होममेड मिष्टान्ने बनवण्याचा सर्वात सोपा आणि सर्वात सिद्ध मार्ग म्हणजे चॉकलेट केकवरची सुशोभित करणे. पाककला चकाकी नैसर्गिक काळा किंवा दूध चॉकलेटवर आधारित असू शकते आणि आपण कोकाआ आणि दुधाचे एक साधे मिश्रण वापरू शकता, जे आम्ही या साहित्याच्या पाककृतींमध्ये योग्यरित्या शिजविणे शिकतो.
कोकाआ आणि दूध केकसाठी गळती
बाहेर पडताना आपण काय परिणाम कराल यावर अवलंबून, कोका शीटचे तुकडे विविध ठिकाणी तयार केले जाऊ शकतात, परिणामी एक दाट किंवा वाहते मिश्रण, चमकदार किंवा मॅट, भरपूर गडद किंवा चॉकलेट तपकिरी या कृती मध्ये, आम्ही कोकाआ, चॉकलेट आणि दूध यांचे मिश्रण पासून द्रव झिलई करेल, मिष्टान्न एक पातळ थर आदर्श आहे जे.
साहित्य:
- काळा चॉकलेट - 65 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 25 ग्रॅम;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- दूध - 60 मिली
तयारी
लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी तुकडे ठेवले आणि दूध सह ओतणे मिश्रण आधीपासून गरम करा आणि त्यात चॉकलेट लावा. कोकाआ पावडर मध्ये घालावे आणि सखोल हलवू सुरू. कोकाआ आणि दूध पासून झिलई म्हणून लवकरच चॉकलेट तुकडे पूर्णपणे विरघळली म्हणून तयार होईल स्वयंपाक केल्यानंतर, पुढे जाऊ नका, अन्यथा उत्पाद कदाचित बर्न करू शकेल.
कोकाआ आणि दुधचे चॉकलेट झालं
मिष्टान्न साठी ग्लेशचे शिजवलेले नाहीत, उदाहरणार्थ, एक एकसंध मिश्रण मध्ये सर्व साहित्य सोपा संयोजन धन्यवाद, डुकराचे मांस आणि इतर लहान बेकरी उत्पादने लेप एक केकिंग साखर आणि इतर लहान बेकरी उत्पादने आदर्श तयार केले जाऊ शकते, धन्यवाद.
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 115 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर 45 ग्रॅम;
- दूध - 85 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक चिमूटभर
तयारी
कोकाआ आणि दूध पासून झिलई करण्यापूर्वी, एक चाळणी माध्यमातून चूर्ण साखर द्या सर्व कोरड्या साहित्य मिश्रण करून प्रारंभ करा कोरड्या मिश्रणात उथळ मिठाचा छोटा चिमूटभर वाढवता येऊ शकतो, जे गोडवावर जोर देण्यास मदत करेल. एकाच वेळी सर्व दूध घाला आणि पटकन एकसमान वस्तुमान मिळविण्यासाठी ग्लास घटक एकत्र करा. जर झिलई खूप जाड झाले तर दुसर्या चमचे दुध घाला.
कोकाआ आणि दुधापासून बनविलेले एक उपयुक्त चकत्यासाठी कृती
आपण उपयुक्त पेस्ट्री आणि मिष्टान्ने शिजवण्याचे आवडत असल्यास, या सार्वत्रिक कोका शीटचे पाककृती लक्षात ठेवा, ज्यासाठी आपणास सर्व तीन घटकांची आवश्यकता असेल.
साहित्य:
- मध - 55 मिलि;
- कोकाआ पावडर 45 ग्रॅम;
- दूध - 25 मिली
तयारी
सॉसपैंसमधील सर्व साहित्य मिसळा आणि डिश किमान आगांवर ठेवा. हळूहळू ढवळत, घटक एकत्र झिलके द्या आणि एक एकसंध वस्तुमान मध्ये चालू. मधल्या सर्व फायद्याचे नुकसान होऊ नये म्हणून मिश्रण उकळणे किंवा जास्त तापू देत नाही. नंतर तयार उत्पादनास निवडलेल्या उत्पादनास वितरित करा आणि ताबडतोब सर्व्ह करा, जर आपण शीशाचा प्रवाह द्रव राहू इच्छित असाल किंवा दोन मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
कोकाआ आणि घनरूप दूध च्या झिलई
कोकाआ, घनरूप दूध आणि मक्खन पासून झिलई घनता आणि संपृक्तता एक झाडाची पाने साठी अंडी yolks च्या व्यतिरिक्त तयार आहे. हे शीर झाडे ढिले जाणार नाहीत, परंतु मऊ, तकतकीत आणि वाहते राहतील - बिस्किटे आणि कपकेकांसाठी आदर्श.
साहित्य:
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन दूध - 3 9 0 एमएल;
- अंडी yolks - 3 तुकडे;
- कोकाआ पावडर - 15 ग्रॅम
तयारी
सॉसपिनमध्ये प्रथम तीन घटक एकत्र करा आणि मिडीयम गॅसवरचे पदार्थ ठेवा. मिश्रण उकळणे पोहोचत आहे तेव्हा प्रतीक्षा, सर्व घटक intensively निदर्शनास प्रारंभ करा जेव्हा हे घडू लागते तेव्हा द्रवपणे द्रव पदार्थ थंड ठेवून त्यात कोकाआ घाला. तयार चकत्यात पावडरचे गुठगे टाळा.