जॉर्जियन मध्ये कोबी - एक मजेदार नाश्ता एक नमुनेदार पाककृती

जॉर्जियन पाककृती हे तिखटपणा आणि भरपूर सुगंधी मसाल्यांसाठी प्रसिद्ध आहे. जॉर्जियन मध्ये कोबी - एक आनंददायी मधुर आणि आंबट चव एक महान नाश्ता. ते स्वयंपाक करण्याच्या विविध पर्याया आहेत. त्यांना सर्वात मनोरंजक खाली सादर केले आहेत.

जॉर्जियन मध्ये कोबी - कृती

संपूर्ण जगभरातील स्वयंपाकघरांमध्ये एक प्रकारचे पदार्थ असतात जे भूक जागृत करतात. त्यापैकी एक जॉर्जियन मध्ये कोबी आहे, याचे क्लासिक व्यंजन ज्यात साधे आणि प्रवेशयोग्य आहे खरोखर मधुर नाश्ता घेण्यासाठी, आपल्याला साध्या नियमांचे पालन करण्याची आवश्यकता आहे:

1. योग्य भाज्या निवडणे महत्वाचे आहे. बीट झाडाचे मूळ एक गोड चव सह एक भरल्यावरही रंग घेणे उत्तम आहे.
2. आंबटपणा किंवा काचवाडा वापरणे चांगले आहे.
3. तो थंड तयार उत्पादन ठेवणे चांगले आहे. मग तो आपला स्वाद आणि सुगंध बराच काळ टिकवून ठेवेल.
4. आपण शुद्ध स्वरूपात डिश सर्व्ह करू शकता, तेल शिंपडणे, आणि हरियाली

जॉर्जियन शैली मध्ये Marinated कोबी

कोबी, बीअरफ्रोटसह जॉर्जियनमध्ये सॉरेकराट - सणाच्या टेबलवर नेहमीच गर्व असतो. हे सहसा प्रथमच खाल्ले जाते. या भाजीपाल्यातील कृत्रिमता एक उत्कृष्ट तीक्ष्ण-खारटयुक्त उच्चारण असून जॉर्जिया लोकांना विविध लोकांचा सण साजरा केला जातो. जॉर्जियन मध्ये कोबी शिजविणे कसे, जेणेकरून ते स्वादिष्ट ठरले, आता शोधा.

साहित्य:

• मध्यम आकाराचे फॉर्क्स - 1 पीसी.;
• बीट - 1 पीसी.;
• लसूण - 5 दंतवैद्यके;
• गाजर - 1 तुकडा;
• पाणी - 1 लिटर;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• मीठ - 50 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 200 मि.ली.
• मिरची मिरची - 1 पीसी

तयारी

1. तयार केलेले भाज्या एका किलकिलेमध्ये ठेवतात.
2. जॉर्जियन मध्ये कोबी एक marinade तयार: पाणी salted आहे, sugared आणि उकडलेले
3. द्रव थंड आहे तेव्हा, व्हिनेगर मध्ये ओतणे
4. मिरडाबरोबर भाज्या भरा, झाकण ठेवून एक दिवस थंड ठेवा.

Beets सह जॉर्जियन मध्ये कोबी

जॉर्जियन मध्ये beets सह marinated कोबी त्वरीत आणि फक्त तयार आहे त्यासाठी तुम्हाला काही खास कौशल्ये नको आहेत. मुख्य गोष्ट योग्य भाज्या निवडणे आहे तो रसदार असावा आणि आळशी होऊ नये. वापरलेल्या घटकांची दर्शविलेल्या संख्येपैकी अंदाजे दोन लिटर सुगंधी भाज्यांची कृत्रिमता असेल.

साहित्य:

• मध्यम आकाराचे प्रमुख - 1 पीसी.;
• उकडलेले beets - 4 पीसी .;
• गाजर - 2 तुकडे;
• मीठ - 50 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
• लसूण - 10 दंतवैद्यके;
• मिरपूड - 1 टेस्पून चमचा;
• बे पाने - 5 पीसी .;
• व्हिनेगर 9% - 150 मि.ली.
• तेल - 100 मिली;
• पिण्याचे पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. कोबीच्या शेड्यांना थोडी-दोन तास शिजवताना सोडले जाते.
2. उकडलेले भाज्या आणि गाजर पट्ट्यामध्ये मध्ये कट
3. घटक या क्रमाने थर मध्ये ठेवलेल्या आहेत: बीट वस्तुमान, तमालपत्र आणि लसूण, कोबी वस्तुमान आणि carrots.
4. स्तर पुनरावृत्ती करा
5. समुद्र उकळणे
6. उबदार द्रव कॅन च्या सामग्री मध्ये poured आणि थंड ठेवता येईल

जॉर्जियन मध्ये लाल कोबी

सगळ्यांनाच माहित नाही की आपण सल्टिंगसाठी केवळ पांढरी आकाराचे नाही तर लाल-भाजी देखील वापरू शकता. हे डिश आणखीच मनोरंजक वाटते. जॉर्जियन मध्ये sauerkraut साठी पाककृती पूर्णपणे सोपे आहे हे दर्शविते की एक छोटासा भाग कुरकुरीत दही च्या सुमारे 1 लिटर कणस येईल. उत्पादनांची संख्या 2 पट वाढवता येते, स्नॅक्स त्वरीत खाल्ले जाते.

साहित्य:

• कोबी शेव्हिंग - 500 ग्रॅम;
• 400 एमएल पाणी;
• दाणेदार साखर - 40 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• लवंगा, लॉरेल पाने, दालचिनीचा तुकडा.

तयारी

1. चीप एक वाडगा मध्ये ठेवले आहेत, salted आणि ग्राउंड
2. हे 2 तास सोडा
3. नंतर मसाले आणि तयार उत्पादन कंटेनर तळाशी घातली आहेत.
4. Marinade घालावे, आणि थंड पाठविले
5. हिवाळा साठी जॉर्जियन मध्ये कोबी आधीच 3-4 दिवसांत तयार होईल

जॉर्जियन मध्ये मसालेदार कोबी

जॉर्जियन मध्ये beets सह मसालेदार कोबी - डिश अतिशय सुवासिक आणि झणझणीत आहे, तीव्र चव जे भूक excites परंतु प्रत्येकजण अशा तीव्र अन्न नित्याचा नाही या प्रकरणात, सुरू करण्यासाठी 1 पॉड वापरुन मिरचीचा मिरचीची मात्रा चांगली लक्षणीय कमी केली जाते. जर आपणास लगेच सर्वकाही आवडत असेल तर पुढच्या वेळी आपण या घटकांचा अधिक वापर करू शकता.

साहित्य:

• मोठे फॉर्क्स - 1 पीसी.;
• सरासरी बीट - 1 पीसी;
• मिरची मिरची - 4 फोड;
• लसूण - 5 दंतवैद्यके;
• हिरव्या भाज्या - 1 घड;
• मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• आंबट तपकिरी - 1 टेस्पून. चमचा;
• पाणी - 1 लिटर

तयारी

1. कंटेनर मध्ये, घटकांना खालील क्रमवारीत ठेवा:

• कोबी द्रव्यमान
• बीट पेंढा;
• कुचकामी हिरवागार;
• मिरपूड च्या चिरलेला पट्ट्यामध्ये;
• लसूण भावुक.

जॉर्जिया मध्ये कोबी सह व्हिनेगर न बीट

जॉर्जियन मध्ये खारट कोबी वास्तविक जीवनसत्व बॉम्ब आहे. नैसर्गिक आंबटाने स्नॅक तयार केला जातो आणि त्यात मोठ्या प्रमाणावर व्हिटॅमिन सी असतो. या प्रकरणात 2: 1 च्या गुणोत्तराने कोबी आणि बीट्रोऑटच्या घटकांचे प्रमाण देखणे आवश्यक आहे. आपल्या चव तीव्रता कमी जोडले जाऊ शकते. एक महत्वाचा मुद्दा - marinade एक थंडगार फॉर्म मध्ये वापरले करणे आवश्यक आहे.

साहित्य:

• कोबी काटा - 3 किलो;
• बीट्स - 1,5 किलो;
• मिरची मिरची - 4 पीसी .;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 bunches;
• मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• पाणी - 2.5 लिटर;
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• बे पाने - 4 पीसी.

तयारी

1. पाणी उकडलेले, मिठ, उकळलेले आणि थंड होण्यासाठी डावे
2. काटा मध्यम आकाराच्या तुकडे करतात.
3. मिरचीचे अर्धवट वेगळे आहे.
4. कंटेनर मध्ये उत्पादने स्तर घालणे: बीट काप, कोबी काप, मिरपूड, लसूण भावुकपणा.
5. काही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती twigs जोडा आणि स्तर पुनरावृत्ती.
6. अंतिम थर बीट काप घातले आहे
7. उकडलेले दाणे घाला जेणेकरून त्यास अन्न पूर्णपणे कव्हर करावे.
8. वर दिलेल्या दडपणाच्या वर
9. खोलीच्या तापमानाला 2-3 दिवस सहन करा.
10. मग ते रेफ्रिजरेटर मध्ये स्वच्छ
11. जॉर्जियन मध्ये कोबी 5-7 दिवस वापरासाठी तयार होईल

जॉर्जियन फास्ट फूडमधील कोबी

बर्याच रेसिपीमध्ये, नाश्ता घेण्यासाठी, आपल्याला काही दिवस थांबावे लागतील. आपण त्वरीत कोबी आनंद देणे इच्छित असल्यास, हा पर्याय योग्य आहे. जॉर्जियन मध्ये जलद कोबी गरम समुद्र मध्ये pickling तयार आहे दर्शविलेल्या घटकांपासून आपल्याला तीन लिटरचा सुगंधित अन्न मिळेल, जे कोणत्याही सजवण्यासाठी किती उत्कृष्ट जोडता येईल.

साहित्य:

• कोबी डोके - 2 किलो;
• गाजर - 1 तुकडा;
• बीट - 1 पीसी.;
• लसूण पाकळ्या - 5 पीसी .;
• पाणी - 1 लिटर;
• मिरपूड "ओगोनेक" - 1 तुकडा;
• व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• मीठ - 50 ग्रॅम.

तयारी

1. बीट झाडाचे मूळ सह कोबी काप घाला
2. गाजरला पेंढा, मिरचीचा मग आणि लसूण भावुकता घाला.
3. घटक जोडलेले आहेत.
4. समुद्र तयार करा: उरलेले भाग पाण्यात लावले जातात, उकडलेले व गरम पाण्याने भरले आहेत.
5. झाकण बंद करा, आणि दुसऱ्या दिवशी जॉर्जियन मध्ये कोबी तयार होईल!

जॉर्जियन शैली मध्ये फुलकोबी

जॉर्जियन मध्ये काजू सह कोबी असामान्य आणि चवदार आहे. घटकांच्या जोडणीनंतर जवळजवळ लगेच वापरण्यासाठी सॅलड तयार आहे. पण या प्रकरणात चव संतृप्त जाणार नाही. म्हणूनच खाण्यापूर्वी, त्याला फ्रिजमध्ये एक रात्र देण्याची इच्छा असते. या रकमेतून एक मजेदार कोशिंबीर 4-5 सर्विंग्स असेल, ज्याची तयारी 15 मिनिटे लागेल.

साहित्य:

• कोबीचा रंग - 1.5 किलो;
• अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 200 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• लसूण - 3 लवंगा;
• हिरव्या भाज्या.

तयारी

1. डोके 5 मिनिटे फुलणे आणि उकळणे विभागली आहे.
2. ओनियन सेमीरिंग्स द्वारे फोडल्या जातात.
3. ग्रीनश तुकडा
4. ओनियन्स, हिरव्या भाज्या आणि कोबी एकत्र करा, उर्वरित साहित्य जोडा, मिक्स आणि थंड मध्ये 12 तास काढण्यासाठी.