उन्हाळ्यात एक रीफ्रेशिंग रिमांइन्डर लिंबू सह पुदीना एक किलकिले असू शकते. आपण पेपरमिंटला जाळीतून कोणत्याही जाममध्ये वाढ म्हणून ठेवू शकता किंवा लिंबूच्या कापांची स्वतंत्र आधार म्हणून वापरू शकता.
लिंबू सह मिंट सह जॅम - कृती
उत्पादनाची नेहमीची ठप्प धरण्याची अपेक्षा करू नका कारण उभ्यांप्रमाणे पुदीनामध्ये फळांमधे नाही आणि त्यामुळे जाम अनिच्छेने जाड होते. इच्छित असल्यास, आपण स्वतः फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ ओतणे, किंवा स्टार्च सह यास बदलू शकता
साहित्य:
- मिंट - 145 ग्रॅम;
- पाणी 270 मिली;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर 320 ग्रॅम
तयारी
मिंट-लिंबू जाम पाककला पुदीनाची पाने तयार करण्यापासून सुरु होते. धुऊन पुदीना अंदाजे चिरून आणि तापासदार पदार्थांमध्ये ठेवण्यात येतात. मिंटचा लिंबू मिंट घाला. खनिजयुक्त फळे आपल्या आवडीनुसार बदलता येतात: जाम अधिक आंबट बनवण्यासाठी चुना मदत करेल आणि गोडवा एक नारिंगी जोडेल. यातील साहित्य ससापणीत असताना ते पाण्याने ओतले जाते आणि सुमारे 15 मिनिटे स्टोववर शिजवून ठेवतात. परिणामस्वरूप मटनाचा रस्सा प्लेटमधून काढला जातो, 12 तास शिल्लक असतो आणि फक्त नंतर मातीच्या दुहेरी थराने फिल्टर केले जाते. परिणामी द्रव नंतर साखर मिसळून आणि 10 मिनिटे शिजवलेले आहे. लिंबासह मिंट जाम अधिक दाट एकसंध साध्य करण्यासाठी, आपण एक तास पर्यंत स्वयंपाक लांबणीवर असेल तर, आपण हे करू शकता.
लिंबू आणि पुदीना सह छोटी ठप्प
पेपरमिंट कोणत्याही फळांच्या आधारावर ठप्पिकर्यासाठी उत्कृष्ट वाढ आहे, ज्यात अनेक लोकांना प्रेम आहे अशा स्ट्रॉबेरीच्या जामसह .
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 3.2 किलो;
- मिंटचा बंडल;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - 2,6 किलो
तयारी
धुऊन मिन्टी sprigs उकळत्या पाण्यात एक अर्धा कप ओतणे आणि सुमारे अर्धा तास उभे राहून सोडा