जरी औद्योगिक स्थितीत तयार केलेल्या दहीचे सर्वात जास्त सक्रिय जाहिराती आम्हाला खात्री करून देत नाहीत की ते घरी बनवलेल्या उत्पादापेक्षा अधिक उपयोगी असू शकतात. अखेरीस, केवळ या प्रकरणात आपण पूर्णपणे विनम्रता आणि त्याच्या रचना मध्ये हानीकारक impurities आणि additives नसतानाही सुरक्षित याची खात्री असू शकते.
तर काय आपण स्वतःला आणि आपल्या कुटुंबाला फक्त एक उपयुक्त आणि स्वादिष्ट दही सह नियंत्रित करण्यापासून रोखत नाही? चला आमच्या स्वयंपाकघर मध्ये ते शिजू द्या. आपल्याकडे एक मल्टीइव्हर असल्यास , हे सोपे होईल.
घरी स्टार्टरसह दही - एका बहुभुजारात एक कृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध - 1 एल;
- आपल्या आवडीच्या वेनिला, कोकाआ पावडर किंवा इतर प्रकारचे स्वाद - चवीनुसार;
- खमीर - 1 पिशवी किंवा सूचना म्हणून.
तयारी
एका मल्टीइवार्कमध्ये घरी मधुर दहीची तयारी करताना , दूध उकळा आणि ते चाळीस अंशांच्या तापमानास थंड करा. हे निर्धारित करण्यासाठी एक स्वयंपाकाचा थर्मामीटर वापरण्यासाठी सल्ला दिला आहे. अल्ट्रा-पास्काटाईज्ड दूध उकळणे आवश्यक नाही, परंतु या प्रकरणात आवश्यक तापमान परिस्थितीमध्ये गरम करणे आवश्यक आहे. यानंतर, आंबणे आणि इच्छित चव अॅडिटीज (इच्छित असल्यास) सह उत्पाद एकत्र करा आणि निर्जंतुकीकरण jars वर ओतणे. आम्ही त्यांना मल्टी-डिव्हाइसच्या वाडयात स्थापित करतो आणि त्याच मिश्रणाचा पाणी जसे दुधाचे मिश्रण, खांद्यावरचे स्तर घालतो. आपण दही आणि फक्त मस्तिकष्ट्रात तयार करू शकता, त्यात तयार केलेले डेरी बेस हे खमिरापणीसह वापरू शकता. या प्रकरणात, पाणी आवश्यक जाणार नाही, परंतु वाडगा पूर्णपणे धुऊन पाहिजे, उकळत्या पाण्यात बुडवून आणि सुकवले जातील.
काही साधने फंक्शन "दही" सुसज्ज आहेत या प्रकरणात, प्रदर्शनावर निर्धारित कार्यक्रम निवडा आणि त्याच्या वापरासाठी डिव्हाइसच्या सूचनानुसार पुढे जा. जर आपल्याकडे मल्टिव्हायररमध्ये असा मोड नसेल, तर प्रथम "कव्हर" मोड मध्ये वीस मिनिटांसाठी उपकरण चालू करा आणि नंतर कव्हर बंद करा आणि पाच ते सहा तासासाठी डावीकडे बंद करा. वापरण्यापूर्वी, तयार दही 4 ते 6 तास रेफ्रिजरेटर व्यतिरिक्त उभे पाहिजे.
मल्टीग्रीएट मध्ये सक्रिय पासून होममेड दही - कृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध - 1 एल;
- अॅक्टिव्हिटी नॉन एडिटिव्हिटी - 1 जार
तयारी
मल्टिव्हार्कमधील नैसर्गिक होममेड दही सर्वात जास्त खरेदी केलेल्या क्रियाकलापांचा वापर करून तयार करता येऊ शकतो परंतु हे केवळ न केवळ असावे
सहा तासांसाठी प्रदर्शनवरील "दही" मोड निवडा किंवा वैकल्पिकरित्या "गरम" असल्यास ते उपलब्ध नसलेले कार्य वापरा. कोणत्याही परिस्थितीत, मल्टीवार्क मधील उत्पादनाची तयारी केल्यानंतर, आम्ही किमान 4 तास तो रेफ्रिजरेटरमध्ये निर्धारित करतो.