स्वयंपाक करण्याच्या जवळजवळ सर्व चरणांमध्ये चाकू स्वयंपाक करतात. कोणतेही अन्न प्रोसेसर त्यांच्या हेतूशी तुलना करीत नाहीत. म्हणूनच, सर्व प्रसिद्ध शेफ त्यांच्या स्वयंपाकघरात नेहमीच तंत्रज्ञानाच्या नवीनतम उपलब्धींचा वापर करीत नाहीत, परंतु सहसा साधी चांगली चाकू पसंत करतात. पण हे इतके सोपे आहे, की समजू?
एक चांगला स्वयंपाकघर चाकू कसा निवडावा?
प्रत्येकजण माहित आहे की गुणवत्तायुक्त वस्तू जतन केली जाऊ शकत नाहीत, हे विधान स्वयं सहाय्यकांना लागू होते. सुऱ्या एक वर्षाहून अधिक काळ सेवा करण्यासाठी, त्यांना काही सूचनेबद्दल ज्ञानाने निवडणे आवश्यक आहे:
- आपण सुऱ्याच्या खरेदीवर बचत करू शकत नाही कारण गुणवत्ता उत्पादनास एका शिलिंगची किंमत मोजावी लागत नाही एकदा खरेदी केल्यानंतर, तुम्हाला ते पश्चात्ताप वाटणार नाही आणि दीर्घ कालावधीसाठी त्याचा लाभांश मिळेल.
- मार्केट मध्ये किंवा रस्त्यावरील एका दुकानात, आपण चांगले चाकू खरेदी करू शकत नाही. अशा वस्तू विशेष वेअर दुकानांमध्ये विकल्या जातात. स्वयंपाकघरातील सुर्यातील उत्कृष्ट फर्म नेहमीच जर्मन एफ डीस्क किंवा वॉस्टहॉफ मानले गेले आहेत. दर्जेदार चाकूच्या जर्मन बाजारपेठेच्या या दोन ध्वजांनी आमच्या बाजारपेठेला बरेच लांब जिंकले आहे. त्यांची गुणवत्ता उत्कृष्ट आहे, कारण एक विशेष गढीसाठी व्हॅनडियमच्या जोडणीसह उच्च कार्बन स्टील्सची ब्लेड केली जातात.
- ब्लेड (मेटल भाग) उत्पादनाच्या संपूर्ण हँडलमधून उत्तीर्ण होणे आणि किमान तीन रिव्हट्स असणे आवश्यक आहे. जर धातू हँडलच्या मध्यभागी संपत असेल तर लवकरच ते सोडले जाईल आणि चाकू अपयशी ठरेल.
- चाकू हँडल धातूचा बनलेला आहे, कारण ही सर्वात टिकाऊ सामग्री आहे, पण प्लास्टिकच्या analogs सह तो सर्व येथे गोंधळ न उत्तम आहे. लाकडी हँडल देखील लोकप्रिय आहे, परंतु दीर्घकालीन सेवेसाठी त्यांना विशेष सावधगिरी बाळगावी लागते.
घरासाठी उत्कृष्ट स्वयंपाकघर सुर्या
एक नियम म्हणून, सुर्यातीच्या संचांमध्ये विकल्या जातात - हे अनावधानाने खरेदी करण्यापेक्षा अधिक व्यावहारिक खरेदी आहे होय, आणि स्वयंपाकाची आधुनिक शैली एकच संकल्पना सुचवते हे संच एका चुंबकीय बोर्डशी जोडले जाऊ शकतात, जे सौंदर्याचा दृष्टिकोनातून बोल्ड आणि मूळ आहे. दुस-या प्रकारात छिरावर एक विशेष प्लास्टिक, धातू किंवा लाकडी शेतात आधार देण्यात आलेला आहे.
जे स्वयंपाकगृह सुरी अधिक चांगले आहेत ते विचारले असता, सिरेमिक उपकरणाच्या अनुयायांना ते आपोआपच आहेत असे सांगतील. होय, ते गंध शोषून घेत नाहीत, त्यांना स्वच्छ करणे सोपे असते, कमी वेळा ते कंटाळवाणे असतात परंतु धातूच्या तुलनेत ते फार नाजूक आणि नाजूक असतात.
सरासरी सुव्यवस्था साठी आवश्यक knives अशा मोठ्या संच आवश्यकता नाही:
- हाड कापण्यासाठी मोठ्या चाकू-कटर;
- भाकरी व द्राक्षारस जर आपल्यासाठी सुरक्षित असेल.
- मोठ्या आकाराचे मध्यम आकाराचे आणि मांस कापण्यासाठी एक तीक्ष्ण टीप;
- हुक वर नेहमी आहेत जे लहान आकाराची चाकू एक जोडी,
जर सुंदरीला आधुनिक चाकू-भाजीपाला क्लीनर्स आवडत नसेल, तर भाज्यांची प्रक्रिया करताना एक लहानशी सुपीक चाकू बदलेल.
ज्या घरासाठी उत्कृष्ट स्वयंपाकघरातील छत आहेत ते फक्त थोडावेळ ते चालवूनच समजू शकतात. खरेदीवर चुकत नाही म्हणून, ब्लेड दुहेरी-ध्रुव नसल्याशिवाय आणि स्पर्श न केलेले दिसणे आवश्यक आहे, हाताळणी खूप जड नाही. स्वयंपाकघरातील सुर्यास्तता लांब ठेवण्यासाठी ते गरम पाडू शकत नाहीत, डिशवॉशरमध्ये धुतलेले असतात आणि सिंकमध्ये पाण्यात सोडले जातात