सुवर्णमुद्रासारखं असणारे फ्लॉवर 17 व्या शतकात गुलामांच्या मागे ब्राझीलहून युरोपपर्यंत परत आणले गेले. ते टोपीकिनबस टोळीतील भारतीय होते. त्यांनी "यरूशम आर्टिचोक" - वनस्पती ला नाव दिले पण अशा भेटवस्तूंच्या जादूच्या संपत्तीचे रहस्य त्याच्या सुंदर फुलामध्ये नव्हते.
ग्राउंड जेरुसलेम मुरुंद तोंडाला पोहण्याचा पोशाख: उपयुक्त गुणधर्म
बर्याचशा संशोधनानंतर, शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की मातीचा अश्रूंचा कंद - म्हणून हे वनस्पती इथेच नाव ठेवण्यात आले - एक उपयुक्त आणि पौष्टिक उत्पादन आहे. त्याचे गुण आणि चव बटाटाशी तुलना करता येऊ शकतात. पण फरक अजूनही आहे: जेरुसलेम शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती च्या चव गोड आहे, आणि त्याच्या मुळे च्या शेल्फ लाइफ (कमी रेफ्रिजरेटर मध्ये 7 दिवस) आहे. याच्या व्यतिरीक्त, मातीचा नांगरणीत अनेक प्रकारचे आजार बरे करणारी पदार्थ असतात:
- Inulin , जे रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते मधुमेह उपचार करण्यास मदत करते.
- व्हिटॅमिन सी एक नैसर्गिक अँटीऑक्सिडंट आहे आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली राखण्यासाठी आवश्यक आहे.
- खनिज (मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि लोहा), रक्त गुणवत्ता सुधारित.
- फायबर , जे अन्न पचनक्रियेवर परिणाम करते.
जेरुसलेम आटिचोक, ज्याच्या औषधी गुणधर्मांना संशयवादी आणि पारंपारिक औषधांचे अनुयायी देखील विवादित नाहीत, हे देखील प्रभावी आहेत:
- पोटात वाढते आम्लता;
- बद्धकोष्ठता;
- spasms;
- रक्तातील वाढीव कोलेस्ट्रॉलची पातळी ;
- हिमोग्लोबिनची निम्न पातळी ;
- चयापचय विकार;
- विषारी विषबाधा
जेरूसी आटिचोक वापरण्यासाठी गैरक्प्रचार
दोन शतकांसाठी, जेरुसलेम आटिचोक शिकत आहे, उपयुक्त गुणधर्म आणि त्याच्या वापरासाठी मतभेद, तज्ञ निष्कर्षापर्यंत आले की त्याचे मध्यम वापर हानिकारक प्रभाव नाही. पण त्याच्या सर्व उत्कृष्ट गुणधर्मासाठी, पृथ्वीच्या काड्या अद्यापही काही मतभेद आहेत. जेरूसलेमचे कटिचुकुष खाण्याची शिफारस केलेली नाही:
- भारित हिमोग्लोबिनच्या पातळी असलेल्या लोकांना;
- पोटातच्या आंबटपणाच्या निम्न स्तर असलेल्या जठराची सूज असलेले रुग्ण;
- जे पाचक विकार आणि अतिसार पासून ग्रस्त
जेरुसलेम आटिचोक जास्त प्रमाणात वापर फुगण्याची क्षमता होऊ शकते.
जेरूसी आटिचोक सह उपचार
केवळ मधुरतेनेच खाऊ नका, तर काही आजारांमुळे बरे होण्यासाठी मातीचा केक कसा शिजवा आणि खाऊ? येथे काही उपयुक्त पाककृती आहेत:
- मधुमेह असलेल्या जेरुसलेमचे मुरुमांखालील कापड एक decoction म्हणून वापरले जाते. हे अगदी सोप्या तयार करा: जेरुसलेम बातीचा ढीग जगण्यासाठी लागणारा तीन कंद 15 मिनिटे शिजवावा. 1 लिटर पाण्यात अशा काकडी पिण्यासाठी आपण दररोज 1 ग्लास आवश्यक आहे. जेरूसी आटिचोक पासून Decoction नियमित वापर सह, दबाव आणि साखर स्तर ठळकपणे कमी आहेत जेरुसलेम आटिचोकच्या आधारावर मधुमेह प्रतिबंध करण्यासाठी, क्वास तयार आहे हे करण्यासाठी, ग्राउंड PEAR तुकडे थंड पाण्यात poured आहेत, यीस्ट आणि राय नावाचे धान्य एक लहान स्लाइस घालावे. 4 दिवसांनंतर, किवस तयार होईल. ज्यांना हायव्हो व्हिटॅमिनोसिस आहे त्यांच्यासाठी दररोज तुम्ही हे पिणे आवश्यक आहे.
- स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या जेरुसलेमचे पट्टा असलेला एक उपचारात्मक रस म्हणून वापरला जातो जेरुसलेमचे मुरुमांपासून बनविलेल्या कृत्रिम धाग्याचे कापड पासून ताजे दोन आठवडे आत दररोज 100 मि.ली. असे साधन केवळ पॅनक्रॅटायटीसमुळेच नव्हे तर पाचक पध्दतीच्या इतर अनेक रोगांबरोबर देखील मदत करते.
- रोग प्रतिकारशक्ती कमी झाल्यास, दररोज 2-3 वेळा मातीच्या बरणीत ग्रॅम कंदचे 50 ग्रॅम असणे आवश्यक असते. शरीराची प्रतिकार शक्ती वाढविण्यासाठी, जेरुसलेमच्या शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती पानांची decoction पासून baths देखील अतिशय उपयुक्त आहेत. अशा प्रक्रियेचा अभ्यास 8-10 दिवस आहे
कॉस्मॉलॉजीमध्ये जेरुसलेमचे पट्टा
जेरूसी आटिचोकची मुळे चहा बनवण्यासाठी वापरली जातात,
- हे मातीचा pears च्या 1-2 कंद स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.
- बारीक खवणी वर रूट भाज्या शेगडी.
- 10 ते 15 मिनिटे जाड डग्यात चेहरा लावा.
एक उकळणे किंवा चहा सह जेसन आर्टिखोक एक मुखवटा म्हणून अर्ज करताना नेहमी सुंदर दिसत आणि निरोगी आणि ऊर्जा पूर्ण वाटत सर्वोत्तम मार्ग आहे.