आपल्यापैकी बरेचजण कदाचित त्या वेळा आठवत असतील जेव्हा जेव्हा आइस्क्रीम फक्त मधुर नव्हते, तर आरोग्यासाठी देखील चांगले होते. दुर्दैवाने, आधुनिक आइस्क्रीम उत्पादकांनी चव आणि संरक्षकांच्या विविध "अमूर्त" अभिव्यक्तींचे सर्व पुष्पगुणांना पूर्णपणे कौतुक केले आहे, म्हणून विक्रीसाठी पूर्णपणे नैसर्गिक आइस्क्रीम शोधणे कठीण आहे. आइसक्रीम तयार करण्यासाठी एकमेव मार्ग म्हणजे त्यासाठी एक विशेष उपकरण विकत घेणे - एक फ्रीजर
घरच्या आइस्क्रीम मेकरची निवड कशी करावी?
तर, हे निश्चित आहे - आम्ही स्वतःच चवदार आणि उपयुक्त आइस्क्रीम बनवू. या साठी योग्य आइस्क्रीम मेकर कसा निवडावा आणि आपण कोणत्या मुद्द्यांवर विशेष लक्ष द्यावे? निवड करणे सोपे आणि आनंददायक असेल तर खाली अल्गोरिदम मदत करेल.
चरण 1 - आइस्क्रीम मेकरचा प्रकार निवडा
कामाच्या तत्त्वानुसार, आइस्क्रीम निर्मात्यांना दोन प्रकार आहेत: स्वयंचलित (कॉम्प्रेसर) आणि अर्ध-स्वयंचलित. त्यांच्यामध्ये फरक असा की अर्ध-स्वयंचलित आइस्क्रीम मेकराने काही काळ (12 ते 24 तासांपर्यंत) किमान -15 सीच्या तापमानात आइस्क्रीम स्वयंपाक करण्यापूर्वी उभे राहणे आवश्यक आहे. अशाच आइस्क्रीम निर्मात्यांमध्ये हे कधीही कधीही आइस्क्रीम तयार करणे शक्य होणार नाही, . आइस्क्रीम मशीनमध्ये अंगभूत कॉम्प्रेटर आहे, जेणेकरुन आपण नेटवर्कशी जोडल्यानंतर केवळ 5 मिनिटे आइस्क्रीम तयार करू शकता. याव्यतिरिक्त, स्थिर आश्रयाने वगळता स्वयंचलित आइस्क्रीम निर्मात्यांना अनेक मॉडेल देखील काढता येण्यासारखे आहेत, जे आपणास वेगळ्या प्रकारचे आइस्क्रीम तयार करण्यास सक्षम करते. स्वयंचलित कंप्रेसर आइस्क्रीम निर्मात्यांचा केवळ परंतु महसूल गैरसोय म्हणजे त्यांच्या तुलनेत जास्त किंमत आहे
पाऊल 2 - वाडगा च्या खंड निवडा
आइस्क्रीम मेकरच्या प्रकारावर निर्णय घेण्याआधी, त्याच्या वाडगाच्या आकारात जा. हे पॅरामीटर विशेषतः अर्ध-स्वयंचलित मॉडेलसाठी महत्त्वाचे आहे, कारण आइस्क्रीम मशीनमध्ये सलग पंखेच्या आवडत्या आवडीचे अनेक भाग तयार करणे शक्य आहे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की वाडगाचा आकार नेहमी तयार केलेल्या आइस्क्रीमपेक्षा थोडी जास्त मोठा आहे. उदाहरणार्थ, 1.5 लिटरच्या एका वाटीसह, आपल्याला केवळ 900 ग्रॅम आइस्क्रीम मिळू शकेल आणि एक लीफमध्ये 1.1 लिटर - 600 ग्रॅम वजनाचा असेल. सरासरी कुटुंबासाठी, 1 लिटर वाडगासह आइस्क्रीम मेकर, ज्यात आपण या सफाईबंधातील सुमारे 6 भाग बनवू शकता. खूप सोयीस्कर आणि मॉडेल, ज्यामध्ये आइस्क्रीम तयार केला जातो तो 100 मिली पवासा कपमध्ये तयार केला जातो.
चरण 3 - वाडगाची सामग्री निवडा
पारंपारिकपणे, आइस्क्रीमचे चेंडू स्टेनलेस स्टील किंवा प्लॅस्टिकच्या बनलेले असतात प्लॅस्टिकच्या बाटल्यासह आइस्क्रीम निर्मात्या थोडी स्वस्त असतात, परंतु स्वच्छतेच्या दृष्टिकोणातून ते कमी सुरक्षित असतात, कारण त्यांच्या भिंती मध्ये तापमानाचा फरक असल्याने, जंतूंनी सूक्ष्म पेशी कालांतराने खाली बसून तयार होतात.
पाऊल 4 - वाडगा संपूर्ण परिमाण निवड
एक अर्ध स्वयंचलित आइस्क्रीम मेकरच्या वाडगाचे आणखी एक महत्वाचे पॅरामीटर हे त्याचे एकंदर परिमाण आहे. अशा आइस्क्रीम निर्मात्यांमध्ये मसाला फ्रीजरमध्ये प्री-कूल केला जाणे आवश्यक असल्याने, त्यास निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. सर्वात आधुनिक रेफ्रिजरेटर्समध्ये समस्या नसल्यानं 140 एमएमची कमाल संख्या थंड होऊ शकते. पण अप्रिय आश्चर्य टाळण्यासाठी, ते मोजण्यासाठी फायदेशीर आहे
चरण 5 - निर्माता निवडा
बाजारपेठेत आपण वेगवेगळ्या उत्पादकांकडून आइस्क्रीम निर्मात्यांचे अनेक मॉडेल शोधू शकता, दोन्ही नावाने आणि शिवाय. अज्ञात फर्मने बनवलेली "हायपेड" मॉडेलमध्ये निवड करणे, आणि एक सोपा मॉडेल, परंतु प्रसिद्ध कंपनीने तयार केलेले आहे, हे नंतरचे नंतरचे श्रेयस्कर आहे. या पक्षात, आणि गुणवत्ता नियंत्रण आणि अधिकृत सेवा केंद्रांची उपलब्धता आणि वॉरंटी दुरुस्तीची शक्यता म्हटली. याव्यतिरिक्त, सुप्रसिद्ध कंपन्या त्यांच्या उत्पादनांमध्ये केवळ त्या सामग्रीचा वापर करतात जे मानवी आरोग्यास हानी पोहचविण्याची हमी देत नाहीत.