दोन साठी शिजवलेल्या पदार्थांचे स्वाद कमी लेखू नका. स्वयंपाक तंत्रज्ञान आणि मसाल्यांच्या एका विशिष्ट वस्तूचा निवड करून, फुलकोबीच्या रूपात इतके साधे आणि अनजान भाजी देखील अनपेक्षित चव विविधता ओलांडू शकतात.
या लेखात, आम्ही एक दुहेरी बॉयलर मध्ये फुलकोबी तयार चर्चा होईल.
दुहेरी बॉयलरमध्ये फुलकोबीसाठी कृती
साहित्य:
- फुलकोबी - 500 ग्रॅम;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चवीनुसार;
- ब्रेड crumbs - 1 टेस्पून. चमचा;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1/4 टेस्पून.
तयारी
फुलणे वर कोबी कट आणि salted पाणी प्रत्येक शब्दशः 5 मिनिटे उकळणे. अशा पध्दतीमुळे दूषित पदार्थांच्या किंवा नक्षीच्या डोळ्यांपासून अदृश्य होण्यास मदत होते जे जाड कोबीच्या आच्छादनांमध्ये राहणे पसंत करतात. आता कोबी एक स्टीमर कप मध्ये ठेवले आणि मऊ होईपर्यंत 15-20 मिनिटे शिजवावे जाऊ शकते.
फुलणे उकळत असताना, आम्ही ब्रेडक्रंब सामोरे जाईल: एक तळण्याचे पॅनमध्ये, त्यावर बटरक्रोम आणि कुचल काजू वर बटर आणि तळणे वितळणे. सीझन ब्रेडिंग मिश्रण तयार चवीनुसार शिडकाव करून शिजवून घ्यावे.
लिंबू तेल असलेल्या दुहेरी बॉयलरमध्ये कोबीची कृती
साहित्य:
- फुलकोबी - 1 किलो;
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- चिरलेली अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ
तयारी
फुलकोबीच्या पानांना वेगळे करा आणि मध्यभागी मांसाचा दाब काढा. फुलकोबीची आडवी पिशवीच्या कपमध्ये ठेवली जाते आणि 25-30 मिनिटे शिजवावे किंवा चाकू सहजपणे कोबी मोडू शकत नाही.
कोबी उकळत असताना, लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे आणि लिंबू कळकळ आणि त्याचा रस घालावे बारीक तेल आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह विणणे
कोबी तयार झाला की एकदा, आम्ही स्टीमरपासून ते काढून गरम लिंबू तेलाने ते ओतणे. खरंच की आम्ही फुलणे डोक्यावर disassemble नाही, तेल आत प्रवेश करणे आणि कोबी च्या stems दरम्यान राहू.
दुहेरी बॉयलरमध्ये स्टीवलेड कोबी
साहित्य:
- पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सर्व साहित्य तुकडे आहेत, मीठाने शिडकाव केले आणि थोडेसे भिंतीसारखे केले. आम्ही पाण्याने स्टीमर भरतो, आम्ही वाटी मध्ये तयार साहित्य ठेवले. तयार होईपर्यंत शिजवणे 35-40 मिनिटे शिजवणे.
चीज सॉससह दुहेरी बॉयलरमध्ये कोबी
साहित्य:
- फुलकोबी -1 पीसी.
- डिझोन मोहरी - चाखणे;
- किसलेले "शेडर" - ½ वा.
- मीठ - चवीनुसार;
- उकडलेले अंडे - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
फुलकोबीचा अर्धा भाग कापून स्टेम कापून घ्या. आम्ही हिरव्या मिरच्या होईपर्यंत भाजीपाला चोळत असतो, 10 मिनिटे, आणि नंतर डीझन मोहरीसोबत उबदार वंगण आणि पनीर सह शिंपडा. पुन्हा, चीज वितळून होईपर्यंत 10-15 मिनिटे स्टीमर चालू करा. एक ठेचून अंडी सह कोबी शिंपडा.
दुहेरी बॉयलरमध्ये ब्रसेल्स स्प्राउट्स
साहित्य:
- ब्रसेल्स स्प्राउटस - 500 ग्रॅम;
- बटर - 4-6 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1/2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- बदाम फ्लेक्स - 1/4 टेस्पून.
तयारी
ब्रसेल्स माझ्या कोबीच्या स्प्राल्टला आणि सॉर्ट केले जाते, आम्ही लुप्त होणारी बाहेरील पाने काढून टाकतो. आम्ही एका स्टीमरमध्ये कोबी लावून मऊ होईपर्यंत 3-5 मिनिटे शिजू द्या. उकडलेले कोबी बर्फ पाण्यात एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहे.
सॉसपॅपमध्ये मऊ (4-5 मिनिटे) पर्यंत मटण आणि तळणे ओव्हन वितळून करा. कांदा तयार झाला की पॅनमध्ये कोबी ठेवा आणि दोन मिनिटे शिजवा आणि ते चव लावा. येथे मुख्य गोष्ट भाजी प्रमाणा बाहेर नाही, अन्यथा, कोबी त्याच्या कडू चव आपण कृपया करणार नाही.
आम्ही फ्राईंग पॅन काढून टाका, लिंबाचा रस घालून डिश घाला आणि बादाम फ्लेक्स शिंपडा. साधी उपयुक्त आणि पौष्टिक साइड डिश तयार आहे!