एलर्जी लांब शतकाचा एक रोग आहे. या दु: ख सहन ग्रस्त मुलांना, आणि प्रौढ, आणि वृद्ध आणि अगदी स्वच्छ आणि हवा असलेल्या पर्यावरणीय स्वच्छ प्रदेशात राहणे आपल्याला आणि आपल्या कुटुंबातील सदस्यांना अॅलर्जी देणार आहे याची हमी देत नाही.
ऍलर्जी म्हणजे काय?
ऍलर्जी हा एक आजार आहे जो शरीराच्या वाढीस संवेदनशीलतेमुळे-द्रव पदार्थांमुळे वाढतो. हे अॅलर्जनच्या संपर्कात असणा-या अनियमित आणि अप्रिय प्रतिक्रियांमधून दिसून येते. हे पदार्थ प्रजाती विभाजीत आहेत. सर्वात सामान्य ऍलर्जी कार्बन डायऑसच्या स्वरूपात लहान धूळ किंवा वायूच्या स्वरूपात आहेत. अशाच प्रकारचे प्रतिक्रियांचे उत्तेजन देणारे अन्न-अलर्जीकारक असतात, आणि त्वचेच्या संपर्कात असलेल्या रोगामुळे त्वचेची एलर्जी कारणीभूत असते. औषधे, काही कीटकांचा चाव, पाळीव प्राणी वास आणि धुळीचे कण आणि जास्त, खूपच जास्त ...
एलर्जी ग्रस्त रुग्णांसाठी आहार
काही हरकत नाही प्रकार आणि प्रकार आपण असोशी असतो, ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी आहार आणि प्रौढांसाठी अनिवार्य आहे! नक्कीच, खाण्यापिण्याच्या एलर्जीमुळे मुलांसाठी सर्वात महत्वाचे हायपोअलर्गेनिक आहार, कारण हे एकाच वेळी दोन कार्ये करते: उपचारात्मक आणि निदान. जेव्हा आपण आपल्या बाळाच्या आहारातून विशिष्ट खाद्यपदार्थ वगळतात तेव्हा आपण त्यास प्रतिक्रिया देणारे निर्धारित करतो.
ऍलर्जीमुळे ग्रस्त झालेल्या मुलास त्वरित विना-विशिष्ट हायपोल्लेगलिक आहार करण्यास सांगितले पाहिजे. त्याचे मुख्य तत्व म्हणजे सर्व उत्पादनांचे तीन गटांमध्ये विभाजित करणे: कमी असोशी, मध्यम ऍलर्जीक आणि अत्यंत ऍलर्जीक. सर्वात कमी ऍलर्जीक उत्पादक आहेत जसे खणलेला दुधा, जनावराचे मांस, कोडीफिश आणि समुद्राचे खळे, पाझर्या, ब्रेड, हिरव्या भाज्या, हिरव्या भाज्या, अन्नधान्ये, मलम, वाळलेले फळ, पाणी आणि सैल चहा. सरासरी ऍलर्जीजिनिटी गहू, एक प्रकारचा शेंगदाणा व मक्याची, पिवळे फळे, बटाटे, डाळी आणि हिरव्या भाज्या यासारखी असतात. एलर्जी ग्रस्त रुग्णांना सर्वात धोकादायक पदार्थ पुढीलप्रमाणे आहेत:
- संपूर्ण दूध, चीज;
- कोणताही अंडी;
- सीफूड;
- धूम्रपान केलेले उत्पादने;
- कॅन केलेला अन्न आणि pickled उत्पादने;
- सॉस, मसाले, मसाले;
- लाल भाज्या;
- लाल फळे, लिंबूवर्गीय फळे;
- काजू, मध, मिठाई;
- मशरूम;
- डाईज, सुगंध, प्रिझर्व्टीव्ह यांच्यासह उत्पादने.
हायपोल्गर्जेनिक आहारात असलेल्या मुलांसाठी दररोज मेनूमध्ये उच्च-सर्वसमावेशक पदार्थांचा समावेश नाही. मध्यम ऍलर्जॅनिक क्रियाकलापांसह उत्पादने वगळण्याचा सल्ला दिला जातो. एका बाळाला खाईल अशा पदार्थांची काळजीपूर्वक संपर्क साधा, एलर्जीमुळे ग्रस्त. उपयुक्त दही, ज्यापासून बरे झालेली गुणधर्म लांबच सिद्ध झाली आहेत, आपण स्वतः तयार केलेले एक आहे, कारण स्टोअर उत्पादनात खूपच "रसायन" आहे कारण सर्व उपयुक्त गुणधर्म काहीही कमी होतात.
एखाद्या मुलासाठी ग्लूटेन-मुक्त आहार म्हणून, संपूर्ण आयुष्यभर पूर्ण होण्याची शक्यता आहे. त्यात त्यांच्या उत्पादनामध्ये ग्लूटेन असणा-या उत्पादनांचा संपूर्णपणे नकार होऊ शकतो, हे ग्लूटेन आहे. या उत्पादनांमध्ये गहू, बार्ली आणि यात समावेश आहे
जेव्हा मुलांमध्ये ऍलर्जीक आणि ऍटोपिक डर्माटिसायटस, आहार वैयक्तिकरित्या निवडले पाहिजे, कारण कोणत्याही अगदी कमी ऍलर्जीच्या उत्पादनामुळे एखादी अप्रचलित प्रतिक्रिया मिळू शकते.
ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी स्वयंपाकांची वैशिष्ट्ये
असे मानले जाते की विविध प्रकारच्या उत्पादनांच्या सारणींवर एलर्जीचे उद्रेक हे आमच्या तक्त्याशी संबंधित आहे. जर आपण यापासून पुढे जाऊ, तर मुलांसाठी हायपोलेर्गिनिक आहाराची औषधे सर्वात सोपी असली पाहिजे. कमी उत्पादनांचा समावेश मुलांच्या डिश मध्ये, सोप्या पद्धतीने बनवणार्या तंत्रात, बाळासाठी उत्तम. सिंगल कॉम्पलेक्ट अन्नधान्य, वाफवलेले आणि वाफवलेले स्टेक्स, बेक्ड भाज्या, शिजवलेल्या फळाव्याशिवाय तयार केलेले सूप बाळाच्या मेनूमध्ये पाहिजे.