लसूण एक अतिशय उपयुक्त भाजी संस्कृती आहे ज्यामुळे सर्दी, आरोग्य बळकट आणि मधुर कचरा खाण्यास मदत होते. ते स्वत: चे वाढवा सोपे आहे. वसंत ऋतु सुरू होईपर्यंत कमीतकमी लसूण ठेवण्याची गरज असताना बर्याच अडचणी सुरू होतात. बर्याचदा, मालकांना हे लक्षात येते की भाज्या दंतपेटी क्षीण होण्यास सुरवात करतात आणि त्यानंतर पूर्णपणे बिघडतात. या संबंधात, हिवाळासाठी लसूण कसे संचयित करावे यासंबंधी समस्या प्रासंगिकतेपेक्षा अधिक आहेत.
लसूण कापणी च्या वेळेनुसार
लसणीच्या साठवणीचा कालावधी मुख्यत्वे त्याच्या संग्रहाच्या अचूकपणा आणि समयानुसार आहे. आपल्याला माहिती आहे की, दोन प्रकारचे भाज्या आहेत - हिवाळा आणि वसंत ऋतु. नंतरचे दीर्घकाळ टिकते, हिवाळा, दुर्दैवाने, क्वचितच "जगतो" वसंत ऋतु पर्यंत.
झाडाची खालच्या पानांची पिवळी पाहिल्यावर लगेचच हिवाळा प्रजाती गोळा करा. सामान्यत: या संज्ञा जुलैच्या अखेरीस पडतात - ऑगस्टच्या सुरुवातीस. पानांच्या खुडणी तसेच पर्णसंभार च्या लॉजिंग म्हणून सुस्पष्ट म्हणून वसंत ऋतु लसूण, चेंडू ऑगस्ट मध्ये संग्रहित करण्यासाठी योग्य आहे.
लसणीचे सामान्य संचयन योग्य हवामान निवडणे महत्वाचे आहे. स्वच्छता वर्षाव न उबदार दिवशी चालते पाहिजे.
लसूण हिवाळासाठी कसे संचयित करावे?
कापणी झाल्यानंतर, लसणीचे डोके अयशस्वी न वाळविल्या पाहिजेत. आपण उबदार किंवा गरम कोरडे हवामान असल्यास, भाजीपालांचे प्रमुख रस्त्यावर ठेवले जाऊ शकतात परंतु सावलीत (उदाहरणार्थ, छत अंतर्गत). कोर पर्यायी खोलीत ठेवण्यासाठी दुसरा पर्याय आहे आणि कव्हर कापून टाकत नाहीत, जेणेकरून पोषक दंतवैद्यंत प्रवेश करतील. 1.5-2 आठवडे केल्यानंतर, पाने 7-10 सेंमी लांब अप करण्यासाठी एक स्टेम सोडून, काढले जाऊ शकते.
हिवाळ्यात लसूण कसे संचयित करावे याबद्दल आपण चर्चा केली तर पुढील परिस्थिती लक्षात घेणे आवश्यक आहे: कमी तापमान, कमी प्रकाश आणि कमी आर्द्रता. मोठ्या प्रमाणावर, या आवश्यकता एक तळघर किंवा तळघर करून भेटले आहेत अशा सहाय्यक इमारती आपल्या विल्हेवाट नसल्यास, लसूण अपार्टमेंटमध्ये साठवले जातात.
एक तळघर किंवा तळघर मध्ये हिवाळा साठी लसूण संचयित कसे?
तळघरमध्ये लसूण घालण्याआधी, साठवणीसाठी आवश्यक असलेली शर्ती आपोआपच आहे याची खात्री करा. मूस दूर करण्यासाठी, चुना सह तळघर च्या भिंती पांढरे शुभ्र, खोली चर्चा करणे
लसूण लाकडी पेटी किंवा विकर बास्केट्स, विणलेल्या बॅगमध्ये ठेवता येतात. जवळपास वेळोवेळी जवळपासच्या ठिकाणी स्थित दूषित पदार्थ टाळण्यासाठी खराब झालेल्या बल्बच्या उपस्थितीचे कंटेनर तपासले पाहिजेत.
लसूण एक अपार्टमेंट मध्ये कसे संचयित करावे?
जर तुमचे स्वतःचे घर किंवा अपार्टमेंट असेल तर मग लसणीला कुठे साठवावे याची समस्या खूप तीव्र असू शकते. या कारणासाठी, स्वयंपाकघर, बाल्कनी, रेफ्रिजरेटर योग्य आहे. बहुतेक वेळा, लसणीचे तथाकथित ब्रेड्समध्ये बारीक तुकडे असतात आणि किचन किंवा बाल्कनीमध्ये निलंबित केले जातात. जर आपण विणकाम करू इच्छित नसाल तर बल्ब एका कुपीत मोजणीत ठेवा आणि त्याला फाशी द्या.
लसूण संचयित करण्यासाठी खराब पर्याय नाही - काचेच्या जार. त्यांच्या तळाशी मिठ किंवा पिठ 2-4 सेंमी उंच एक स्तर घालणे, नंतर डोक्यावर एकमेकांना स्पर्श नाही जेणेकरून त्यात लसूण ठेवले नंतर पुन्हा एक मीठ थर लावा, मग लसणीचे स्टिलिंग पुन्हा करा. म्हणून, संपूर्ण किलकिले किंवा पॅन भरा, मीठचे सर्वोच्च स्तर सोडून. सरतेशेवटी, कस वस्तू बंद ठेवू शकते आणि पँन्ट्रीमध्ये ठेवता येते
हिवाळ्यात लसूण कसे संचयित करावे हे अजून एक उपाय आहे - तेलामध्ये. सूर्यफूल तेल उकडलेले आहे, आणि नंतर त्यात आयोडिनच्या 15-20 थेंब जोडल्या जातात, प्रति लिटर. जेव्हा तेल थंड होते, तेव्हा ते बल्बच्या पृष्ठभागावर लाळ घालतात. अशा कोटिंगमुळे हवाला लसणीत प्रवेश करण्याची परवानगी मिळणार नाही, आणि ती बिघडत नाही.
लसणीची थोडी मात्रा रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवली जाऊ शकते. वाढीव आर्द्रता पासून बिघडले टाळण्यासाठी प्रत्येक बल्ब वैयक्तिकपणे चर्मपत्र, कागद किंवा चिंध्यामध्ये गुंडाळला जातो.