ओव्हनमध्ये बेकिंग करताना कुकीजचे फॉर्म बरेच गृहिणीद्वारे वापरले जातात. त्यांचे हेतू असे आहे की द्रव आट जास्त प्रमाणात पसरत नाही व ते प्राप्त करीत नाही.
कुकीज कापून टाकण्यासाठी फॉर्मचे प्रकार
- भरीव फॉर्म, ज्या विभागल्या जातात:
- लोखंडाचे लोणचे - हे साहित्य काहीसे अप्रचलित मानले जाते, परंतु त्यात बरेच फायदे आहेत: साचा समान रीतीने गरम होईल, जेणेकरून आंब्याची ओलसर ओलसर होणार नाही आणि कुकी बर्न करणार नाही;
- कुंभारकामविषयक - हे स्वरूप देखील समान रीतीने गरम केले जातात, तर त्यांच्या सौंदर्याचा देखावा असतो पण downside तीक्ष्ण तापमान बदल आणि भंगपणा (गिरताना तेव्हा खंडित करू शकता) झुंजणे असहायता आहे;
- स्टील - मजबूत, एक चांगला थर्मल conductivity आहे, त्यामुळे बेकिंग तापमान बदल प्रतिरोधक, त्वरीत तयार आहे;
- धातू - नसबंदी लेप आहे
जिंजरब्रेड आणि कुकीजचे फॉर्म
जिंजरब्रेड आणि कुकीज्साठीच्या फॉर्मच्या मदतीने, ज्याला "कापणे" असे म्हटले जाते, ते वेगवेगळे आकृत्यांमधून काढले जातात. कापडांचा वापर जिंजरब्रेड आणि कुकीज सुबक आणि चिकट करते ते खालील प्रमाणे वापरले जातात: कणिक बाहेर काढले जाते, आकार molds मदतीने कट आहेत, ते एक बेकिंग ट्रे वर बाहेर ठेवले आणि भाजलेले आहेत
गुणवत्ता कापून स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला असतो, त्यामुळे ते उत्पादांच्या चववर परिणाम करत नाहीत. मोल्ड वळू नका, त्यांचा आकार बदलू नका, त्यांचा बराच वेळ वापरला जाऊ शकतो. व्यक्ती जखमी होईल अशी शक्यता वगळण्यासाठी, कटिणेच्या कडा एका विशिष्ट पद्धतीने हाताळल्या जातात. फॉर्मचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यांना धुण्यास सोपे जाते.
कुकीजसाठी फॉर्म "मॅडलेन"
"मॅडलेन" एक फ्रांसीसी कुकी आहे, जे विशेष आकाराच्या मदतीने तयार केले जाते, ज्यात शेलांच्या रूपात अंतर आहे. बेकिंग कुकीजसाठी सिलिकॉन साचे "मॅडलेन" कडे 9 कोशिका आहेत. साचाचे आकार 6.8x4.8x1.5 से.मी. इतकेच नाही तर, असे साधन चॉकलेट सजावट करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.
फॉर्म मध्ये "मूर्ख" आणि "मशरूम" कुकीज
बर्याचजण लहानपणाची आवड लक्षात ठेवतात, ज्याचा उल्लेख "नीट" कुकीज करतात, विशेष फॉर्ममध्ये शिजवलेले, जे नंतर खूप सामान्य होते. ते धातू होते , दोन आवृत्त्या बनलेले: पोकळ किंवा पूर्ण शरीर झाकण्यासाठी कुकीज कुकीज या प्रकारची असू शकतात: काजू, शंकू, मशरूम, गोळे.
सध्या, अशा कुकीज तयार करण्याकरिता, बिस्किटेसाठी विशिष्ट सेलसह इलेक्ट्रिक फॉर्म तयार केले जातात. हा फॉर्म भाताच्या तेलात चिकटून तयार केला जातो आणि त्यात तिखट एक तृतीयांश ठेवतात आणि नंतर बिस्किटे भाजलेले असतात. तयार केलेले पेस्ट्री काढले जातात आणि मलई भरले आहेत.
ख्रिसमस कुकीजसाठी अर्ज
ख्रिसमसच्या कोरीव कोलायच्या वस्तूंचे मूळ स्वरूपात कुठल्याही उत्सवाच्या टेबलची सुशोभित करण्यास मदत होईल. याक्षणी, बाजारात सर्वात सामान्य उत्पादने टेस्कोमा आहेत, ज्यामध्ये अनेक मॉडेल असणा-या किटचा पर्याय असतो. सोयीसाठी आकडेवारी विशेष रिंगवर संग्रहित केली जातात. ठसे विविध साहित्य: धातू, सिलिकॉन किंवा प्लास्टिक केले जाऊ शकते. वर्गीकरण तारे, फुल, हृदये, त्याचे लाकूड, विविध प्राणी यांच्या रूपात आकृत्यांच्या स्वरूपात दर्शविले जाते.
अशाप्रकारे, आपण कोणता कूकी आकार आपल्यास योग्य ते ठरवू शकता आणि त्यांना खरेदी करू शकता.