आपल्याला माहित नसल्यास, मूग बीन हा एक प्रकारचा बीन आहे. यात लहान आकारमान आहेत आणि रंग गडद हिरवा आहे तो कोठेही असू शकतो खरेदी, त्यातून मधुर अन्नधान्ये, सूप्स तयार करा आणि काही जण नक्कीच मूग बीन कसे वाढवायचे आणि त्याची सॅलड बनवावीत. हे अतिशय पौष्टिक आणि उपयुक्त आहे, म्हणून जे त्यांच्या आरोग्याची काळजी करतात त्यांच्यासाठी हे आदर्श आहे.
मूग बीन सलाड कसे वाढवायचे?
जर आपण पूर्वी कधीच मूग बीन विकत घेतलेला नाही, किंवा घरी कसे योग्यरित्या अंकुर वाढवायचे हे कळत नाही, तर आता आपण त्यास स्टेप बाय स्टेप कराल. शिवाय, हे सर्व कठीण नाही.
आम्ही थोड्या प्रमाणात कोरडे सोयाबीन घेतो, सगळ्या स्टीलची आवश्यक सामग्री आणि डिशेस तयार करतो: पाणी, कापसाचे किंवा कोंबडीचे खोरे, ओठ आणि फ्लॅट तळ चाळणी. जर एकही चोरटी नसाल तर पाण्याचे 5-6 लिटर पाणी प्लॅस्टीकच्या खालून काढून टाका आणि त्यातील ड्रेनेजसाठी छिद्र करा. कापसाच्या झाकणाने झाकण ठेवून त्यावर कुंपण घालून त्यात एक कप माशा घाला. त्याच रकमेतील, तपमानावर पाण्याने पाणी.
परिणामी, मॅश अंशतः द्रवसह संरक्षित केला पाहिजे, कारण थोड्याशा पाण्यात विसर्जित करण्यात आले होते. आम्ही एक टॉवेल सह ओटीपोट झाकून आणि एक उबदार ठिकाणी ठेवले. दर दोन तासांनी, सोयाबीनचे पाणी थोडेसे - म्हणून ती जलद गळती करेल. चाळणी बाहेर घेऊन कचरा पाणी नियमितपणे काढून टाकले पाहिजे.
दुसऱ्या दिवशी, लहान स्प्राउट्स असतील. अजून 4-5 दिवसांनी मॅश पाणी पिणे आणि जमा केलेले पाणी काढून टाकावे. नंतर आपण ते हिरव्या त्वचा पासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, स्वच्छ धुवा, ज्यानंतर ते वापरासाठी सज्ज आहे.
अंकुरलेले माशा कडून एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार किंवा विविध dishes जोडू. आता तुम्हाला माहित आहे की मांजरेची मळणी योग्य प्रकारे कशी वाढवायची, आता त्यातून सॅलड कसा बनवायचा हे शिकण्याची वेळ आहे. त्याच्यासाठी आपल्याला 300-400 ग्रॅम उगवणुकर मोग बीन, एक कोळशाचे एक तुकडे, लसणीचे एक जोडी, लाल मिरची, काळी मिरी, सूर्यफूल तेल, कांदा, सोया सॉस आणि लिंबाचा रस आवश्यक आहे.
मॅश उकळत्या खारट पाण्यात दोन मिनिटे उकळत असताना कोळसा परत फेकले जाते. तेलाचा तळण्याचे पॅनमध्ये अर्धवर्तुळासोबत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा तळावा आणि लाल तिखट घालून मिक्स करावे. बारीक कोथिंबीर, लसूण कट आणि साहित्य उर्वरीत त्यांना ओतणे. सोया सॉससह थोडे काळी मिरी, हंगाम घालून लिंबाचा रस घालून शिंपडा. चांगले मिक्स करावे - आणि आमच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे!