कॉम्प्लेक्स पाककृतीची मधुर पेस्ट्री - वनस्पतींसह लापशी. ते अतिशय सोपी तयार आहेत आणि ते टेबलवरचे स्नॅक्स म्हणूनच नव्हे, तर पिकनिकसाठी देखील सोयीस्कर आहेत.
हिरव्या भाज्या सह आर्मेनियन tortillas
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पाणी फिल्टर - 225 मिली;
- पीठ - 405 ग्रॅम;
- मीठ - 5-7 ग्रॅम
भरणे साठी:
- ताजे धणे - 135 ग्रॅम;
- कांद्याचे हिरव्या पंख - 115 ग्रॅम;
- dandelions च्या पाने - 135 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- ग्रीन सॅलड - 135 ग्रॅम;
- मसाले;
- ताजे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 105 जी
- ताजे डिल - 55 ग्रॅम;
- ताजा पालक - 125 ग्रॅम;
- अशा रंगाचा ताजा - 135 ग्रॅम.
तयारी
पाण्यात आम्ही मीठ, मैदा टाकतो आणि दाट कणके घालतो. आम्ही ते एका टॉवेलमध्ये लपवून टेबलवर 35 मिनिटांपर्यंत सोडतो.
दरम्यान, आम्ही भरणे तयार: सर्व हिरव्या भाज्या काळजीपूर्वक क्रमवारी, धुऊन वाळलेल्या आहेत. नंतर कट, भाज्या तेल एक वाडगा आणि पाणी जोडू. मसाल्यांच्या मिश्रणात मिसळा आणि मिसळा. कणीस पातळ मंडळात फेकले जातात आणि भरणे पसरविते. शीर्षस्थानी आम्ही दुसरी workpiece सह झाकून, आम्ही कडा पॅच आणि कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये दोन्ही बाजूंच्या हिरव्या भाज्या सह फ्लॅट केक्स तळणे.
चीज आणि हिरव्या भाज्या सह केक्स
साहित्य:
आळस:
- केफिर - 205 एमएल;
- पीठ - 645 जी;
- मीठ, सोडा - एक चिमूटभर वर;
- साखर - 10 ग्रॅम.
भरणे:
- सुलगुनी - 255 जी;
- ताज्या हिरव्या - 55 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम
तयारी
एका सोयीस्कर डिशमध्ये आम्ही पिठ ओततो, केफिर ओततो, आम्ही मीठ, सोडा, साखर टाकतो आणि लवचिक मऊ मठ मिसळा. आम्ही त्यातून एक गठ्ठ बनतो, एका वाडग्यात ठेवतो, ओलसर टॉवेलवर झाका आणि 30 मिनिटे ती सोडा.
चिज मोठा खवणी वर चिंधी, उथळ हिरव्या भाज्या फेकून आणि मिक्स. कणिक 7 समान भागांमध्ये विभागलेले आहे, प्रत्येकास एका वर्तुळात आणले जाते आणि हिरव्या तृणधान्यामध्ये मध्यभागी चीज ठेवतात. आम्ही कडा ठीक करतो, वरपासून एका रोलिंग पॅनमध्ये जातो आणि प्रत्येक बाजूला सूप फ्राइंग पॅनमध्ये केक बरीच. प्रत्येक भागाच्या पिठलेल्या पिठात सडल्या आणि एक आळीपाळीने पसरले.
कॉटेज चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह गारा
साहित्य:
आळस:
- पीठ - 1 9 5 ग्रॅम;
- पाणी - 105 मिली;
- तेल - 25 मि.ली.
भरणे:
- कॉटेज चीज 9% - 215 ग्रॅम;
- ताजे हिरवीगार पालवी - 55 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही पीठ पिळतो, थोडे मिठ टाकतो, तेल घालतो, थंड पाणी घालतो आणि हाताने मऊ मळ एकत्र करतो. आम्ही एक मोठा घसा बनवतो आणि नैपलिकाने ते झाकून एकतर बाजूला काढतो.
आम्ही एक वाडगा मध्ये ठेवले कॉटेज चीज, आम्ही उथळ हिरव्या भाज्या, podsalivaem तुकडे आणि आम्ही मिक्स. आम्ही 8-10 भागांमध्ये विभाजित केलेले पूर्वीचे कण तयार केले, आम्ही प्रत्येकास गोल फॉर्मच्या थरमध्ये काढतो आणि आम्ही एक कापूस पसरवतो. दुसऱ्या तुकड्यात वर झाकण ठेवा, कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये हिरव्या भाज्या सह कडा आणि तळणे केळे संरक्षित करा. यानंतर, बेकिंग ब्लॉकला जोडा आणि आंबट मलई सह सर्व्ह.