त्याच्या रंगात मीठ केवळ पांढराच नव्हे तर काळाही असू शकतो. या प्रकारची मसाला भरपूर मसाला म्हणून बनवण्याकरिता आणि वैद्यकीय उपचारांमध्ये विविध आजारांच्या यशस्वी उपचारांसाठी वापरण्यात आला आहे.
काळे मीठ ची रचना
त्याच्या रचना करून, तो लांब आमच्या स्वयंपाकघर मीठ नेहमीपेक्षा अधिक आहे. ब्लॅक मिठामध्ये खालील खनिजे आहेत:
- सोडियम क्लोराइड;
- कॅल्शियम;
- पोटॅशियम;
- सल्फर;
- मॅग्नेशियम;
- लोह;
- फॉस्फरस;
- आयोडिन;
- मॅगनीझ;
- तांबे;
- जस्त;
- सल्फेट
काळे मीठ उपयुक्त गुणधर्म
ब्लॅक मिठामध्ये खालील उपयुक्त गुणधर्म आहेत. ती:
- नियमित रक्त PH स्तर राखण्यास मदत करते;
- पाचक प्रणाली सुलभ करते;
- एक rejuvenating प्रभाव आहे;
- रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते;
- पोटातील आम्लता कमी होते;
- खाज आणि कोरडी त्वचा कमी करते;
- स्नायूंचा वेदना थांबवणे, स्नायू दुखणे आणि पेटके
तो लक्षात घ्यावा की काळी मिठची गुणधर्म उघड झाली की टमाटरच्या रसाने दिवसातून एकदा वापरता येतो. हे केवळ वाढ सुधारते आणि केसांना बळकट करतेच नाही, तर त्यांच्या चमक वाढवते आणि डोक्यातील कोंडा काढून टाकते.
त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांमुळे, काळे मीठ स्नायूंना आणि मज्जातंतूंना योग्य प्रकारे कार्य करण्यास मदत करते:
- स्नायूंच्या आकुंचनला प्रोत्साहन देते;
- तंत्रिका आवेग च्या ट्रांसमिशन दर वाढते.
काळा मिठ अर्ज
काळा मिठाचा उपयोग केवळ स्वयंपाकासाठीच नाही तर लोक औषध देखील आहे. आपण जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केट किंवा फायटोप्लँकमध्ये खरेदी करू शकता.
अन्न शिजवताना, काळे मीठ एका पोषक अन्न म्हणून वापरले जाते. अनुभवी अन्न केवळ मधुर, पण उपयुक्त देखील नाहीत ब्लॅक मीठ मध्ये हायड्रोजन सल्फाइड अस्तित्वात असल्याने ही वास विशिष्ट असेल याची खात्री करणे योग्य आहे. याव्यतिरिक्त, या मसाला छातीत जळजळ उपचार मदत करण्यास मानले जाते.
काळा मीठ मध्ये सोडियमचा पातळी सामान्य मीठ पेक्षा कमी असल्याने, उच्च रक्तदाब असलेल्या रूग्णांना हे सूचित केले जाते. जर एखाद्या डॉक्टरने विशिष्ट आहाराची शिफारस केली असेल, तर अन्न कमतरतेमुळे या मसाल्याच्या वापरास मदत होईल. काळी मिठ वापरताना डोस घेण्यात सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण ती रेचक प्रभाव टाकू शकते.
ब्लॅक सॉल्टचा फायदा आणि हानी
अनेक वर्षांपासून, भारतीय डॉक्टरांनी काळे मीठचे फायदे सिद्ध केले आहेत. बर्याच आरोग्य समस्यांसाठी हे शिफारसीय आहे, जसे की:
- बद्धकोष्ठता;
- छातीत जळजळ;
- गोळा येणे;
- फुशारकी;
- डस्बिओसिस;
- गरीब दृष्टी;
- नैराश्य
शाकाहारातील काटेरी शाकाहारामध्ये ब्लॅक मीठचे कौतुक आहे, कारण ती चिवट अंडीची चव सांगते. आणि गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये, हे मसाला स्वाद रिफ्रेशिंग ड्रिंक्ससाठी वापरले जाऊ शकतात, जो अत्यधिक घामाच्या दरम्यान गमावलेल्या सोडियमचा पुनर्वापर करण्याचा उत्कृष्ट मार्ग आहे.
काळ्या मिठाच्या वापरासह, तरीही बाथचे शरीर लाभो. हे करण्यासाठी:
- बेसिनमध्ये गरम पाणी घाला.
- काळा मीठ एक चमचे विलीन करा
- 10 मिनिटापर्यंत एक पाय बाथ वापरा
ही पद्धत उपचारासाठी योग्य आहे:
- वेडसर गुल होणे;
- सुजलेला पाय;
- दीर्घकालीन क्रीडा प्रशिक्षण पासून थकवा काढून टाकणे;
- स्नायूंना पसरविणे
मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणेच काळे मीठ देखील शरीरास लाभ घेऊ शकते, परंतु नुकसान. आपण मसाल्याचा वापर करणार आहोत तेव्हा डोससाठी हे सखोल पालन करणे योग्य आहे. आपण प्रतिदिन एकापेक्षा अधिक चमचे खाणे आवश्यक आहे, जे 15-20 ग्रॅम आहे
हलक्यामुळे शरीराला काळे मिठ येऊ शकतो.
- उच्च रक्तदाब;
- मूत्रपिंडाचा रोग;
- शरीरातील पाणी धारणा,
- रक्ताची मात्रा वाढवा, ज्यामुळे हृदयाचा कष्ट कठीण होईल.
- वाढलेली धमनी लोड;
- हृदयविकार विकसित होण्याची शक्यता