आमच्याकडून ऑफर केलेल्या पाककृती कडून आपण मांस आणि बटाटे पासून सॉस शिजविणे कसे शिकाल या नम्र डिश त्याच्या अविश्वसनीय श्रीमंत चव आणि मधुर सुगंध तुम्हाला आश्चर्यचकित होईल.
मांस आणि बटाटा सॉस तयार करणे - कृती
साहित्य:
- कोणतेही मांस - 750 ग्रॅम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 1.6 किलो;
- लसूण - 3 दात;
- तेल - 45 एमएल;
- भाजी किंवा मांस मटनाचा रस्सा किंवा पाणी - 600 मिली;
- वाळलेल्या मसालेदार वनस्पती - चवीनुसार;
- लॉरेल पाने - 2-3 तुकडे;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
सॉस तयार करण्यासाठी, आपण कोणतेही मांस घेऊ शकता - हाडे, डुकराचे मांस किंवा बीफ लुगदी, तसेच पसंत वर कोंबडी जर एका लगदाचा वापर केला असेल तर आम्ही त्यात कापून टाकला आणि एका पाककला हॅमरने मारला. चिकन किंवा पसंती फक्त भाग मध्ये कट. नंतर हंगामात मिरची आणि मिठ एक ग्राउंड मिश्रण सह मांस तुकडे आणि काही मिनिटे सोडा. दरम्यान, माझे, आम्ही साफ आणि कट फोड गाजर, बटाटे क्यूब्स किंवा लहान काप, आणि कांदा semirings, आम्ही लसूण फळाची साल आणि तो हलकेच कट.
एक कढळीत, एक सॉसपैंशन किंवा जाड तळासह एक भांडे आम्ही भाजी तेल ओतणे, तो चांगले गरम आणि तयार मांस घालणे आम्ही तपकिरी ते, सर्व बाजूंनी मजबूत उष्णता लावून, गाजर आणि लसणीबरोबर कांदे घाला आणि काही अधिक मिनीटे त्याच तीव्रतेची आग लावून ती हलवू नका. आता बटाटे घालावे, उकडलेले मटनाचा रस्सा किंवा स्वच्छ पाण्यात घालावे, हंगामात मीठ घालून त्यावर झाकण ठेवावे, झाकणाने झाकून ठेवावे आणि उकळत्या पाण्याचे प्रमाण कमी करावे. पनीस मिनिटे टोम सॉस किंवा मांस आणि भाजीपाल्याची कोमलता स्वयंपाक प्रक्रियेच्या पूर्ण होण्याच्या दहा मिनिटे आधी, आम्ही लॉरेलचे पान फेकून आणि चवीला कोरडी मसालेदार वनस्पती घालतो.
तयारी वर आम्ही पेय करण्यासाठी पंधरा मिनिटे डिश द्या आणि सर्व्ह करू शकता, आपल्या आवडीच्या आणि चव च्या ताजे herbs सह flavored.
मल्टीब्रेटेटेटेड मध्ये बटाटे आणि मांससह मधुर सॉस
साहित्य:
- कोणतेही मांस - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 1 किलो;
- लसूण - 2-3 दात;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- शुद्ध पाणी - 900 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 50-60 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 50-60 ग्रॅम;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2-3 तुकडे;
- साखर - चुटकी;
- मीठ - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
तयारी
तेल घेण्यात आलेला मकाका मधे प्री-धुतलेले, वाळलेले आणि मांस, चिरलेले कांदा, गाजरचे काडचे तुकडे घालतात आणि आम्ही यंत्राच्या क्षमतेवर अवलंबून बारा ते पंधरा मिनिटांसाठी "बेक" किंवा "फ्रिलिंग" मोडमध्ये सर्वकाही ठेवतो. नंतर, आम्ही बटाट्याचे फूट फोडू, पाणी, टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण घालावे, मीठ घालावे, एक चिमूटभर साखर, ग्राउंड मिरपूड, चिरलेला लसूण, लॉरेल पाने. झाकण बंद करा आणि त्यास "क्वीनिंग" फंक्शनमध्ये सेट करा. साठ-नव्वद मिनिटानंतर, डिश तयार होईल, ते केवळ ताजी वनस्पतींपासून ते प्लेट्स आणि सीझनमध्ये पसरवण्यासाठी राहील