बीफ स्ट्रॉगनॉफ हे रशियन खाद्यपदार्थांपैकी सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे, जे संपूर्ण जगभरात पसरले आहे. फ्रेंच भाषेतील ब्यूफ स्ट्रोगनॉफच्या अनुवादात "स्ट्रॉगनॉवच्या शैलीमध्ये मांस" असे म्हटले आहे. मल्टिवार्कमध्ये बीफ स्ट्रॉगन बनविण्याकरिता तंत्रज्ञान क्लासिक पाककृतीपेक्षा थोडा वेगळा आहे, परंतु इतके शिजवलेले स्टव अतिशय चवदार, रसदार आणि मऊ आहे. हे आपल्यासाठी पहा!
मल्टीटाइएट मध्ये बीफ स्ट्रॉगनॉफ
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदा - 1 पीसी.;
- पाणी - 1 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- भाजणे तेल, लोणी - भाज्यासाठी
तयारी
एक multivariate मध्ये गोमांस Stroganoff शिजविणे कसे? आम्ही गोमांस घेतो, तंतूमधून किंचित फटका मारतो आणि पट्ट्यांमधून कापतो. Multivarcher तळाशी, थोडे भाज्या तेल ओतणे, मांस आणि तळणे दिवसापासून, "बेक" मोड सेट, झाकण उघडा सह 15 मिनिटे. नंतर मिसळा आणि चवीनुसार मिरपूड घालून चांगले मिसळा. मग आम्ही पाणी गोमांस ओततो, झाकण बंद करा आणि एक तास "शमन" मोड मध्ये बुझणे. आणि यावेळी आम्ही भाजून तयार करीत असताना हे करण्यासाठी, बारीक कांदा तोडणे, तेल मध्ये पॅट, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत थोडे पिठ आणि तळणे शिंपडा. मग भिजवलेले मांस मांस मध्ये ठेवले, आचळ आंबट, मीठ, मिरपूड आणि स्टुअम आणखी समान 25 मिनिटे घाला.
एक मल्टीइवार्क मध्ये एक डुकराचे मांस पासून बीफ stroganoff - कृती
अर्थात, क्लासिक बीफ स्ट्रॉगनॉफ गोमांसपासून बनविली आहे, परंतु ही डिश डुकरापासून तयार केली जाऊ शकते. हे अधिक स्वादिष्ट अभिरुची, आणि स्वयंपाक वेळ लक्षणीय लहान आहे. या भात भात किंवा उकडलेले बटाटे घालून सर्व्ह करावे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 100 मि.ली.
- कांदा - 1 पीसी.;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - 0.5;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक multivarquet मध्ये डुकराचे मांस पासून गोमांस stroganos बनवण्यासाठी कृती अगदी सोपे आहे. जवळजवळ 1 सेंटीमीटर जाड काप मध्ये मांस कट, किंचित बंद विजय आणि लांब पातळ उभे काप अलग पाडणे. कांदा स्वच्छ, बारीक कापलेला आणि तळलेले तळलेले पॅनमध्ये थोडेसे तळलेले. नंतर तो पिठ आणि मिक्स करून शिंपडा. आम्ही मल्टीवार्काच्या कप मध्ये भाज्यांची तेल ओततो, मांस घालतो आणि "बेकिंग" मोड लावून ते झाकण ओपन करून तयार करतो. नंतर भाजून घालावे, आंबट मलई मध्ये ओतणे, टोमॅटो पेस्ट घालावे आणि चांगले ढवळावे अर्धा कप पाणी, चवीनुसार सर्व मिठ आणि मिरप घालावे. आम्ही "बेकिंग" मोडमध्ये सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे आणि ते टेबलवर सर्व्ह करावे, ताजी वनस्पती वापरून सजवणार.
मल्टीटाइएट मध्ये यकृतामधून बीफ स्ट्रॉगनॉफ
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 200 मि.ली.
- आंबट मलई - 100 मिली;
- मीठ, जायफळ - चाखणे.
तयारी
गोमांस यकृत पुर्णपणे थंड पाण्याखाली भरून गेले आहे, चित्रपट आणि मोठ्या शिरा काढणे.
स्ट्रॉगॉऑफ शैलीमध्ये यकृतच्या साइड डिश म्हणून, मॅश बटाटे, पास्ता किंवा तांदूळ परिपूर्ण असतात.