तळण्याचे पॅन कोणत्याही स्वयंपाकघरातील एक अविभाज्य भाग आहे. त्यात आपण पॅनकेक्स, तळणे कटलेट , स्टेक्स, मासे, बेर्सासाठी इत्यादी भाजून बनवू शकता. परंतु, या भट्टीच्या खरेदीपूर्वी पूर्वी काही समस्या नव्हती, आज मॉडेल्सची निवड इतकी छान आहे की खरेदीदारांना स्टोअर काउंटरवर भरपूर प्रमाणात तळून घ्यावे लागणे कठीण आहे.
सिंथेटिक नॉन-स्टिक लेपसह फ्रायिंग पॅन, पूर्वी विक्री नेता, आज इतक्या लोकप्रिय नाहीत. का आकृती काढू या आणि गैर-स्टिक कोटिंगसह चांगल्या पॅकिंग कशी निवडावी ते शोधा.
नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनिंग फॅनिंग - फायदे आणि बाधक
अशा तळण्याचे तलाव मुख्य फायदा आहे तळाशी अन्न pestering धोका न पाककला पदार्थांची शक्यता आहे. तथापि, "नॉन स्टिक" भांडी आणि वजनाने कमतरता आहेत:
- जर ते टेफ्लॉन सह झाकलेले असेल तर थोडीशी सुरवातीपासूनच पदार्थ बदलण्यामागचे कारण बनते, कारण स्वयंपाक करताना हे टेफ्लॉनपासून विषारी द्रव्ये सोडण्याची कारणीभूत ठरते;
- नॉन-स्टिक कोटिंगचा आणखी एक प्रकार - सिरेमिक - जरी तो पर्यावरणास अनुकूल आहे, परंतु तापमान ड्रॉप आणि तळण्याचे तळापासून घाबरत आहे, ज्यामध्ये सिरेमिक क्रॅक;
- नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनच्या सेवा आयुष्याप्रमाणे, 5-6 वर्षांपेक्षा जास्त नसेल;
- कोटिंग स्वतः सावध हाताळणी आवश्यक आहे: स्वयंपाक करताना, आपण कांटा आणि सुऱ्या वापरू शकत नाही, परंतु केवळ सिलिकॉन / लाकडी भाजी फ्रायिंग पॅनची काळजीपूर्वक काळजी घेताना कोणतेही अपघर्षक घटक वापरल्याशिवाय केवळ मऊ स्प्रिंग्जने धुवून घ्यावे लागते.
जसे आपण पाहू शकता, तळण्याचे पॅनसाठी या दोन्ही प्रकारच्या स्टिक कोटिंग्जमध्ये चांगले आणि वाईट बाजू आहेत परंतु प्रत्येकजण सर्वोत्तम आहे, प्रत्येक परिचारिका स्वत: साठी ठरवते.
नॉन-स्टिक कोटिंगसह तळण्याचे पॅन निवडण्यासारख्या अननुभवी
एक तळण्याचे पॅन खरेदी करताना नेहमी त्याची निर्मिती केली जाते त्या धातूकडे लक्ष द्या. नॉन-स्टिक लेपसह तळण्याचे पॅन केले जाऊ शकते:
- एल्युमिनियम: गॅस स्टोववर वापरण्यासाठी योग्य. तळटीप पॅन भिंतींची जाडी 5 मिमी किंवा त्यापेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे, अन्यथा पातळ अॅल्युमिनियम त्वरेने खराब होईल, ज्यामुळे नॉन-स्टिक कोटिंग्सच्या चिप्सकडे जावे लागते;
- कास्ट लोहापासून: कूकवेअर समान रीतीने तयार केले जाते
आणि उत्पादनांमध्ये त्यांचे सर्व उपयुक्त गुणधर्म, आणि टेफ्लॉन किंवा मातीची भांडी ही पिचर लोखंडी जाळीपासून संरक्षण करतात. - स्टेनलेस स्टील: एक सार्वत्रिक पर्याय जो प्रेरण, वायू किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर वापरला जाऊ शकतो.
तर, स्वयंच्या स्वयंपाकघरात नॉन-स्टिक कोटिंगसह कोणते पॅन चांगले स्वतः दर्शवेल, हे आपल्यावर आहे परंतु मुद्दाम केलेले कमी दर्जाचे, स्वस्त, पातळ तळण्याचे तंतू बनू नका: ते मुकावे लागणार नाहीत आणि पैसा वाया जाणार नाही.