ब्लंट चाकू - प्रत्येक शिक्षिकासाठी एक वास्तविक समस्या आणि तिचे पती सह भांडणे एक अतिरिक्त कारण. सहजपणे अन्नधान्य कपात करण्याच्या प्रक्रियेसाठी आणि घरात चांगल्या वातावरणात राज्य केले, तर पीस पठाणला आवश्यक असणारा एक स्वयंपाकघर असेल.
गाढरांची निवड कशी करावी?
चाकू धारण करण्यासाठी आवश्यक ऑब्जेक्टचे संपादन करणे, आपण अनिवार्यपणे एक निवडविषयक समस्येस सामोरे जाल. असं दिसतंय, एखादे बारंबी पृष्ठभागावर शोधण्यापेक्षा काय अधिक सोपं असतं? पण आज बाजारपेठेत बर्याच प्रकारचे वाण आहेत, म्हणून डोळे दाबतात आणि हात खाली जातात. आपण नुकसान झाल्यास, हे पुनरावलोकन आपण ठरविण्यास मदत करेल.
चाकू साठी दगड काढणीचे प्रकार
1. नैसर्गिक ग्रंथस्टोन , आयताकृती किंवा अंडाकृती आकाराच्या पट्टीच्या रूपात बनवलेला आहे. ते नैसर्गिक साहित्याचा एक भाग आहेत, उदाहरणार्थ, स्फटिकासारखे सिलिका किंवा क्वार्ट्ज. ब्लेडच्या संवादाचा प्रकारानुसार, नैसर्गिक ग्राइंडरिंग रेशीम म्हणजे पाणी - पीस प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी ती सुमारे 10 मिनिटे पाण्यात ठेवली पाहिजे. त्यांचा बिनशर्त वाव आहे की परिणाम शक्य तितक्या लवकर आणि सुलभ होतात. पण तेथे कमतरता आहेत. म्हणून, अशा कसल्याची सेवा जीवन फारसे नाही, कारण घर्षण पृष्ठभाग लवकर मिटविले जाते, आणि दगड स्वतः असमानता प्राप्त करते. पण हे, तत्त्वानुसार, ही एक मोठी समस्या नाही कारण इच्छित असल्यास दगड ढकलले जाऊ शकते.
गाढ झरदारी कशी वाढवायची?
- गारगोटीच्या विटावरील ओलसर दगड घासणे;
- मोठ्या ग्रॅन्युलॅरिटीसह ग्रँस्टस्टोनचा वापर करा, तसेच पाण्याने पूर्व केले;
- एक ठोस स्लॅब किंवा करबंदीवर
पाणी वापरण्यासाठी वापरल्या गेलेल्या इतर अडचणींपैकी, प्रत्येक उपयोगानंतर धूळ धातूच्या कणांपासून ते धूळ साफ करणे आवश्यक आहे.
कृत्रिम तीक्ष्ण दगड - त्यांच्यावरील अपघर्षक घटक विशेष उच्च सॅक्सिसिअल ग्लुजसह बांधात आहेत, ज्यामधून ते पीस करत असताना तेलाचा वापर करणे आवश्यक होते. ऑपरेशन प्रक्रियेत दगड धातू कण एक तकाकी सह समाविष्ट नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे आणि, त्यामुळे त्याच्या गुणधर्म गमावला नाही हे नेहमी लक्षात ठेवा की नेहमीचे भाज्या किंवा मशिनचे तेल येथे योग्य नाहीत, आपल्याला एक विशिष्ट पदार्थ वापरण्याची आवश्यकता आहे जे एका सेटमध्ये ग्रेंडरसह विकले जाते.
कृत्रिम बार प्रामुख्याने इलेक्ट्रोकॉरंडम आणि ग्लूच्या कोरपासून बनविल्या जातात, एक बांधकाम म्हणून. ग्रॅन्युलॅरिटीची डिग्री घटक घटकांची गुणवत्ता तसेच बारची गुणवत्ता यावर अवलंबून असते. हिरे धूळ झाकण सह तीक्ष्ण दगड वाटप वेगळे करणे आवश्यक आहे. तुम्हाला माहिती आहे, हिरा - सर्वात टिकाऊ वस्तू, म्हणून ही बार सर्वात टिकाऊ असेल. हे हिरा लहानसा तुकडा आकाराचे लक्ष देणे योग्य आहे - लहान तो आहे, अशा sputtering एक दगड एक मदतीने परिपूर्ण, बोथट चाकू, हळु.
3. सिरेमिक ग्रंथस्टोन - वरील सर्व पैकी सर्वात आधुनिक. नैसर्गिक दगडांवरील ब्लेडच्या प्रक्रियेची गुणवत्ता एकत्रित करा आणि डायमंड बारची प्रतिकार घाला. निरुपयोगी आहे की त्यांच्या सहाय्याने सुरीला धार लावण्याची प्रक्रिया बराच वेळ लागतो.
एक ग्राइंडर दगडाने चाकू कसा धारण करावा?
- पीसची पट्टी तयार करणे - तेलाने वंगवा किंवा पाण्यावर ओल्या प्रकारावर अवलंबून.
- धारण करताना ब्लेडचा कोन ठरवा. बर्याच तज्ञ सहमत आहेत की हे 20⁰ आहे
- ग्राइंडर टूलच्या पृष्ठभागावर ब्लेडच्या तीक्ष्ण धाराने सहजपणे परस्परसंचालित हालचाल करा.
अतिरिक्त शिफारसी, कोणतेही असल्यास, चाकू साठी निर्देश मध्ये सहसा सूचित आहेत पण कोणत्याही परिस्थितीत, हे लक्षात ठेवावे की स्वयंपाकघर कसे वापरावे हे वेळ आणि अनुभव याची बाब आहे.