कदाचित प्रौढांमध्ये सर्वात अप्रिय एलर्जी गोड आहे आपण स्वतःला एक स्वादिष्ट पदार्थ टाळण्यास मना करू नये ह्याबरोबरच, मेंदूला ग्लुकोजच्या कमतरतेपासून पीडायला सुरुवात होते, परिणामी मूड आणि डोकेदुखी खराब होते.
रोग कारणे
हे मनोरंजक आहे की स्वतः साक्रॉज एक ऍलर्जी नाही आणि संबंधित प्रतिक्रियांचे कारण होऊ शकत नाही. गोष्ट अशी आहे की मिठाईचा हा घटक वास्तविक ऍलर्जीनचा प्रभाव वाढवतो, उदाहरणार्थ, पशू प्रथिन, अनेक वेळा. याव्यतिरिक्त, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आतडे मध्ये आंबायला ठेवा च्या प्रक्रिया प्रोत्साहन, जे नकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली आणि antiallergic immunoglobulins उत्पादन प्रभावित करते.
मिठाईंमध्ये एक विशिष्ट स्थान मध आहे बर्याच काळापासून असे समजण्यात आले की ते एलर्जीचे कारण देत नाही, उलट उलट औषध म्हणून वापरले जाऊ शकते. परंतु औषधांमधील अलिकडच्या अभ्यासांनी हे दाखवून दिले आहे की मध देखील वनस्पतींचे परागकणांमुळे ऍलर्जीमुळे कार्य करते.
गोडवा कसा एलर्जी दिसतो आणि कसा दिसतो?
इतर प्रकारच्या पदार्थांच्या असहिष्णुतेला या प्रकारचा ऍलर्जीशी संकोच न करण्यास क्रमाने आपल्याला एलर्जीची स्पष्ट चिन्हे आणि लक्षणे मिठापासून वेगळे करणे आवश्यक आहे.
- हात वर हातावर नक्षत्र सह, मोठ्या लाल स्पॉट्स आहेत.
- पायांवर कोबळा सारखे फिकटपणाचे लाळे तयार केले जातात.
- मान आणि clavicles मध्ये त्वचेचा क्षोम आणि अर्टियारिया.
ओठ आणि हनुवटीच्या क्षेत्रामध्ये, मिठाला ऍलर्जी देखील चेहर्यावरून दिसून येते परंतु बालपणासाठी अधिक वेळा डायटेसीस हा वैशिष्ट्यपूर्ण असतो.
वरील चिन्हे व्यतिरिक्त, गोड एलर्जीच्या अधिक गंभीर लक्षणे त्वरित वैद्यकीय लक्षणे आवश्यक आहेत:
- घशाची बोटे दुखणे आणि सूज;
- एडिमा क्विंके - त्वचा आणि त्वचेखालील ऊतींचा सूज वाढला आहे;
- अनफिलेक्टिक शॉक
मिठाचा ऍलर्जी कसा बरा करावा?
मिष्टान्न करण्यासाठी ऍलर्जीचे उपचार दोन विशेषज्ञ करतात: एक प्रतिरक्षाविज्ञानी आणि एक एलर्जीज्ज्ञ.
- सर्व प्रथम, आपल्याला रोगाच्या लक्षणे त्वरीत दडपून टाकण्याची आवश्यकता आहे. त्यासाठी, सॉफ्ट अॅन्टीहिस्टॅमिन वापरतात.
- नंतर आपल्याला वास्तविक ऍलर्जीन ओळखणे आवश्यक आहे, जे सुक्रोजने वाढवले आहे. सहसा, क्लिनिकल रक्त चाचण्या, एक immunogram केले जातात.
- एकाचवेळी एलर्जीची लक्षणे नष्ट करून आपण शरीरातील ऍलर्जीमुळे मिळविण्यापासून टाळण्यासाठी कठोर प्रतिबंधात्मक आहार घ्यावा.
- डिझेंसिटिझेशन रोगप्रतिकारकांच्या देखरेखीखाली करण्यात येते. या प्रक्रियेचा उद्देश शरीराच्या संवेदनशीलतेस उत्पादनांना किंवा एलर्जीमुळे होऊ शकणार्या पदार्थांना कमी करणे हे आहे. हळूहळू रक्त, परंतु नियमितपणे नगण्य लहान डोस मध्ये प्रथम ऍलर्जेन इंजेक्शनने. कालांतराने, रोगप्रतिकारक प्रणाली त्यास अनुकूल बनवते आणि डोस कमी होईपर्यंत एलर्जीचे संवेदना कमी होत नाही.
मिठाईसाठी एलर्जीसाठी आहार
विश्लेषण केल्यानंतर, सर्वस्रोतास असलेली सर्व उत्पादने वगळण्यासाठी प्रामुख्याने आवश्यक आहे. स्वाभाविकच, गोड आणि साखरयुक्त सर्व उत्पादनांच्या तसेच दुधाच्या प्रोटीनच्या वापरावर मर्यादा घालणे आवश्यक आहे.
अशा खाद्यपदार्थांना प्राधान्य देणे आवश्यक आहे:
- कोणत्याही स्वरूपात शिजवलेले भाजीपाला;
- सैल ब्रॉल्स;
- हर्बल टी;
- संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि न वाळविलेल्या चवीचे तुकडे;
- लापशी
रक्तातील एलर्जन्सच्या जलद प्रवेशाच्या प्रचार करणा-या मेनू उत्पादनांमधून वगळण्याची देखील इष्ट आहे.
- अंडी;
- मासे;
- मिरपूड;
- मोहरी;
- व्हिनेगर
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
- धूम्रपान केलेले उत्पादने;
- संवर्धन;
- अंडयातील बलक;
- कांदा;
- लसूण;
- टोमॅटो रस आणि पास्ता
गोड पदार्थ मधुमेह किंवा नैसर्गिक डेझर्टसाठी विशेष उत्पादनांबरोबर पुनर्स्थित करता येऊ शकतात:
- फळे, ताजे आणि भाजलेले दोन्ही;
- जेली;
- चुंबल;
- वाळलेल्या फळे;
- काजू;
- उष्मांक;
- भावुकपणा
पाककला बेकिंग आणि होम-गोड गोड मध्ये, आपण केळीसारख्या साखर किंवा गोड फळेऐवजी स्टेविया वापरू शकता.