सवय करून, आपण एका मित्राला एका पॉपकॉर्नसह दोन विकत घ्या, लिंबू ला ऑर्डर पाणी आणि तपमानावर अन्न डिफ्रॉस्ट करता? शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की हे सर्व आरोग्यासाठी धोकादायक आहे.
शास्त्रज्ञ नियमितपणे वेगवेगळ्या प्रयोग करतात आणि यावेळी त्यांचे लक्ष व्यापक खाण्याच्या सवयींनी आकर्षित होते, जेणेकरुन ते स्वच्छतेसाठी मूल्यमापन करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. परिणाम धक्कादायक होते, आणि जनतेला त्याबद्दल माहित असणे आवश्यक आहे!
1. मेणबत्त्या बाहेर आंधळे करणे
जन्मदिवस मध्ये सर्वात सामान्य परंपरा - मेणबत्या बाहेर उडणे, प्रौढ आणि मुलांमध्ये दोघांनीही प्रेम केले आहे. एक प्रयोग आयोजित करण्यात आला: फेस चॉकोलेटने झाकलेला होता, त्यास मेणबत्त्यांनी सुशोभित केले गेले होते आणि स्वयंपाकांना दिले गेले होते ज्यांच्याकडे संपूर्ण पोटाचा समावेश होता (ज्यामुळे शर्ती वास्तविकतेकडे जवळ आली). ते मेणबत्या बाहेर फेकले, आणि त्या नंतर, केशर सूक्ष्म रोग साठी विश्लेषण होते धक्कादायक निष्कर्ष - चॉकलेट कोटिंगवरील सूक्ष्मजीवांची संख्या 14 पटींनी वाढली आहे.
2. लिंबू सह पाणी
कॅफे आणि रेस्टॉरंटमध्ये बरेच जण लिंबू असणा-या पाण्याने पाणी घेतात. एक प्रयोग केला गेला ज्यासाठी लिंबूचे कोरडे व ओलसर भाग कापले गेले होते. विषयांची विशेषतः जीवाणू दूषित होती आणि ती लिंबूवर्गीय चिमण्यांशीही केली गेली. परिणामी, प्रयोगांनी हे सिद्ध केले की 100% सूक्ष्मजीवन लिंबूच्या ओल्या भागातून पाण्यात पडले आणि कोरड्या लिंबूमधून फक्त 30%.
3. मद्यार्क पाय-पोंग
पक्ष्यांमध्ये तरुण लोक सहसा बियर पिंग पॉन्ग सारखा खेळ खेळतात. तिच्यासाठी मेजवानीच्या कपाळावर बियर बनवल्या जातात सहभागी त्यांच्या बाजूला उभे राहतात आणि टेबल टेनिस खेळण्यासाठी काचेच्यात फट फेकण्याचा प्रयत्न करतात. एक यशस्वी थ्रो केल्यानंतर, प्रतिबंधात एक पेय पिणे आवश्यक आहे. हा खेळ अस्वच्छ आणि धोकादायक आहे, कारण बॉलवर बरीच मोठ्या प्रमाणात सूक्ष्मजंतू आढळतात.
4. पुन: प्रयोज्य उत्पादन संकुल
पॅकेजेससह घरी कोणाकडे पॅकेज आहे, ज्यांचे कलेक्शन प्रत्येक स्टोअरमध्ये स्टोअरमध्ये परत केले जाते? शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की जर आपण एकापेक्षा अधिक वेळा अन्नासाठी पॅकेज वापरत असाल तर 99.9% प्रकरणांमध्ये जीवाणूंचे हस्तांतरण होते. जर त्यात मांस असेल (अगदी पॅकेजिंगमध्ये!), त्यातील जीवाणू इतर उत्पादांवर असेल, जसे की भाज्या - हे प्रचंड आहे. आपण शिफारस करतो की एकदा आपण एकदा वापरलेले पॅकेज वापरायचे किंवा खरेदी करता तेव्हा प्रत्येक वेळी तो वापरायचा असेल.
5. दोन सेकंदांचे नियम
झपाट्याने वाढवल्यासारखे गृहीत धरले जात नाही? मी या नियमात कोण आले आश्चर्य? हे भ्रामक आहे! शास्त्रज्ञांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की अन्नधान्य पडलेल्या मायक्रोबॉब्सवर पडणे हे दुसरे एक दशांश एवढे पुरेसे आहे, पण हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सूक्ष्मजीवांची संख्या जमिनीची स्थिती आणि उत्पादनांवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, जर कोरडी अन्न स्वच्छ मजला वर आला असेल, तर दूषित पदार्थ कमी असतील.
6. धोकादायक मेनू
सार्वजनिक कॅटरिंग आस्थापनांमध्ये, बरेच लोक आपल्या हातात एक मेनू ठेवून एक दिवस घालवू शकतात आणि ते क्वचितच साफसफाई करण्यासाठी देतात अभ्यासांनी दाखविले आहे की मेनूच्या पृष्ठभागावरील सूक्ष्मजनांची संख्या प्रचंड आहे
7. खोलीच्या तापमानाला विरघळणे
कामासाठी निघण्यापूर्वी एखाद्या दैनंदिनीचे नियोजन करा, फ्रिजरमधून काहीतरी मिळवा, जेणेकरुन संध्याकाळी संध्याकाळी अन्न उकरावे. अशी कृती अतिशय धोकादायक असल्याचे दिसून येते, कारण तापमानाच्या तापमानात डिफ्रॉस्टिंग दरम्यान हानिकारक सूक्ष्मजीवांची संख्या वाढेल. याव्यतिरिक्त, हे अन्न चव worsens की विश्वास आहे. रेफ्रिजरेटरच्या सामान्य कंपार्टमेंटमध्ये डीफ्रॉस्ट करणे हे योग्य उपाय आहे
8. सामान्य पॉपकॉर्न
पैसे वाचवण्याचा प्रयत्न करणा-या सिनेमाला एक ट्रिप दरम्यान बरेच लोक पॉपकॉर्नचे एक ग्लास विकत घेतात आणि ते एकत्र खातात. शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की ही एक सवय आहे एक प्रयोग: एक सहभागी मुद्दाम हाताने जीवाणू सह दूषित करण्यात आला आणि त्याने दुसर्या व्यक्तीबरोबर पॉपकॉर्न खाल्ले. परिणामी, साथीदारास सुमारे 1% सूक्ष्मजीवन प्राप्त झाला. हे एक लहान रक्कम वाटू शकते, परंतु जीवाणू भिन्न आणि फार धोकादायक असू शकतात.
9. एक पठाणला बोर्ड
मायक्रोबायोलॉजिस्टांनी असे सिद्ध केले आहे की शौचालयाच्या व्यासापेक्षा जास्तीत जास्त सूक्ष्म जिवाणूंची संख्या 200 पट आहे. आपण मांस कापण्यासाठी बोर्ड वापरत असल्यास, आणि सॅलड कापण्यासाठी आपण सॅल्मोनेला आणि इतर धोकादायक जीवाणू मिळवू शकता जे अन्नपदार्थ उत्तेजित करते. योग्य निर्णय दोन वेगवेगळ्या बोर्ड विकत आहे, आणि ते लाकूड बनलेले नसल्यास हे चांगले आहे.
10. पुन्हा बिघाड
आपण किती वेळाने एखादे परिस्थिती पाहू शकता जिथे एखादा माणूस सॉसमध्ये अन्न खातो, एक तुकडा बंद करतो आणि कृती पुनरावृत्ती करतो. अभ्यासांनी दाखविले आहे की हे अनेक वेळा सॉसमध्ये सूक्ष्मजीवांची संख्या वाढविते. शास्त्रज्ञ म्हणतात की सॉसच्या सामुग्रीवर आधारित जीवाणूंची वाढ ही पाचपट जास्त असते. एक सॉस असलेला कंटेनर एकाच वेळी बर्याच लोकांना वापरल्यास सर्वजण आणखी वाईट होते.