बर्याच प्रकारच्या अन्नपदार्थांच्या बाबतीत, आजकाल मासेला एलर्जीची प्रतिक्रिया अतिशय सामान्य आहे. आणि काही बाबतीत, शरीराच्या रोगप्रतिकारणाची प्रतिक्रिया केवळ माशांना खाल्यानंतर होऊ शकते, पण माशांच्या गंध श्वासात घेतल्याने देखील. बर्याचदा समुद्रातील मासे, विशेषत: लाल मासे, कमी-अधिक प्रमाणात - मासे नदीला एलर्जी असते.
विशेषज्ञ हे मानतात की माशांमध्ये मुख्य पदार्थ-ऍलर्जीन म्हणजे परवल्यूमिन - कॅल्शियम-बंधनकारक प्रथिने, एल्ब्यून्सच्या समूहाने संबंधित. ही प्रोटीन माशांच्या विविध प्रजातींमध्ये तसेच समुद्री खाद्यपदार्थांमध्ये देखील आढळते, आणि उष्णता आणि सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य दोन्ही एक्सपोजरला प्रतिरोधक आहे. म्हणूनच, धुम्रपान केलेल्या मासे, खारट, उकडलेले, तळलेले इत्यादींमधे एलर्जी होऊ शकते.
मासे एलर्जीचे लक्षणे
बहुतांश घटनांमध्ये, या प्रकारच्या ऍलर्जीमध्ये त्वचेचे व्यक्तित्व आहे, खालील व्यक्त केले आहे:
- त्वचेवर दाब;
- लालसरपणा दिसणे;
- त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा सूज;
- खाज सुटणे, बर्न करणे
काहीवेळा यामध्ये अधिक गंभीर लक्षणं आहेत:
- ओटीपोटात दुखणे;
- मळमळ, उलट्या;
- अतिसार;
- नासिकाशोथ
- घशात छळ;
- श्वासवाहिन्या;
- डोकेदुखी;
- रक्तदाब कमी करणे
गंभीर प्रकरणांमध्ये, एंजिजेडामा विकसित होऊ शकतो, अॅनाफिलेक्टिक शॉक
मासे करण्यासाठी ऍलर्जीचे उपचार
निदान अभ्यासांचे परिणाम मासे ऍलर्जीच्या उपस्थितीचे पुष्टी करतात तर आपण त्याचा वापर, तसेच स्टर्जन माशाची अंडी, समुद्री खाद्यपदार्थ, खेकडा इत्यादी सोडून द्यावे लागतील. जर तुम्हाला खावयाचे असेल की मांसाचे तुकडे मांसाच्या तुकड्यामध्ये असू शकतात तर एंटरसोर्सबेंट घ्या, अँटीहिस्टामाईन घ्या, आपले तोंड स्वच्छ धुवा. प्रगत गंभीर प्रतिसादासाठी औषधोपचार होमिओलॉजिकल औषधे, ऍड्रिनोमिमेकेटिक्स आणि इतर औषधे वापरण्यांचा समावेश असू शकतो.