मिठाई एक विशेषतः आनंददायी स्वाद खळबळ तयार जेवण bequeathed एक डिश आहे. अनेकदा मिष्टान्न विविध delicacies आणि गोड delicacies आहेत. तथापि, अति प्रमाणात प्रमाणात मिठाई उपयोगी नाही, खासकरून ज्यांनी आंकडीच्या उद्रेकाची काळजी घेतली आहे, कारण शर्करा वजन वाढवण्यासाठी योगदान देतात (ज्यामुळे शरीरासाठी इतर अप्रिय परिणाम होऊ शकतात). आणि तरीही, घाईघाईने येणारी मिठाई डेसर्ट नकारण्याचे कारण नाही.
कसे आहार desserts तयार करण्यासाठी?
रेडियोधी आहारातील खाद्यपदार्थ दोन्ही सडपातळ आणि फक्त एक निरोगी आहार , समावेश आणि मुलासाठी शिफारस केली जाऊ शकतात
आहारातील मिष्टान्न तयार करण्याचे मूलभूत तत्त्वे:
- आम्ही "लहान" कार्बोहायड्रेट्स (साखर किंवा रिफाइन्ड फ्राकटोजसह) दुर्लक्ष करतो किंवा कमी करतो;
- जेव्हा शक्य असेल तेव्हा "अल्प" कर्बोदकांमधे वसा सह टाळण्याचा प्रयत्न करा
डेअरी उत्पादने, उदाहरणार्थ: मलई, आंबट मलई, नैसर्गिक न सुटण्यासारखे, दही आणि कॉटेज चीज - उपयोगी आहारातील मिष्टान्न साठी एक उत्कृष्ट आधार.
दुग्धजन्य उत्पादनांच्या चरबीच्या संदर्भात: अलीकडील वैज्ञानिक संशोधनानुसार, आहारातील अन्नाचे पदार्थ (इतर गोष्टींबरोबरच, ते सामान्यत: चविष्ट वाटणे अवघड आहेत) साठी कमी चरबी सामग्रीसह दुग्धजन्य पदार्थ वापरणे चांगले आहे असा विश्वास करणे चुकीचे मानले जाते. मध्यम फॅट डेअरी उत्पादने, कोणत्याही प्रकारचे चव नसलेले किंवा इतर रासायनिक पदार्थांचा वापर करा.
कॉटेज चीज पासून आहारातील मिष्टान्ने
कॉटेज चिमण्यांपासून आहारातील मिष्टान्ने तयार करण्यासाठी हे तयार करण्याच्या दोन मूलभूत पद्धतींची शिफारस करणे शक्य आहे:
- "शीत" मार्ग, म्हणजेच, अन्य उकडलेले उपचार न करता अन्य काचाच्या उत्पादनासह कॉटेज चीज एकत्रित करणे;
- विविध स्वाद आणि पोत fillers सह कॉटेज चीज आधारित casseroles तयार करणे.
कॉटेज चीज पासून आहार मिष्टान्न - कृती
साहित्य:
- मध्यम चरबी सामग्री सह कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
- वाळलेल्या फळे (वाळलेल्या apricots, मनुका, prunes, इत्यादी) - सुमारे 100 ग्रॅम;
- काजू कोणत्याही तुकडे
तयारी
जर पनीर कोरडी असेल तर थोडे आंबट मलई, किंवा क्रीम किंवा न मिसळावे. सुका मेवा 10-15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात भिजवावा, नंतर पाणी काढून टाकावे, उकडलेले पाणी पुन्हा स्वच्छ धुवा. Prunes कडून दगड काढून टाकावे, वाळलेल्या apricots आणि prunes ठेचून जाऊ शकते. वाळलेली फळे दहीस घालावी
सफरचंद शिजवणे, आम्ही त्याचच दही मिश्रणाचा वापर करतो, केवळ मध यापासून (त्याच्या उष्णतेच्या उपचारांदरम्यान विषारी संयुगे तयार करतो) मध काढतो. आम्ही चाचणी मध्ये समाविष्ट 1-2 चिकन अंडी, थोडे गहू किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि / किंवा दूध मध्ये soaked अन्नधान्य. एक बेकिंग डिश सह मिश्रण भरत करण्यापूर्वी, लोणी सह वंगण तो. सुमारे 200 अंश सेल्सिअसच्या तापमानात ओव्हनमध्ये 25-35 मिनिटे बेक करावे.