक्रिया लक्षणीय खाली कमी झाली आहे. अर्थात, प्रत्येक प्रकारच्या फळासाठी त्याचा तपमान आवश्यक असतो, परंतु भाज्या आणि फळे दुकानांसाठी सामान्यतः रेफ्रिजरेटेड स्लाईड मध्यम-तपमानांच्या शर्तींच्या समोर येतात.
वॉल-आरोहित कूलिंग हिल्स कूलिंगसह रॅक आहेत. त्यांच्यातील थंड प्रणाली हवेशीर आहे. रेफ्रिजेटिंग कॅबिनेटसारख्या इतर प्रकारच्या रेफ्रिजरेटिंग कॅबिनेट किंवा भाज्या आणि फळे संचयित करण्याकरिता घरगुती रेफ्रिजरेटरच्या विपरीत, शीतलींग स्लाइड्स उत्पादनांची खूपच मोठी श्रेणी प्रदर्शित करण्याची संधी देतात, कारण त्यांचे उभे मांडणी, एक मोठे प्रदर्शन क्षेत्र आणि प्रभावी उपयुक्त व्हॉल्यूम आहे. त्याच वेळी, ते एक लहान व्यापाराचे क्षेत्र व्यापतात.
व्यापारिक खोलीत स्थान नियोजनाच्या पद्धतीनुसार, स्लाइड केवळ भिंतीसारख्या नसतात, परंतु व्यापाराच्या मध्याच्या मध्यभागी प्रदर्शित होणा-या आवृत्त्या देखील असतात. स्टॉल केलेले मॉडेल "वॉल टू व्हॉल" कनेक्ट केले जाऊ शकते आणि बेटांवर वळले जाऊ शकते.
शीतलींग कशी निवडायची?
विविध उत्पादकांकडून देऊ केलेल्या मॉडेलमध्ये मुख्य फरक आढळतात,
या पॅरामीटर्सवरील आघाडीची पोझिशन्स स्लाईडस् द्वारे व्यापलेल्या आहेत, ज्यामध्ये थंड होण्याच्या पुरवठ्याचा एकंदर भाग ट्रेडिंग फ्लोअरच्या बाहेर आहे. यामुळे लोडिंग आणि डिस्प्लेचे प्रमाण वाढतेच असे नाही, तर खोलीमध्ये आवाज आणि उष्णता निर्मितीचे प्रमाण कमी होते.
तथापि, अशा उपकरणाच्या अनेक कमतरता असतात, ज्या आपल्या प्लेसमेंटचा नियोजन करताना आपल्याला त्यावर लक्ष देणे आणि त्यावर लक्ष देणे आवश्यक आहे. यामध्ये कमी हालचालचा समावेश आहे, कारण अशा डोंगराची पुनर्रचना करण्याची इच्छा अधिक निराकरण व बांधकाम कार्य करेल. याव्यतिरिक्त, बिल्ट इन असलेल्या तुलनेत या मॉडेल अधिक महाग आहेत.
ज्या सामग्रीमधून स्लाइड तयार केली गेली आहे त्या गुणवत्तेकडे तसेच त्यांचे बांधकाम यावर लक्ष देणे सुनिश्चित करा. या सर्व थंड आणि तापमान सरकारच्या वितरणास प्रभावित करते.