आज आम्ही तुम्हाला काळ्या मनुका बेरी सह घरी एक वास्तविक दारू करण्यासाठी कसे शिकवतो. अशा प्रकारचे पेय तुम्हाला त्याच्या सुंदर रंग, समृद्धता आणि अविस्मरणीय आंबट चव सह आश्चर्यचकित करेल.
काळ्या मनुका पासून मद्यार्क साठी कृती
साहित्य:
- काळ्या मनुका (बेरीज) - 9 9 0 ग्रॅम;
- साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य 40% - 9 0 मि.ली.
- पिण्याचे पाणी - 755 मिलि;
- बेदाणा पाने - 6-8 pcs.
तयारी
ब्लॅक currants क्रमवारी लावलेले आहेत, twigs पासून बंद फाटलेल्या, धुऊन blotted, एक टॉवेल वर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील एक टॉटर सह काळजीपूर्वक घासणे पाने आणि एक बाटली मध्ये ठेवले. बेरीज जोडा, सर्व राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य घालावे, कंटेनर कव्हर बंद करा आणि कोणत्याही उबदार ठिकाणी 6 आठवडे स्वच्छ यानंतर पॅनमध्ये पाणी घालून साखर घाला आणि मध्यम गॅसमध्ये मिश्रण पाठवा. एक उकळणे सरबत लावा आणि 10 मिनिटे शिजवावा. तितक्या लवकर मिश्रण पातळ आहे म्हणून, प्लेट पासून काळजीपूर्वक dishes काढून आणि उबदार होईपर्यंत थंड. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून बाटली सामग्री समाविष्टीत, एक समान भरल्यावरही रंग होईपर्यंत गोड सरबत आणि मिक्स ओतणे. आम्ही ड्रिंकमध्ये बाटल्यांना वितरित करतो आणि त्यांना झाकणाने ओढून घ्या. आपण एका आठवड्यात एका थंड ठिकाणी आग्रह धरल्यास, नंतर राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य वर काळ्या मनुका च्या दारू बाहेर अधिक रूचकर आणि भरल्यावरही जाईल.
काळ्या मनुका पासून मद्य बनवण्यासाठी क्लासिक कृती
साहित्य:
- अल्कोहोल - 9 0 एमएल;
- साखर - 405 ग्रॅम;
- काळा मनुका च्या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ - 9 9 0 ग्रॅम
तयारी
स्वच्छ बाटलीमध्ये आम्ही प्रक्रिया केलेले काळ्या मनुका फोडतो, साखर घेऊन झोपतो, मिक्स करतो आणि तळघरमध्ये 3 दिवस पॅकेजिंग काढतो. बेरी रस देते केल्यानंतर, आम्ही दारू सामग्री अंतर्भूत आणि एक डाट सह dishes प्लग. आम्ही कंटेनरला एका गडद, थंड जागी ठेवले आणि सुमारे 2 महिने आग्रह धरला. पुढे, आम्ही पेय फिल्टर करतो, ती बाटल्यांवर घाला आणि पाच दिवस आग्रह धरतो.
मल्टीइव्हर मध्ये काळ्या मनुका च्या पाने पासून मद्य
साहित्य:
- काळा currants च्या berries - 205 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 2 एल;
- चेरी आणि बेदाणा पाने - 100 पीसी .;
- साखर - 605 ग्रॅम;
- वोदका - 880 एमएल;
- लिंबू - चिमूटभर
तयारी
आम्ही जाडे बाहेर काढतो, स्वच्छ धुवा आणि मल्टीइव्हरच्या वाडग्यात ओततो. Cherries आणि currants च्या पाने स्वच्छ धुवा, शेक आणि berries पसरली. थंड पाणी असलेल्या सामुग्री भरा, झाकण बंद करा आणि 20 मिनिटांसाठी ते उचित मोडमध्ये शिजवा. मग द्रव थोडा थंड आहे, एक चाळणीतून फिल्टर केल्याने आम्ही साखर आणि उकळी टाकतो. मग आम्ही लिंबाचा रस फेकून देतो, त्यास पूर्णपणे थंड करून राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य बाहेर ओतणे. पेय नीट ढवळून घ्यावे, बाटल्यांवर ओता आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी, नेहमी थंड.
कागोळ्यावरील काळ्या मनुका पासून होममेड दारू
साहित्य:
- काळे योग्य कर्करोग - 255 ग्रॅम;
- कॉग्नाक - 505 एमएल;
- पाणी 255 मिली;
- साखर सिरप - 205 एमएल
तयारी
आम्ही उष्मा काढतो, टॉल्थुथसह मॅश करतो आणि एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवतो. अल्कोहल बेस, कॉर्क भरा आणि एक आठवडा आग्रह करा, कधीकधी मिसळत आहे. नंतर, द्रव मिसळलेल्या सिरपसह फिल्टर आणि एकत्र केला जातो. आम्ही सुंदर काचेच्या बाटल्यांवरील ब्लॅकक्र्यूरंट कडक मद्य बाहेर ओततो, ते कसून सील करा आणि दुसर्या 2 आठवड्यांसाठी आग्रह धरा.
घरी ब्लॅकवर्यूरन्ट लिकर
साहित्य:
- काळे योग्य कर्करोग - 9 9 0 ग्रॅम;
- साखर - 405 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 9 0 मि.ली.
- लवंगा - 5 कळ्या
तयारी
बेदाणा धुऊन जाते, मांस धार लावणारी मातीतून बाहेर पडते आणि एका काचेच्या स्वच्छ बाटलीत बोराचे वस्तुमान लावले जाते. लवंगा घालून, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सामग्री ओतणे आणि tightly कंटेनर सील आम्ही कंटेनर एका सनी ठिकाणी ठेवतो आणि सुमारे 2 महिने ते सोडतो. पुढील मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक चाळणी द्वारे फिल्टर अनेक वेळा फिल्टर आणि साखर योग्य रक्कम जोडा आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो, बाटल्यांमध्ये ओतणे, थापतो आणि त्यास धरा - सर्व क्रिस्टल्स विरघळवणे. सुमारे 3 दिवसांनंतर, मसालेदार चव असलेल्या एका गोड आणि सुगंधी पेय चखत्यासाठी तयार होतील.