आम्ही टोमॅटो सॉस मध्ये मांस चेंडू तयार करण्यासाठी पाककृती ऑफर हा डिश दररोजच्या मेनूमध्ये विविधता आणत नाही, तर उत्सवाचे मेजदेखील उत्तमरित्या पुरविते, घरगुती आणि पाहुण्यांची घनता आणि खमंग चव आणि स्वादिष्ट सुगंध यांच्यासह.
टोमॅटो आंबट मलई सॉस मध्ये minced मांस आणि तांदूळ सह मांस चेंडू
साहित्य:
- राउंड राउंड - 90 ग्रॅम;
- minced डुकराचे मांस-गोमांस - 675 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- मटनाचा रस्सा किंवा शुध्द पाणी - 1 आयटम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1/4 कप;
- आंबट मलई - 1/4 कप;
- अंडयातील बलक - 1/4 कप;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- शुद्ध तेल;
- आपल्या चवसाठी मसाले आणि सुगंधी शुष्क वनस्पती;
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ
तयारी
या डिशच्या आधारावर मिडीची माई असते, आम्ही ती तयार स्वरूपात घेतो, आणि तांदूळ गरुड, जे थोडेसे खारवलेले पाण्यात तयार होईपर्यंत जवळजवळ उकळण्याची गरज असते आणि नंतर सर्व ओलावा काढून टाकण्यासाठी एक चाळणीस काढून टाकले जाते. हे दोन घटक मिक्स करावे, गॅस बारीक गाज्यांसह शुद्ध तेल वरून मिठ घालावे, मीठ, मिरचीचा ग्राउंड मिक्स, अंडयातील बलक मिसळून घ्यावे आणि त्याच लसूण पाकळ्या घालून काळजीपूर्वक सर्व काही मिसळा आणि थोडासा हरावा.
आम्ही प्राप्त वस्तुमान पासून गोल चेंडूत तयार आणि ओव्हन मध्ये बेकिंगसाठी योग्य एक कंटेनर मध्ये एक स्तर सह त्यांना स्टॅक.
एका वेगळ्या वाडगामध्ये आम्ही टोमॅटोची पेस्ट, आंबट मलई आणि मटनाचा रस्सा किंवा शुद्ध पाण्यात पिठ घालतो, आम्ही मिठ, मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण, मसाले आणि सुगंधी जड-जड तुमच्या आवडीनुसार मिश्रित करतो. टोमॅटो आणि आंबट मलईयुक्त चटई घाला आणि 1 9 05 अंशात ओव्हन गरम करा. त्यात झाकण वा फॉइलची शीट घालणे. सुमारे पन्नास मिनिटानंतर आपण तयार डिशच्या अद्भुत चवीचा आनंद घेण्यास सक्षम असाल.
टोमॅटो सॉस मध्ये mozzarella सह मांस चेंडू - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 8 9 0 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड (शक्यतो जुने) - 210 ग्रॅम;
- ताजी तुळस हिरव्या भाज्या - 25-30 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 90 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- मोझेरेला - 15-20 लहान गोळे;
- मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ;
- तळण्याचे तेल गंध नसल्यास;
सॉससाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल - 9 5 एमएल;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 750-900 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 दात;
- ग्राउंड मिरची मिरची - चिमूटभर;
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- मीठ
तयारी
थंड पाणी किंवा दुधात पांढरा ब्रेड भिजवा, आणि नंतर कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने पिळून घ्या आणि पिळणे. बारीक चिरलेल्या मांससह ब्रेडचे तुकडे बनवावेत, अंडी, किसलेले चीज (मुळाची गरज असलेल्या पेकानोरिनो), कुटलेला तुळस हिरव्या भाज्या घालून मिक्स, मीठ यांचे मिश्रण काही चिमटे टाकून काळजीपूर्वक सर्व काही मिसळा.
प्राप्त वस्तुमानांपासून आम्ही गोळे बनवितो, मोझ्झरेल्लाच्या एका बोटावर प्रत्येकी आतील आवरण घालून आपण एका सुंदर आचरण रौगला गरम तेलाचे तूर लावले. आता आपण त्यांना एका लांब दांडाच्या कोथिंबीर जमिनीवर ठेवून सॉस बनवा. चिरलेला कांदा वर ऑलिव्ह तेल पास, आणि दहा मिनिटे लसूण च्या चिरलेला दंड जोडा आणि आणखी तीन मिनिटे तळणे. यानंतर, आम्ही कणीक केलेले टोमॅटो घालून, मिरचीचा मिरची आणि ग्राउंड मिश्रण टाका, चवीपुरते मिठ घालावे, थोडी सॉस घालावे आणि एक ब्लेंडरसह एकसंधपणे पंच घाला. मोझ्झरेल्लाबरोबर परिणामी टोमॅटो सॉस मास्क चेंडू घाला आणि झाकण ठेवून पंधरा मिनिटांसाठी घ्या.