आपण आपल्या आवडत्या तुर्क मध्ये शिजवलेले नैसर्गिक कस्टर्ड कॉफी चव आणि सुगंध करण्यासाठी नित्याचा आहेत? पण दुर्दैवाने, नवीन प्रेरण कुकरच्या खरेदीसह, हे कळते की ते त्यात कॉफी तयार करू शकणार नाही, कारण ते उबदार नाही. कसे व्हायचे, त्वरित इन्स्टंट कॉफी या कारणासाठी फक्त पास नाही? निराश होऊ नका, सर्वकाही तयार झाले आहे, आपल्याला केवळ प्रेरणा कुकरसाठी विशेष तुर्कची आवश्यकता आहे, ज्याबद्दल या लेखात चर्चा केली जाईल.
का सामान्य तुर्क उबदार मिळत नाही?
आपण या गोष्टीवर लक्ष दिले का की आपण हाताने हात घालू शकतो आणि स्वत: ला एकाच वेळी बर्न करू शकत नाही? ही सर्वसामान्य भार प्रेरक तत्त्वांविषयी आहे कारण प्लेटच्या शक्तिशाली चुंबकीय क्षेत्रामुळे प्रभावित होणारे केवळ त्या वस्तू गरम होतील. एका प्रेक्षा प्लेटसाठी कॉफी निर्मात्यांना, एक नियम म्हणून, अतिशय जाड व रुंद तळाशी. आपल्या जुन्या सिद्ध कॉफी मेकर धातू आहे जरी, आणि त्याच्या तळाशी योग्य जाडी आहे, तरीही एक सोपा कारणासाठी गरम करू शकत नाही. बहुतेक प्रेरणकुकर "स्मार्ट" असतात, म्हणजेच ते बर्नरवर असलेल्या ऑब्जेक्टचा आकार ओळखू शकतात. त्यांच्या निर्मात्यांना त्यांच्या ग्राहकांना आश्वासन देण्यास भाग पाडत आहे की अगदी आठ सेन्टिमीटर व्यासाचे आयटम उपकरणाने ओळखले जातील, परंतु प्रत्यक्षात ते पूर्णपणे वेगळे आहे. इन्फॅक्शन भट्टीसाठी कॉफी निर्मात्याच्या खालच्या आकाराने अॅप्लायन्स बर्नरच्या 70% पेक्षा जास्त क्षेत्र व्यापू नये. तरच तो डिशेस म्हणून ओळखले जाते, हीटिंग चालू. ठीक आहे, जर आपल्या जुन्या तुर्कला चुंबकीय नाही (तांबे, मातीची भांडी), तर प्लेट कोणत्याही परिस्थितीत उष्ण करू शकणार नाही.
तुर्क निवडा
अशा प्लेटसाठी फक्त दोन प्रकारच्या कॉफी मशीन आहेत. प्रथम तर म्हणतात गीझर कॉफी मेकर आहे, आणि दुसरे सामान्य तुर्क आहे . चला एका अभ्यासाच्या कुकरसाठी कोणत्या प्रकारचे गीझर कॉफी मेकर असणे आवश्यक आहे याचे विश्लेषण करू या. चला, आपण सर्वात मूलभूत गोष्टींसह प्रारंभ करूया- पदार्थांचे तळाचे आकार आणि जाडी. त्याच्या खाली असलेले व्यास किमान 12 ते 15 सेंटिमीटर आहे, यासाठी चुंबकाने घट्टपणे चिकटून राहणे अपेक्षित आहे. हे महत्त्वाचे का आहे? मोठ्या पृष्ठभागावर ती जितकी जलद चुंबकीय क्षेत्रात उष्णता कमी करते तितके अधिक चुंबकाने चिकटलेली असते आणि त्यापेक्षा जास्त तीव्रतेने त्या विषयावर कार्य करेल. चुंबक का घेतात? सर्व काही अगदी सोपी आहे, उत्पादक अनेकदा पॅकेजिंगकडे निर्देश करतात की पदार्थांचे तळाशी लोहयुक्त आहेत, आणि त्याच्या विरोधात असलेले चुंबक झटकून टाकते. बहुधा, अशी भांडी अगदी आपल्या स्टोव्हने ओळखली जाणार नाहीत आणि म्हणूनच, हीटिंग चालू होणार नाही. आता दुसरा पर्याय बद्दल थोडे बोलू द्या - प्रतिष्ठापना कुकर साठी तुर्क. येथे सर्व काही अगदी सोपी आहे, आपण तांबे किंवा चिकणमाती टर्कीमध्येही कॉफी काढू शकाल, प्रेरण कुकरसाठी आपण अडॉप्टर खरेदी केल्यास सामग्री अडथळा होणार नाही. बर्नरवर ठेवलेली ही एक सामान्य धातूची डिस्क आहे. प्लेट डिश म्हणून ओळखते आणि गरम करते, परंतु तुर्क आधीपासून त्यावर टाकला जातो, कमीत कमी चिकणमाती, किमान तांबे. परंतु टर्क्सचे इतर प्रकार आहेत, त्यांना अडॅप्टरची आवश्यकता नाही. त्यांच्या तळाचा 12 से.मी. पेक्षा जास्त व्यासाचा आहे आणि शीर्षस्थानी ते कॉफीची स्वयंपाक करताना उष्णता कमी करतात. एक प्रेरण कुकरसाठी "योग्य" तुक निवडण्यासाठी ज्यांना काही उपयुक्त टिपा आहेत त्या येथे आहेत.
- छोट्या तुर्कांमधे, पेय अधिक सुगंधी असते आणि मोठे विषयांपेक्षा अधिक तीव्र चव असतात, परंतु अशा मॉडेलसाठी बहुधा एडेप्टरची आवश्यकता असते.
- आपण जर तुरुंग अडॉप्टर न निवडता (एक फेरोमॅग्नेटिक खालच्या बाजूने) निवडल्यास, आपण व्यास मध्ये 12 सेंटीमीटर पेक्षा कमीच्या खाली मॉडेल खरेदी करू नये.
- तळाची जाडी किमान 6 ते 8 मिलीमीटर असावी.
आम्हाला आशा आहे की या सामग्रीशी परिचिताने आपल्याला कस्टर्ड कॉफीचे आपल्या आवडत्या आवडीचे आनंद पुन्हा घेण्यास मदत होईल, प्रेरण कुकरवर तयार केले जाईल.