हिवाळा साठी peaches एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - चवदार जतन सर्वोत्तम पाककृती

हिवाळ्यासाठी पीचचे साखरे तयार केल्यामुळे तुम्ही ऑफ सीझनमध्ये उन्हाळ्यातील फळांचा आनंद उपभोगता आणि सुगंधी आणि समृद्ध पेयचा आनंद घेऊ शकता. आपल्या आवडत्या फळे इतर फळांसोबत एकत्रित केल्याने, प्रत्येक घटकांच्या चववर जोर देण्यासाठी आणि गुणधर्मांद्वारे एक नवीन कार्यपीस मिळविणे फायदेशीर ठरेल.

हिवाळा साठी peaches च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजविणे कसे?

पीच साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ नाही फक्त एक मजेदार शुद्ध पेय असू शकते रेसिपी तंत्रज्ञानाच्या योग्य अंमलबजावणी आणि कच्च्या मालाची पुरेशी निवड, त्यांच्या उत्कृष्ट चवचा आनंद घेण्यासाठी किंवा भाज्या तयार करण्याच्या पद्धतीसाठी वापरल्या जाणाऱ्या फलोत्पादनास, पेस्ट्री किंवा इतर खाद्यपदार्थांमध्ये जोडून, ​​आश्चर्यकारकपणे चवदार बनू शकेल.

1. कापणीसाठी, केवळ अपवादात्मक व सुयोग्य फळे निवडली जातात, परंतु आवश्यक असणारी एक फर्म, थोडीशी फर्म, अधिक ओटीपोट नसलेली देह
2. निवडलेल्या नमुने चांगल्या प्रकारे धुऊन जातात, कमाल केसांसाठी, इच्छित असल्यास, खड्डे व फळाची सुटका करुन तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांमध्ये ठेवले जाते.
3. कॉम्पोटेडचे ​​एकाग्रता आणि गोडपणाची मात्रा फळा आणि साखर वाढवून किंवा वाढवून समायोजित केली जाऊ शकते
4. संपूर्ण फळे सह हिवाळा साठी peaches च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक वर्षापेक्षा अधिक ठेवण्यासाठी संग्रहित शिफारसीय नाही.

हिवाळा साठी peaches साधे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

नसबंदी न केलेल्या हिवाळ्यासाठी पीचचे सोपा सात्वं खालील कृतीनुसार तयार करता येते. साखरेचे प्रमाण माफक प्रमाणात मधुरपणाचा रिसेप्शनवर मोजण्यात येतो आणि इच्छित असल्यास वाढवता किंवा कमी करता येईल. कॅपिंग केल्यानंतर, कॅन्स वरची बाजू खाली वळविली जाते आणि किमान 24 तासांपर्यंत गुंडाळलेल्या स्वरूपात ठेवली जाते. तीन लीटरपैकी एक होऊ शकते हे तयार करण्यासाठी घटकांची संख्या दिली जाते.

साहित्य:

• पीच - 1,5 किलो;
• दाणेदार साखर - 450 ग्रॅम;
• पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. तयार peaches उकडलेले पाणी सह poured, cans मध्ये poured आहेत
2. 20 मिनिटांनंतर, पाणी एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured आणि आग ठेवलेल्या आहे
3. बँका झोप शर्करा मध्ये आणि उकळत्या नंतर, ओतणे पुन्हा कॅन्स मध्ये poured आहे
4. सील कंटेनर सीलबंद.
5. एका गुंडाळलेल्या फॉर्ममध्ये थंड झाल्यानंतर, ताजे पीचचे साखरेचे कोठार एका भांड्यामध्ये साठवले जाते.

हिवाळा साठी peaches च्या halves च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - एक कृती

दबलेल्या हिवाळ्यासाठी पीचचे साखरेचे प्रमाण बर्याच काळासाठी (2-3 वर्षे) साठवले जाऊ शकते. कृती अंमलबजावणी करण्यासाठी, आपल्याला दाट मांसासह योग्य फळे निवडणे आवश्यक आहे, जे सहजपणे आणि केवळ दगड वेगळे करते. हे करण्यासाठी, फळ मंडळाच्या परिमितीसह एक कट करा, अर्ध्या दिशेने अर्धवट वळवा आणि दगड अलग करा. इच्छित असल्यास, फळे skins काढले जाऊ शकते. गणना 3 लीटर कंटेनरमध्ये दिली जाते.

साहित्य:

• पीच - 3 किलो;
• दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम;
• पाणी - 1 लिटर

तयारी

1. 2 मिनिटे उकळत्या पाण्यात Peaches blanch, थंड पाणी आणि फळाची साल मध्ये ठेवले.
2. तुकड्यांमध्ये फळे कापून घ्या, हाडे काढून टाका.
3. पाणी उकळणे, त्यात साखर विरघळली, दोन मिनिटे उकळणे.
4. स्वच्छ jars मध्ये फळ ठेवा, सरबत मध्ये ओतणे
5. झाकण असलेली भांडी झाकून आणि 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात निर्जंतुक करा.
6. हिवाळासाठी आळशी साखरेची झाकण हिमांसात्मक आहे आणि थंड होण्याच्या प्रक्रियेस एका गडद ठिकाणी संचयनासाठी पाठविले जाते.

हिवाळा साठी संपूर्ण peaches एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

संपूर्ण पिशव्यापासून साखरेच्या पातळया तयार करणे सोपे आणि जलद आहे. खालील कृती तीन लिटर कंटेनर भरून फक्त तिसऱ्या भरतात: प्रत्येक बँकेमध्ये जवळजवळ पाच लहान फळे लावणे आवश्यक आहे. तयार पेय या प्रकरणात कॅन केलेला peaches च्या मध्यम गोडवा आनंद घेत, diluted नाही.

साहित्य:

• पीच - 5 पीसी .;
• दाणेदार साखर - 1 काच;
• पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. एक निर्जंतुकीकरण किलकिले मध्ये धुऊन peaches घालणे, उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि थंड होईपर्यंत सोडा.
2. ओतणे काढून टाकावे, पुन्हा एकदा एक उकळणे आणणे, किलकिले मध्ये ओतणे
3. एक तास झाल्यावर, शेवटच्या वेळी ते द्रव काढून टाकावे, ते उकडलेले आणि भांडे भरून कंटेनर मध्ये साखर ओतल्यानंतर,
4. थंड पर्यंत लपेटणे , हिवाळा साठी peaches च्या साखरेच्या पाकात मुरगळणे सील.

हिवाळा साठी peaches आणि apricots च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

किमान प्रयत्नांशिवाय, आपण तयार करू शकता आणि खारफुटी आणि पीचचे बनवू शकता. या प्रकरणात, चव च्या शिल्लक साठी, अंतिम भरत करण्यापूर्वी 3 लिटर प्रत्येक करू शकता साइट्रिक ऍसिड 0.5 चमचे घालावे. फळांचे प्रमाण अनियंत्रित असू शकते - पेय चा स्वाद वेगवेगळा असेल, परंतु कोणत्याही बाबतीत भव्य

साहित्य:

• पीच आणि खसखळ - 700 ग्रॅम;
• साखर - 400 ग्रॅम;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टीस्पून;
• पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. कॅन्समध्ये सुगंधी व पीचोळा धुवा.
2. उकळत्या पाण्याने फळ भरा आणि 30 मिनिटे सोडा.
3. ओतणे काढून टाकावे, पुन्हा उकळा आणि तो पुन्हा एकदा किलकिले मध्ये ओतणे.
4. अर्धा तास झाल्यावर, द्रव एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे काढून टाकावे, साखर घालावे उकळणे सरबत द्या आणि एक किलकिले मध्ये ओतणे, ज्या साइट्रिक ऍसिड जोडले आहे
5. हिवाळा साठी apricots आणि peaches च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सील, थंड पर्यंत लपेटणे.

हिवाळा साठी peaches आणि nectarines च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

नारकोरी आणि कॉम्पोटेसह वेगवेगळ्या तयारीमध्ये पीच आळल्या जातात. फळा एकमेकांशी पूरक आहेत, जे पेय सर्व मापदंडांकरिता एक भव्य निर्माण करतात. याव्यतिरिक्त, एक समान तयारी तयार येत, हिवाळ्यात आपण एकाच वेळी दोन प्रकारच्या फळ खा किंवा स्वयंपाक साठी वापरू शकता

साहित्य:

• पीच आणि नक्षत्र - प्रत्येकी 500-600 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 400 ग्रॅम;
• पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. तयार फळे निर्जंतुकीकरण jars मध्ये ठेवलेल्या, उकळत्या पाण्यात सह poured आणि 30 मिनिटे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured आणि एक उकळणे द्रव आणण्यासाठी केल्यानंतर
2. भरत पुन्हा पुन्हा, नंतर उकळत्या ओतणे ओतणे, किलकिले मध्ये साखर ओतणे
3. पीच आणि न्यटकॅरिनचे साखरेचे ताण लावून ते थंड होईपर्यंत लपेट

Peaches आणि सफरचंद च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

पीचचे एक साखरेचे पिल, ज्याचे वर्णन खाली वर्णन केले जाईल, ते सफरचंदांच्या जोडण्यासह तयार केले आहे, जेणेकरून तयार केलेले पेयाचे एक विशेष चव, एक सुखद आंबटपणा आणि त्याच्या सुगंध समृद्ध करा. ही दोन्ही फळे त्यांच्या पूर्णपणे वापरली जाऊ शकतात किंवा त्यांचे बियाणे काढून टाकतात, बी सह कोर होतात आणि काप किंवा अर्ध्यामध्ये काप काढता येतात.

साहित्य:

• पीच आणि सफरचंद - प्रत्येकी 300-600 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 200-400 ग्रॅम;
• पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. तीन लिटर किलकिले मध्ये तयार फळे ठेवले, 20 मिनिटे निचरा केल्यानंतर, उकळत्या पाणी ओतणे
2. साखर किलकिले मध्ये ओतली आहे, उकळत्या करण्यासाठी preheated ओतणे मध्ये poured, corked, wrapped.

पीच आणि संत्रे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

आपण संत्रा फळे जोडा तर विशेषतः सुवासिक आणि मधुर, peaches च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. ड्रिंकची मौल्यवानता आणि त्याचे परिष्करण हे दुर्मिळ नसलेल्या ग्लासमेतर्फे कौतुक केले जाईल. या प्रकरणात, लिंबूवर्गीय फळे कळकळ एकत्र वापरले जातात, परंतु एक सौम्य आणि स्वाभाविक चव प्राप्त करण्यासाठी, फळे पूर्व साफ करता येते

साहित्य:

• पीच - 1,5 किलो;
• नारिंगी - 1 तुकडा;
• साखर - 3 कप;
• पाणी - 3 एल;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.

तयारी

1. 2-3 मिनिटे उकळत्या पाण्यात Peaches blanch, ज्यानंतर, इच्छित असल्यास, सहामाहीत कट आणि खड्डे सुटका.
2. त्याच पाण्यात साखर आणि आम्ल घालावे, एक उकळणे सरबत आणा आणि अर्धा फळ मध्ये बुडविणे
3. तेथे, sliced ​​संत्रा मंडळे घालणे, एक उकळणे सामग्री आणण्यासाठी.
4. हिवाळा साठी peaches आणि oranges एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी, 20 मिनिटे, कॉर्क निर्जंतुक, cans वर ओतणे.

Peaches आणि plums च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळांचे पीच फॉममध्ये पूरक करणे, आपल्याला एक समृद्ध आणि सुवासिक पेय मिळेल, जे हिवाळ्यात फळांच्या चवदार उन्हातील फळांना मिळेल. हे कृती विशेषत: नम्र कार्यक्षमतेला आकर्षित करते: तयार केलेले, काळजीपूर्वक धुऊन केलेले फळे, उबदार उकळत्या पाण्याने ओतले आणि सीलबंद केलेले, निर्जंतुकीत डब्यात साखर घालून ठेवले आहेत.

साहित्य:

• पीच - 3-5 पीसी .;
• प्लम - 10-15 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 1-1.5 कप;
• पाणी - 2.5 लीटर

तयारी

1. तीन लिटर कंटेनर मध्ये, फळ टाकणे, साखर शिंपडा
2. उकळत्या पाण्यात, कॉर्क सह सामुग्री घालावे, काळजीपूर्वक 2 दिवसांसाठी उलटे फॉर्ममध्ये लपेटणे.
3. हिवाळा साठी तळघर किंवा तळघर करण्यासाठी peaches आणि plums पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हलवा.

आंबट आणि झुरणे च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

खालील पाककृती नुसार हिवाळा साठी peaches च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करणे फळाचा आणि सिरप आणि billet च्या त्यानंतरच्या प्रभावलोपन तयार कमी आहे. या प्रकरणात पेय च्या रचना सुगंधित रसदार नाशपाती सह पूरक आहे, जे पेय आणखी स्वादिष्ट आणि सुगंधी करेल इच्छित असल्यास, आपण किलकिले थोडे द्राक्षे जोडू शकता

साहित्य:

• पीच - 1 किलो;
• pears - 400 ग्रॅम;
• साखर - 700 ग्रॅम;
• पाणी - 2 लीटर

तयारी

1. अर्धा मध्ये कापून, हाडे पासून peaches सुटका.
2. Pears 4 अनुदैर्वी विभागांमध्ये कट आहेत, कोर कापला आहे.
3. एक किलकिले मध्ये फळ ठेवा
4. साखर सह पाणी मिसळा, 10 मिनिटे उकळणे, उकळणे परवानगी peaches आणि pears वर सरबत ओतणे
5. कॅन्स 15 मिनिट, कॅप, ओघ साठी निर्जंतुक करा.