काचेच्या सिरेमिक प्लेट ही फॅशन नवीनता नाही. आधुनिक डिझाइन, जलद पाककला आणि सुरक्षित ऑपरेशन यासह अनेक फायदे आहेत. काचेच्या-कुंभारकामविषयक पॅनेल मालकांना माहित: अशा उपकरणे विशेष dishes आवश्यक आहेत कोणते एक आणि का? चला शोधूया!
आम्ही काचेच्या-कुंभारकामविषयक plates साठी विशेष dishes गरज आहे?
उत्पादनाची सामग्री आणि पदार्थांची गुणवत्ता लक्षात घेऊन अशा प्लेट्सच्या उत्पादकांच्या शुभेच्छा दुर्लक्ष करू नका. आपले प्लेट योग्य रितीने आणि दीर्घ कालावधीसाठी कार्य करत आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी हे क्षण अतिशय महत्वाचे आहेत. आपण ग्लास मालाची भांडी वापरण्यासाठी नसलेल्या डिशेस वापरत असल्यास, आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी अर्धे आपले जीवन कपात करणार
आणि आता आपण ते ग्लास-सिरेमिक प्लेटवर बनवण्याची कोणत्या प्रकारची सामग्री वापरतो हे शोधून काढू या आणि किती प्रमाणात हे पूर्णपणे अशक्य आहे?
ग्लास-सिरामिक प्लेट्ससाठी कोणते पदार्थ उपयुक्त आहेत?
काचेच्या-सिरेमिक कूकवेअरवर खालील आवश्यकता लागू केल्या आहेत:
- सर्व प्रथम, त्यात कोणत्याही आराम न करता एक सपाट तळाशी असावा. काचेच्या-सिरेमिक पॅनेलसह डिशांच्या संपूर्ण संपर्कासाठी झुकता, नमुने आणि notches नसणे आवश्यक आहे.
- तळाची जाडी काचेच्या वस्तूची महत्वाची वैशिष्ट्ये आहे. गरम झाल्यावर भांडीच्या तळाशी विरूपण टाळण्यासाठी हे पुरेसे असावे. म्हणूनच, आपल्या प्लेटसाठी केवळ जाड तळाशी असलेल्या पदार्थ विकत घ्या. हे थोडा थोडा अवयव असू शकतो (हीटिंगसह विस्तार होत असेल, तळाशी प्लेटच्या पृष्ठभागावर अधिक घनदाट होईल), परंतु केवळ बहिर्वक्र नाही.
- भांडे तळाच्या व्यासाचा , तो एक तळण्याचे पॅन आहे की नाही, एक saucepan किंवा पॅन, आकार जुळत पाहिजे. हे इष्टतम उष्णता स्थानांतरणाची खात्री देते, स्टोव्ह जादा गरम करणार नाही, आणि वीज वाया नाही. पण काझॅकची आणि तळण्याचे एक छोटे छोटे तुकडे असलेल्या काचेच्या सिरेमिक वापरण्यासाठी उपयुक्त नाहीत.
- उत्पादनाची सामग्री म्हणून, त्यातील उत्कृष्ट स्टेनलेस स्टील मानले जाते. चुकीचा नसावा म्हणून स्टोअरमध्ये लोहचुंबक घ्या आणि तळाशी भांडी आणा. प्लेटच्या योग्य ऑपरेशनसाठी चुंबकीय गुणधर्म फार महत्वाचे असतात. काच-सिरेमिक प्लेट्ससाठी कास्ट-लोहाचे भांडे देखील चांगले आहेत. पण काच, अॅल्युमिनियम किंवा कॉपर-सिरामिक प्लेट्ससाठी तांबे भांडी वापरण्यासाठी शिफारस केलेली नाही. प्रथम एखाद्याला बराच वेळ गरम केले जाते आणि ते तितकेच थंड होते, त्याच्याबरोबर तापमान नियंत्रित करणे आपल्यासाठी कठीण जाईल. आणि तांब्याच्या किंवा अॅल्युमिनियमच्या तळाशी असलेल्या भांडी प्लेटच्या पृष्ठभागाला खराब करतात, त्यावर ट्रेस ठेवतात आणि त्यातील जीवन थोडी कमी करतात. खरेदी करताना, चिन्हांवर लक्ष द्या आपण आवश्यक dishes संच वर, नेहमी काचेच्या मातीची भांडी साठी चिन्ह असेल या प्रकारचे पदार्थ, जरी ते enameled असले तरीही, एका काचेच्या सिरेमिक प्लेटवर सुरक्षितपणे खरेदी करण्यासाठी खरेदी केले जाऊ शकतात. "इलेक्ट्रिक स्टोव्हसाठी" शिलालेखाने व्यंजन विकत घेणे हे आवश्यक नाही - येथे आपल्याला काचेच्या-सिरेमिक कोटिंगशिवाय परंपरागत विद्युत टाइलची आवश्यकता आहे.
- काचेच्या सिरामिक्सच्या कोणत्याही प्लेट्सच्या सूचनांमध्ये असे लिहिले आहे की बटाटे खालतर मॅट किंवा चमकदार असावा,
पण त्याच वेळी गडद . हे उष्ण चकचकीत पृष्ठभागामध्ये थर्मल रेडिएशन प्रतिबिंबित करण्याची संपत्ती आहे या वस्तुस्थितीमुळेच आहे, ज्यामुळे पाककला वेळ वाढते. हे मिरर तळाशी असलेल्या पदार्थांवरही लागू होते.
आणि शेवटी, आम्ही आणखी एक नियम लक्षात ठेवतो. गॅस किंवा इलेक्ट्रीक स्टोव्हवर वापरल्या जाणाऱ्या पदार्थांचा वापर नवीन ग्लास-सिरेमिकवर ठेवता कामा नये, जरी ते वरील सर्व गोष्टींवर भरले तरी अशा पॅनच्या खाली आधीच ज्वाला आणि उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली आहे, आणि इष्टतम हीटिंग प्रदान करण्यास सक्षम नाही. म्हणूनच, एका ग्लास-सिरामिक प्लेटची खरेदी करताना, भविष्यातील खर्चाची यादी आणि नवीन पदार्थांची खरेदी करणे.