गोड्या भाज्या आणि फळे हे मूलभूत उन्हाळी मेनूमधून बाहेर पडतात. दुर्दैवाने, जीवनसत्त्वे आणि फायबर या उत्कृष्ट कंटेनर च्या प्रभुत्व कालावधी नाही लांब आहे, कारण चांगले housewives विविध मार्गांनी भविष्यात वापरण्यासाठी त्यांना खरेदी करतात. अर्थातच दंव आहे, साखर सह mashing आणि अर्थातच, कॅनिंग. कोण एक थंड हिवाळा संध्याकाळी एक समृध्द डिनर व्यतिरिक्त खड्यातील pickled काकडी नकारेल?
संरक्षण करणे सोपे आणि फार त्रासदायक नाही त्यासाठी धैर्य, काळजी आणि अचूकता आवश्यक आहे कारण तंत्रज्ञानाच्या अगदी कमी उल्लंघनामुळे श्रमिकांचा वाया घालवला जाईल. प्रत्येक घरगुती बँकेकडे बँकेतील धान्य खरेदीची गुप्तता असते, काहीवेळा ते पिढ्यांपासून ते पिढीपर्यंत वारशाने जातात. परंतु सर्वसाधारण तत्त्वे आहेत जे कॅनडात घेतात अशा प्रत्येक घरगुती कामांबद्दल माहित असते. विविध प्रकारचे स्वयंपाकांसह यशस्वी रोल-अप आणि स्टोअरची साठवण करणे ही त्यांची निर्दोष स्वच्छता आहे. म्हणून, जॅम-लोणच्यासह जार भरण्यापूर्वी, त्यांना निर्जंतुक करावे. फळे आणि भाज्या स्वत: देखील निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे कारण सूक्ष्मजीवांनी निरुपयोगी बाग गार्डनच्या सर्व भेटवस्तूमध्ये राहणे अशा प्रमाणात एका प्रमाणात पोषण माध्यमात वाढवणे शक्य आहे जेणेकरुन ते केवळ अन्नसुरक्षास कारणीभूत होऊ शकत नाहीत, तर त्यांच्या आरोग्याला धोक्यात आणतात त्यांना वापरते
कॅन्स आणि कव्हर्सच्या प्रभावलोपणासंबंधात सर्वकाही साध्या आणि स्पष्ट आहे. घरी, अनेक सामान्य पद्धती वापरल्या जातात. त्यांपैकी काही आमच्या आजींनी सेवा केली, तर काही घरगुती उपकरणाच्या विकासासाठी उपलब्ध झाले. येथे सर्वात विश्वसनीय आणि सामान्य आहेत:
- स्टीम स्टीरलायझेशन भांडे मध्ये, पाणी ओतणे, आग ठेवू वरुन आम्ही एक चाळणी किंवा जाडी ठेवली आणि तिच्यावर - एका मानेचा खाली दिशेने तसेच, आपण एखाद्या विशिष्ट गॅल्वनाइज्ड ओव्हरलेचा वापर करू शकता - एका डब्यासारखी निर्जंतुकीकरण करणारे यंत्र ज्याने एका भांडीसाठी ढिगारासारखे दिसले आहे. एकदा पाणी उकडल्यानंतर, निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया सुरू होते. विशेषतः प्रगत गृहिणी या प्रयोजनार्थ स्टीमर वापरतात;
- उकळत्या ही पद्धत उपरोक्त भिन्न आहे कारण बँका मानाने थेट पाण्यात विसर्जित होतात;
- एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये प्रभावलोपन. हे करण्यासाठी, बँका तळाशी मध्ये पाणी poured आणि जास्तीत जास्त शक्ती गरम करण्यासाठी 2-3 मिनीटे सेट आहेत;
- ओव्हन मध्ये प्रभावलोपन. ओले केंट एका ओव्हनमध्ये ठेवतात, ते 160 डिग्री सेल्सियन्स वर गरम करतात आणि तिथे पाणी कोरले जात नाही तोपर्यंत ठेवतात. मुख्य गोष्ट ओव्हरहेट नाही, अन्यथा ते फोडणे होईल;
- डिशवॉशरमध्ये प्रभावलोपन हे चांगले आहे की हे एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणावर पॅकेजिंगवर प्रक्रिया करण्यास आपल्याला अनुमती देते. हे करण्यासाठी, उच्च तापमान मोड वापरा.
म्हणून, डब्या स्वच्छतेसह निर्जंतुकीकृत, चमकदार आणि करिअर आहेत. पुढील पायरी म्हणजे त्यांच्यातील सामग्री बुकमार्क करणे. रिक्त काळ बर्याच काळासाठी साठवले जात आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, चव खराब करणे आणि स्वाद कमी होणे नाही, त्यांना निर्जंतुकीकरण करणे किंवा निर्जंतुकीकरण करणे देखील आवश्यक आहे. या कारणांसाठी, आपण उकळत्या पाण्यात एक जुना गरम भांडे देखील वापरू शकता, परंतु ही पद्धत क्लिष्ट होईल आणि प्रक्रियेत विलंब लावेल. कसे असावे?
गृहिणींना कॅन्ससाठी इलेक्ट्रिक घरगुती निर्जंतुक करणारा तयार करण्यासाठी मदत करणे. हे अँटि-गंज लेप मध्ये टिकाऊ धातूंचे बनलेले उच्च-तंत्रज्ञान ऑटोकॅव्ह आहे. कॅनिंगसाठी स्टिरिलिझर केन्सचे प्रमाणित प्रमाण 46 लीटर आहे, याचा अर्थ खालील संख्यांमध्ये कॅन्स सहजपणे बसू शकतो:
- 0,5 एल - 24 डब्यांत;
- 0,75 एल - 12 कें;
- 1 एल - 9 केन;
- 1,5 लिटर - 6 केन;
- 2 एल - 5 कॅन्स;
- 3 एल - 4 कॅन्स
काचेच्या जारांसाठी मी ऑटोक्लेव्ह स्टीरिलिझर कसा वापरू शकतो?
चमत्कार डिव्हाइस वापरण्यास सोपा आहे, कारण हे पूर्णपणे स्वयंचलित आहे तपमान आणि कॅन्स गरम केल्याची वेळ काळजी करू नका, त्याची डिग्री तपासा. पॅनेलवर योग्य मोड निवडा: "मांस", "साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ", "भाज्या", "इतर" आणि आटोक्लाव्ह चालवा. निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया समाप्त झाल्यानंतर, आपल्याला फक्त कॅन्स काढून टाका आणि त्यांना झाकणाने बंद करावे लागेल.