एक सार्वत्रिक दररोज डिश असते जो पास्ता, उकडलेल्या बटाटे, तसेच लापशी एक सॉस असते. हे डिश तयार आहे, एक उत्कृष्ट चव आणि एक मजेदार सुगंध आहे. आणि एक आधार म्हणून, आपण कोणत्याही मांस किंवा मशरूम घेऊ शकता
एक चिकन एक मजेदार ग्रेव्ही शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कोंबडी मांस (लगदा) - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 125 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 55 ग्रॅम;
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मसाले - चाखणे;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सॉस, पूर्व धुऊन वाळलेल्या चिकन मांसाची तयारी तयार करणे अर्धा ते दोन सेंटीमीटरच्या कापांमधे कापले जाते आणि पूर्व गरम केलेले शुद्ध तेल असलेल्या एका कढीत ठेवतात. आम्ही सर्व बाजूंनी हाय गॅस वर भोपळा खातो, ते हलके आणि सॉस पँप किंवा गोड सॉसपॅन मध्ये हलवित आहोत.
त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये, थोडे अधिक तेल ओतणे आणि एक साफ आणि चिरलेला कांदा घालणे पाच मिनिटे ढवळणे, तळून काढा आणि नंतर दुसर्या चौथ्या मिनिटासाठी लहान चौकोनी तुकडे किंवा पातळ काप करून तळणे घाला. आम्ही मासे तळणे च्या सामग्रीचे स्थलांतर, शुध्द, उकडलेले पाणी ओतणे पर्यंत तो पूर्णपणे सामग्री समाविष्ट आणि तो उच्च तीन सेंटीमीटर बद्दल वरील एक स्तर घेतला मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि आवडत्या मसाल्यांसह डिश काढून टाका, बे पाने फेकून घ्या, एक उकळणे आणा. आम्ही कमीत कमी आग तीव्रता कमी करतो, कंटेनर झाकणाने झाका आणि चाळीस मिनिटांसाठी धरून ठेवा.
यानंतर, एक लहान तुकडा ओतणे, थोडेसे पाणी पिठात बारीक करून घ्यावे, सतत आणि तीव्रतेने ढवळणे आणि दुसर्या सात मिनिटांसाठी ग्रेव्ही लावा.
डुकराचे मांस स्टेक कूक कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस (देह) - 650 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 55 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 35 ग्रॅम;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- काळा आणि मिठाचा सुगंधी मिरचीचा मटार - चाखणे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मसाले नीवडण्यासाठी - चाखणे.
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
डुकराचे काही भाग कापून स्वच्छ धुवून सुशोभित केलेले आणि मध्यम आकाराचे तूर किंवा चौकोनी तुकडे करून टाकतात. नंतर तयार केलेले मांस एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवावे, भिजवलेल्या शिजवलेल्या तेलासह तळलेले पॅन किंवा कढई आणि ठराविक काळाने मिक्स करताना लक्षात ठेवा. त्याचवेळी, इतर पॅनमध्ये, आम्ही पूर्वी स्वच्छ केलेले आणि चिरलेले कांदा पार करून वनस्पतीच्या तेलामध्ये गाजर कापणे करतो आणि त्यास डुकराचे स्थानांतरण करतो. दुसर्या दोन मिनिटांसाठी सर्व एकत्र सोडा आणि नंतर त्यात पीठ घालावे, ढवळत करून टोमॅटोची पेस्ट घालावी आणि एक मिनिट उकळत्या पाण्यात सुमारे पाचशे मिलीलीटरमध्ये उकळते. एक मिनिटभर भांडी घासण्यासाठी शिजवुन ठेवा आणि झाकणाने झाकून ठेवा. आग तीव्रतेचा कमीतकमी कमी करा आणि ग्रेव्हीचा प्रवाह तीस मिनिटे द्या.
यानंतर, मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह हंगाम, काळा आणि सुगंधी मिरपूड, लॉरेल पाने, आपल्या चव कोणत्याही मसाले च्या मटार थेंब आणि आणखी पंधरा मिनिटे साठी डिश शिजवणे. स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी आम्ही थोडा बारीक चिरलेली ताजी ताजे जबरदस्त फळे फेकून देतो आणि पाच मिनिटे डिश ब्रश द्या.
मांस न मशरूम चटणी शिजविणे कसे?
साहित्य:
- ताज्या मशरूम - 450 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 55 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 375 मिली;
- आंबट मलई - 75 ग्रॅम;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
एक गोड फ्राईंग पॅन किंवा स्टुअड सॉसपॅनमध्ये एक बारीक छान तुकड्यात आम्ही चिरलेला कांदा आणि गाजराचे सात मिनिटे तुकडे केले आणि मग आम्ही एक चांगले धुऊन आणि चिरलेला मशरूम घालून 20 मिनिटे झाकण ठेवून एक झाकण असलेली कंटेनर झाकून उष्णता कमी करतो. मग आम्ही थोडेसे पाण्यात पिठ भुरभुरावे, उर्वरीत उकडलेले पाणी एका लांब दांडा बारीक बारीक तुकडे मध्ये ओतणे आणि जोरदार ढवळत, पीठ समाधान जोडा मीठ, मिरपूड आणि दहा मिनिटे उकळी काढावी ह्यासाठी सीझन. यानंतर, आंबट मलई आणि मेलेन्को चिरलेला हिरव्या भाज्या घालून मिक्स करावे, उकळी काढावी आणि नंतर स्टोव्ह बंद करा आणि सॉस दहा मिनिटे बुडवून द्या.