चीज केक बेकिंगचा अविश्वसनीय प्रकार आहे, जे काही प्रमाणात देखील उपयोगी असू शकते कारण भरणे बहुतेक आपल्या जीवनासाठी आवश्यक दही वापरते. कॉटेज चीजसह चीज़केक तयार कसे करावे, आम्ही आता आपल्याला तपशीलवार सांगू
ओव्हन मध्ये यीस्ट dough पासून कॉटेज चीज सह चीज - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- उकडलेले पाणी - 30 मि.ली.
- जलद-अभिनय खमीर - 11 ग्रॅम;
- दूध - 70 एमएल;
- शुद्ध तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- दही वसा - 250 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- प्रथिने - 1 युनिट;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
सुरूवात करण्यासाठी, आम्ही ओव्हन मध्ये दही सह cheesecake एक dough तयार होईल. यीस्ट एक वाडगा मध्ये poured, थोडे गरम पाणी आणि मिक्स ओतणे मग उबदार दूध ओतणे आणि sifted ओट ओतणे (एक काचेच्या पुरेसे असेल). आम्ही मिक्स करतो आणि जनतेला उबदार ठिकाणी सोडून देतो - हे आमचे ऑपरा असेल. दीड नंतर ती उठेल. आता आम्ही अंड्या अंड्यातील पिवळ बलक, अंड्यातून मिक्स करावे, तेल घालून, आणि बाकीचे शिजवलेले भेंडे घालून टेस्ट ड्राइव्हसह पुढील काम करू शकू. आम्ही कणिक मऊ घालून मिक्स करावे.
दरम्यान, आम्ही भरत मध्ये व्यस्त आहेत - दही आम्ही एक वाडगा मध्ये ठेवले, प्रथिने, साखर आणि त्वरीत ढवळणे जोडा आता मैदामध्ये घाला - ते भरत द्रव नसून ते आकारात ठेवावे याची खात्री करणे आवश्यक आहे. शेवटी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि मिक्स ओतणे. तर, आत्ता मळून घ्या आणि अर्धा भाग घ्या. आम्ही एक अर्धे काम करतो, आणि दुसरे म्हणजे झाकण आहे जेणेकरून ते हवाबंद होणार नाही. आम्ही एक ट्रायनीकॉकेट डोलून बाहेर काढतो, नंतर तो तुकडे समान तुकडे करतो, मग ते गोळे फिरतात. आपण सुमारे अर्धा तास उभे राहू या.
आता आपण तेलाने पॅन हलके करतो आणि आमच्या मोकळी पसरवतो, थोडीशी त्यांची भुकटी करतात. नंतर, प्रत्येक केकमध्ये पारंपारिक लाकडी भटक्याबरोबर आम्ही आणखी सखोलता वाढवतो. आता प्राप्त "पडवण्या" मध्ये आम्ही कापूस पसरवतो. सुमारे अर्धा तास 200 अंशांपासून आमच्या चीज़केकची बेक करावे.
कॉटेज चीज सह चीज
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कोरडी खमीर - 15 ग्रॅम;
- दूध - 200 मि.ली.
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
- दूध - 30 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च - 1 चमचे;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
उबदार दूध मध्ये, साखर, मीठ, यीस्ट हलवा आणि फेस एक टोपी देखावा आधी 15 मिनिटे सोडा. शिजलेले पीठ एक तृतीयांश घालून ढवळावे आणि 40 मिनिटे गरम करावे. यानंतर, स्पंज मध्ये 2 अंडी चालवा, 2 टेस्पून तेल घाला, बाकीचे शिजलेले पीठ ओतणे, चांगले ढवळावे आणि दुसर्या तासासाठी 2 तास तापवावे. या वेळी, आट फार चांगले जावे आता उर्वरित भाजी घाला
आम्ही भरणे करा: साखर, स्टार्च आणि व्हॅनिला साखर सह मजबूत फेस करण्यासाठी झटकून टाकणे प्रथिने कॉटेज चीज एक चाळणी द्वारे पुसणे, त्यात whipped प्रथिने वस्तुमान जोडा आणि तो मिक्स. दुसर्यांदा वेळोवेळी कणिक वाढले की, आम्ही पीठ पिठात टेबलवर ठेवतो. आम्ही त्यातील लहान तुकडे बंद केल्या, त्यांना एक बॉलमध्ये ओतणे, त्यांना सपाट करणे आणि त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर तेल ओल्यात टाकणे. प्रत्येक केकच्या मधल्या कोणत्याही सोयीस्कर साधनाद्वारे एक खंदक बनवा आणि कामाचे तुकडे 30 मिनिटे उभे राहावे.त्यानंतर त्यात भरणे घालवा आणि अंड्यांश बरोबर मिक्स करावे आणि दूध घालून मळून घ्यावे. 180 मिनिटांसाठी 40 मिनिटे बेक करावे.