आधुनिक क्रॉकी स्टोअर आपल्याला त्यांच्या उत्पादनांची अशी श्रेणी देतात की काहीतरी निवड निवडणे हे कठीण आहे. हे ओव्हनसाठी पदार्थ टाकते: कास्ट लोहा, कढळी आणि यूटीनाटिकी, तळण्याचे तंबू आणि बेकिंग मल्ड, तसेच विविध साहित्य बनलेले. कसे या विविध गमावू आणि आपण खरोखर गरज काय खरेदी करण्यासाठी नाही?
आम्ही सुचवितो की आपण ओव्हनमध्ये वापरासाठी वापरल्या जाणार्या डिशेसच्या प्रकारांचे वर्णन करून स्वतःला परिचित व्हा.
ओव्हनमध्ये मी कशा प्रकारचे डिश घालू शकतो?
सर्व प्रथम, आपण हे किंवा त्या डिश आवश्यक काय निर्णय करणे आवश्यक आहे. आपले ध्येय पाककला स्वयंपाक करीत असल्यास, बिस्किटे, मफिन, पाई, पिझ्झा इत्यादीसाठी विविध फॉर्मची वर्गवारी करा.
ओव्हनच्या दुस-या डिशेसमध्ये शिजवायचे असेल तर ते नारळ, बिरझीर, गोसीनेट्सु किंवा काही भांडीकुंडी विकत घेण्यास अर्थ प्राप्त होतो.
युनिव्हर्सल एक सामान्य पॅन म्हणून ओळखला जातो, जेथे आपण विविध प्रकारच्या कॅस्पेरोल, भाज्या, मांस आणि फिश डिश तयार करू शकता.
खरेदी करताना, डिशच्या भिंतींच्या जाडीवर लक्ष द्या. हे 0,6-0,8 मिमीपेक्षा कमी असावे. हा निर्देशक जितका जास्त असेल तितकाच उष्णता जास्त ठेवते आणि तिचे भिंती अधिक समान असतात. ते कधीही बर्न करणार नाही, आणि बेकिंग भव्य असेल.
ओव्हनसाठी पातळ-भिंतीवरील कूकवेअरसाठी, हे अन्न स्वयंपाक करण्याकरिता वापरले जाते ज्यासाठी दीर्घ उष्णता उपचार आवश्यक नसते (उदाहरणार्थ, अळीच भाज्या किंवा कुकीज).
आणि, नक्कीच, अतिशय महत्वाची सामग्री आहे ज्यातून पदार्थ तयार केले जातात:
- ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी ग्लासवेअर ताप-प्रतिरोधक काचेचे बनलेले आहे या स्वरूपातील खाद्य जास्तीतजास्त जीवनसत्वे जगू शकत नाही आणि ठेवत नाही. बर्याच काळापासून काचेच्याकडे गरम केले जाते परंतु समान रीतीने हे फायदे देखील आहे. पण बशा वापरण्यासाठी सावध रहावे - तापमानात अचानक बदल होणे आणि, अर्थातच, एकेरीवर हल्ला करणे.
- ओव्हन साठी कुंभारकामविषयक पदार्थ देखील उष्णता-प्रतिरोधक आहेत. आपले बर्तन नेहमी रसाळ आणि सुवासिक असेल कारण सिरेमिकच्या विशेष छिद्रपूर्ण रचनास देशाच्या शैलीमध्ये भाजून किंवा सूप पेक्षा अधिक मस्त असू शकते, मातीच्या भांड्यात शिजवलेले!
- कास्ट लोखंडाचे बनवलेले पदार्थ नेहमी संबंधित असतात. हे जड आणि ठिसूळ आहे, परंतु अन्यथा कास्टचा लोह चांगला आहे. जाड भिंतींमुळे उत्पादनांचे समान प्रारुप वाढते आणि डिश तयार झाल्यानंतर बराच वेळ उबदार असतो.
- सिलिकॉन फॉर्ममध्ये बेकिंग तयार केले जाते, एकतर परंपरागत किंवा आलंकारिक. अशा कंटेनरमधून सिलिकॉनच्या प्लास्टिशिटीमुळे, तयार झालेले उत्पादन घेणे खूप सोपे आहे, आणि फॉर्मला गुंडाळलेल्या स्वरूपात साठवले जाऊ शकते. सिलिकॉनच्या साखळीत काहीच बर्न्स नाही आणि चिकटत नाही, आणि धुणे हे आनंददायक आहे!
- नॉन-स्टिक कोटिंगसह मेटल डिश देखील बरेच सोयीस्कर आहेत. पण त्याच्याकडे एक मोठा वजा आहे- टेफ्लॉन, सिरेमिक किंवा अन्य लेप स्क्रॅचमुळे घाबरत आहे. कोणतीही हानी, सर्वात कमी म्हणजे कोटिंगची एकाग्रतेचे उल्लंघन होते आणि भविष्यात आपण अशी भांडी वापरु शकत नाही.
