काहीतरी विसरले जाऊ शकत नाही आणि, दुर्दैवाने, परत कधीच आले नाही. सोव्हिएत वेळा आवडत्या केक्स लक्षात ठेवा.
मिठाईंचा एक भरीस भाग म्हणून पाककृती, कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स प्रसन्न आहेत, पण दुर्दैवाने एक गोष्ट: सामान्य सोव्हिएत केकच्या चवशी थोडेसे काय उपचार होऊ शकतात. त्या वेळेस कोण स्मरण करतो? आपण आपल्या आवडत्या pastries च्या चव कधीच विसरू!
1. खरोखर भव्य केक
"नेपोलियन" फक्त कन्फेक्शनरीमध्ये विकले गेले नव्हते आणि त्या कॅफेटेरियाच्या मेनूमध्ये, इतर गोष्टींबरोबरच, 22 कूपॅक्स प्रति तुकडा, पण स्वयंपाकघरात गृहिणीने तयार केले होते. हा एक समभुज त्रिकोण होता, त्यात बरेच केक आहेत, स्वादिष्ट आणि अतिशय चरबीयुक्त क्रीम सह उगवलेली
2. गळ्यांचे गिटारांसाठी नाहीत
खरोखरच एवढं दुर्लक्ष केलं गेलं आहे म्हणूनच ते कुकीज "नट." ते लहान भाजून मळलेले पीठ तयार, आणि उकडलेले घनरूप दूध भरले होते अशा प्रकारचा उपचाराचा केवळ खरेदी केलेला नाही, तर आपल्या स्वतःच्या हातांनी तयार केलेला.
3. एक बास्केट मध्ये खाद्यतेल मशरूम
कमी लोकप्रिय मिष्टान्नमध्ये अनेक आवश्यक भागांचा समावेश होता: शॉर्टकटची एक बास्केट, जामची थर, प्रथिनेयुक्त क्रीम आणि दागिने बहुतेकदा, केक मळके कुटलेल्या टोपीसह सुशोभित होते. आपण स्वत: ला मारणे सुरु केले आहे? मग आम्ही सुरू ठेऊ
4. मलई सह खडकाळ straws
नाही "तिरामसू" किंवा "चीज़केक" या मिष्टान्नच्या चवशी तुलना करू शकता. सुरुवातीला, मुलांनी क्रीम पाकला, आणि नंतर फ्लॅकी नळीच्या चवचा उपभोग घेतला जो अक्षरशः तोंडात वितळला होता. सोवियेत काळात, कन्फेक्शनर्सने सूचना आणि मानके स्पष्टपणे अनुसरण केले, त्यामुळे क्रीम संपूर्ण ट्यूबने भरली गेली. आधुनिक "अर्थतज्ञ" त्यांच्याकडे केवळ दोनच मर्यादा बंद करतात, ही एक वास्तविक निराशा आहे.
5. बालपणीचे अविस्मरणीय चव
निवडणुकीच्या मते, सोव्हिएत काळातील लोकांमध्ये सर्वात लोकप्रिय केक म्हणजे एक प्रकारचे सुगंधी फुले असलेले एक फुलझाड आहे, आत एक मजेदार क्रीम किंवा कस्टर्ड होते, आणि तसेच सर्व अंतर्गत खोदकाम भरले, आजचे केक्स अर्धवट बनलेले असताना ईक्लेअर सुंदर कार्डबोर्ड बॉक्स मध्ये विकले होते.
6. जे दूध ते कोणीही नाकारले नाही
या मिष्टान्न साठी कृती रेस्तरां "प्राग" च्या मिठाई दुकान प्रमुख द्वारे 1 9 78 मध्ये तयार केले होते. केक "पक्ष्यांचे दूध" अशा स्तरांवर असतात: एअर केक, नाजूक soufflé आणि चॉकलेट शीटची पातळ थर.
7. एअर फूड क्लाउड
सोव्हिएत युनियनमधील कोणत्याही कॅन्टीनमध्ये एक मकरिंग केक नेहमीच सादर केले गेले, त्यात दोन भागांचा समावेश होता आणि त्यांना जाम किंवा फिक्कटच्या थराने बांधले गेले. हवेशी तुकडे केवळ तोंडात वितळल्या, गोड आठवणी मागे सोडल्या.
8. वास्तविक पण स्वादिष्ट नसले तरी
जवळजवळ विसरला आहे दुसरा केक, - "पीच". त्याची तयारी करण्यासाठी, दोन कुकीज घेण्यात आल्या, जे परत एक जाम भरून जोडलेले होते. त्यानंतर, तो नैसर्गिक रंजक रंगाचा होता आणि साखरमध्ये टाकला गेला. ताजे "पीच" कोणाला हवे होते?
9. शेंगदाणे
या केकची चव काहीशी तुलना करता येणार नाही, आणि हे सोव्हिएतच्या मुलांच्या स्मृतीत कायमचे राहील. काय सर्वात मनोरंजक आहे, रोपांची छाटणी, कोरडी बिस्किटे आणि याप्रमाणे केकसाठी केकचे अवशेष तयार केले गेले. ते लोणच्या किंवा फिकट सह मिसळून आणि मिसळून आहेत. यानंतर, कोकाआ मध्ये आणले होते "बटाटा", ढालना होता. हे इतके सोपे आहे, परंतु किती स्वादिष्ट आहे!
10. "ओले" बिस्किट केक
आधुनिक मिठाई मध्ये अशा मिष्टान्न शोधत अवास्तविक आहे असे अनेक सहमत होईल बिस्किटे ओले असताना, गाभण झाल्यामुळे, आणि वरती गुलाबी फुलं आणि हिरव्या पालेबरोबर ऑइल क्रीम ची एक थर होती. मिठाई कला सर्वात सोपा कृति.
11. सर्व कल्पक सोपे आहे
या सोळा बिस्कीटशिवाय युएसएसआरच्या काळातील चहा-पार्टी किंवा विद्यार्थ्यांचे दुपारी दुपारचे स्नॅक आणि एक शाळेत कल्पना करणे अवघड आहे. त्याच्या अंगठीचे आकार होते, आणि हे एका छोट्या पेस्ट्रीपासून तयार केले गेले होते आणि कुचल शेंगदाणे या उपचारांचा एक महत्वाचा तपशील कुकीचे लघुकृत स्वरूप आहे.
12. एक संपूर्ण दोन भाग
केक "बुशे" विसरणे कठीण आहे, कारण हे अतिशय नाजूक आणि स्वादिष्ट होते. त्याची तयारी करण्यासाठी, गोल आकाराचे दोन बिस्किट केक वापरले गेले, जे एक फळ भरणे होते जर्दाळू, चॉकलेटच्या केकच्या कातड्याचे काजडीवर आणि काजूवर शिडकावा.
13. गोड आणि चवळी एकत्र
एक मधुर मिष्टान्न बनवण्याचा प्रयत्न कोणी केलेला नाही, ज्याने केकची नीटनेटके वापरली, ज्यामुळे केकला एक सुखद धक्का दिला गेला होता? त्याच्यासाठी क्रीम एक सुखद पिवळसर सावली मिळविण्यासाठी दागण्यात आला होता.