डॅनिश पाककृती

लोकांच्या पसंतीची पसंती खूप वेगळी असल्यामुळे युरोपच्या उत्तर भागात या प्रवासाची योजना बनवताना डेनिश खाद्यपदार्थ कसे आहे याबद्दल अधिक जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. स्थानिक स्वयंपाकासंबंधी परंपरा जॅटল্যান্ড प्रायद्वीप वर देशातील स्थान एक तार्किक परिणाम आहेत, समुद्र द्वारे धुऊन: एक प्रीमियम येथे येथे मासे आणि सीफुड. डेन्झ आणि मांसाचे भांडे विसरू नका अखेरीस, थंड आणि कडक वातावरणात उच्च-कॅलोरी प्रोटीन अन्न शरीरासाठी पोषक तत्त्वांचे अनमोल स्त्रोत आहे. म्हणून जर आपण पौष्टिक आणि पोषक अन्नाचा पंख असाल तर डॅनिश पाककृतीची पाककृती, विविध प्रकारचे भिन्न, आपण उदासीन राहणार नाही.

मांस आणि मासे व्यतिरिक्त, स्थानिक लोक आनंदाने आपल्याला दूध भांडी आणि विशेष गोड्यांसह वागतील. त्याच वेळी, उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर विशेष लक्ष दिले जाते.

मांस आणि मासे dishes

एक व्यस्त दिवस झाल्यावर, आपण कदाचित ऊर्जा पुन्हा भरुन काढण्यासाठी काहीतरी स्वादिष्ट खाऊ इच्छिता. हे करण्यासाठी, काही मांस, जे डेनिश खाद्यप्रकार मध्ये एक विशेष स्थान व्यापलेले आहे. सर्वात लोकप्रिय पाककृती हे लक्षात घ्या:

• वाळलेले कोकरू;
• लाल कोबी सह तळलेले डुकराचे मांस;
• स्मोक्ड बेकन;
• वासलेले स्निनेटल;
• बिअरमध्ये डुकराचे आरव;
• अननस रस मध्ये marinated चिकन;
• ओनियन्स सह तळलेले यकृत;
• बेकन सह चरबी - चरबी;
• सफरचंद आणि खरकासह डुकराचे मांस;
• एक चिरलेला गोमांस फावडे

आपण स्थानिक मासे आणि समुद्री खाद्यपदार्थ खाणे देखील घ्यावे. स्थानिक स्वयंपाकीसाठी विशेषतः चांगले:

• स्केगेन मधील फ्लॅटफिश;
• विविध जातींच्या धुराचे, खारट व मसालेदार मासे;
• कोळंबी मासा
• एल्सचे ढीग;
• तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस;
• खेकडे

प्रथम अभ्यासक्रम, साइड डिशेस आणि स्नॅक्स

इतर देशांप्रमाणेच डेन्मार्कच्या स्वयंपाकघरात, प्रकाश, निरोगी आणि व्हिटॅमिन-समृद्ध स्नॅक्स न घेता नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा डिनर, तसेच साइड डिशेस, मांस आणि मासे यांच्या पाककृतीतील उत्कृष्ट रचनांसाठी विशेष चव देण्याचा विचार करणे अशक्य आहे. डेन्जमध्ये गरम पाळीच्या भाजीपाल्याची भांडी असतात: मॅरीनेट केलेले किंवा तळलेले कांदा, भाजलेले किंवा उकडलेले बटाटे, गरम लाल कोबी.

टेबलवर स्थानिक आणि ताज्या भाज्यांपासून दूर राहा नका, जे काकडी, पांढरे मुळा आणि अर्थातच हिरव्या भाज्या आहेत. स्थानिक कॅटरिंग आस्थापनांमध्ये स्वादिष्ट सॅलड्स विचारात घ्या, ज्यामध्ये उकडलेल्या साहित्यमध्ये फ्लॉवर, सोयाबीन, मशरूम, बीट्स, मिरपूड, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती यासारखी सामग्री समाविष्ट आहे. येथे पहिल्या किंवा दुसर्या डिशेस करण्यासाठी देखील अनेकदा काळा राय नावाचे धान्य ब्रेड सेवा - डेन्स एक आवडते उत्पादन. ऍडिटीव्ह विविधता सह विशेषत: मधुर होममेड बेक्ड वस्तू.

डेन्मार्कच्या मेनूमधील खरा "हायलाइट" हा क्रीम सह गहू लापशी आहे. दूध (गाय आणि मेंढी दोन्ही) आणि डेअरी उत्पादने येथे आदर आहेत: डेन्मार्कचे रहिवासी दररोज आणि त्याच्या डेरिव्हेटिव्ह्जमध्ये ते पिण्यास तयार असतात, बहुतेक वेळा ते कॉटेज चीज, चीज, होममेड मेयोनेज़, केफिर, दुधा सूप्स वापरतात. तसेच लंच साठी बर्याचदा वाटाणा किंवा तथाकथित "स्प्रिंग" सूप (भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, फुलकोबी, कांदा, पालक, लोणी आणि अंडी व्यतिरिक्त सह चिकन आधारित) शिजवलेले आहे.

डेनमार्क खाद्यपदार्थांच्या सर्व पदार्थांमध्ये एक विशेष स्थान विशेष सँडविचने घेत आहे - स्मोरेब्रॉड हे बहुस्तरीय स्थानिक "हॅम्बर्गर" हे वेगवेगळ्या भरण्यासाठी वापरले जाते, जेणेकरून बोटांनी चाटणे, जवळजवळ राष्ट्रीय गर्व तयार केले आहे. सर्व प्रकारचे smorrebrod यादी करणे अशक्य आहे: जवळपास प्रत्येक घर किंवा कॅफेचे स्वयंपाक पाककृती आहे. इतकी एक प्रचंड सँडविच मध्ये, टोमॅटो, काकडी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, लोणी, चीज, कांदे, अंडी च्या स्तर ब्रेड वर ठेवले जातात, उदंड ते sauces सर्व पाणी पिण्याची आणि विविध pates सह त्यांना प्रसार. बर्याच डॅनिश शहरात ( कोपनहेगन , ओडिन्से , बिलुंड , इ.) अगदी विशेष दुकाने उघडली जातात, ज्याची वर्गीकरण डमोझी पाककृतींनुसार तयार केलेल्या केवळ स्मोरब्रॉडचीच आहे. काही मेट्रोपॉलिटन रेस्टॉरंट्समध्ये ते देखील प्रदान केले जातात, उदाहरणार्थ, कॉमांडॅनटॅनमध्ये

डेन्झचे आवडते मिष्टान्ने आणि पेये

अतिशय नाजूक आणि सुखद चव डेसर्ट hostesses द्वारे तयार उत्तर अमेरिका मध्ये जवळजवळ केवळ वाढणार्या कोणत्या berries, द्वारे तयार केलेले डेसर्ट आहेत. हे आहेत:

• बेदाणा
• एका जातीचे लहान लाल फळ;
• ब्लॅकबेरी;
• क्रॅनबेरी;
• रास्पबेरी;
• मेघबरी इ.

जेली, गोड सॉसेस, कॉम्पोटे, जाम, जेली हे वापरून पहायला खूप आवशक आहेत - आणि नंतर तुम्हाला एकापेक्षा अधिक वेळा डेन्मार्कला परत जाण्याची इच्छा असेल. तसेच जाळींमधून पाई आणि केकसाठी भरतकाम करा आणि सूप्स आणि पोरीरिजेसमध्ये मसाला म्हणून जोडा. पारंपारिक स्थानिक मिष्टान्ने म्हणजे सफरचंद पाई असून त्यामधे मलई जेली आणि बेरी सूप असते. येथे बेकिंग देखील तिरस्कार नाही: स्थानिक कॅफे च्या मेनू मध्ये चीज crumbs सह यीस्ट पॅनकेक्स किंवा गहू केक शिडकाव वारंवार अतिथी आहेत याव्यतिरिक्त, डेन्स प्रसिद्ध डॅनक्स बन्स पूजा करतात, जे ते स्वतः "विनीज़ ब्रेड" म्हणून संबोधतात - हे व्हिएन्ना मधील कन्फेक्शनर्स होते ज्यांनी XIX शतकात द्वीपकल्पापर्यंत या पाककृती आणले.

उत्तर संध्याकाळी लांब आहेत, त्यामुळे लोक सहसा मद्यपी एक शॉट एक त्यांना घेतात डेन्मार्कच्या राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांमध्ये हे शराब, घरगुती हर्बल चूर्ण किंवा बिअर असू शकते. मेजवानीच्या सन्मानार्थ, एक उबदार वाइन सामान्यत: टेबलमध्ये दिली जाते, ज्यामध्ये मसाले एक विशेष मसालेदार चव देतात. सर्व प्रकारचे मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त, कौशल्याप्रमाणे पिण्यासाठी दूध पिण्यासाठी एक कुटुंब पिण्याची दूध असते

पर्यटकांना हॉटेलमध्ये जेवणाची माहिती आहे काय?

डेनिश हॉटेल्स मध्ये जेवण दृष्टीने दिवसाची क्रम आमच्या पासून लक्षणीय भिन्न आहे. म्हणून, 7.00 ते 10.00 मध्ये हॉटेल लवकर नाश्ता करतात, जे सहसा बुफे असते 12.00 ते 14.00 पर्यंत स्थानिक रहिवाश्यांसह जेवणाचे जेवण जेवणाचे नाश्ता समजले जाते, जरी आपण या दुपारचे भोजन केले. रात्रीचे जेवण केवळ अतिथींना देऊ केले जाईल - 18.00 ते 21.00 पण डिनर खूप उशीरा घेतले आहे: डेन्मार्कच्या परंपरेनुसार , केवळ थंडीतच सेवन केले जाते.

नियमानुसार, सुरुवातीच्या नाश्त्यासाठी विविध हलके स्नॅक्स, पेस्ट्री आणि साइड डिशेस तयार केले जातात, मुख्य मासे आणि मांसाहारी पदार्थ नाश्त्यातील एक अविभाज्य तत्व आहेत आणि लंचसाठी आम्ही जसे सूप आणि अन्नधान्य आहोत. डिनर आपल्या निवडीच्या वरील डिशेस पासून सामान्यतः आहे डॅनिश दिवसाच्या कोणत्याही वेळी डेअरी उत्पादने आणि प्रसिद्ध सॅन्डविच वापरतात, तसेच अल्कोहोलयुक्त पेये वापरतात.