लाल बेदाणा compote

लाल बेदाणा भरपूर जीवनसत्त्वे आणि इतर अतिशय उपयुक्त पदार्थ समाविष्टीत आहे. अर्थात, ताज्या स्वरूपात मनुका अधिक उपयुक्त आहे, परंतु लाल बेदाणाची साखळी योग्यरित्या तयार केली जात आहे अतिशय चवदार आणि उपयुक्त आहे. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या फायदेशीर गुणधर्म साठवायची करण्यासाठी, तो साखरेच्या पाकात मुरगळणे च्या तयारी दरम्यान शक्य तितक्या लहान त्यांना उष्णता आवश्यक आहे.

लाल बेदाणा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ: सोपे आणि उपयुक्त

साहित्य (साखरेच्या पाकात तीन लिटर तयार करण्यासाठी):

• 2 लिटर पाणी
• 800 ग्रॅम ते 1 किलोग्रॅम ताजी बेदाणाचे जाळे
• 100 ते 400 ग्रॅम साखर

तयार करणे:

पूर्णपणे साखर मुक्त साखरेच्या पाकात मुरगुळ फार आंबट बाहेर चालू शकता, परंतु तथापि, तो चव एक बाब आहे. लाल बेदाणाची साखर मुक्त साखरेची निर्मिती रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणारे आणि अधिक चांगले होऊ इच्छित नसलेल्यांना उपयुक्त आहे. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी लाल बेदाणा च्या berries ताजी उचलले, प्रौढ आणि undamaged असणे आवश्यक आहे बॅरीचे क्रमवारी लावावे लागते, प्रत्येकास peduncle मधून वेगळे केले जाते, तसेच स्वच्छ धुवायचे, गाळामध्ये ठेवले जाते, पाणी निचरा द्या. आता आपण साखर सरबत करणे आवश्यक आहे हे करण्यासाठी, एक मुलामा चढवणे सॉसपैंठ मध्ये पाणी उकळणे आणि साखर घालावे आम्ही काळजीपूर्वक मिश्रण आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित झाल्यावर, आम्ही पॅन तयार berries पाठवा. दुसरे एक उकळणे आणणे, 1 मिनिट शिजवावे (आणखी नसेल तर, बेरीज क्रॅक आणि सुरकुतणे आणि जीवनसत्त्वे विघटन करणे), झाकणाने झाकून आणि आग बंद करा आम्ही सुमारे 20 मिनिटे साखरेच्या पाती द्या, थंड होऊ द्या आणि तयार तयार करा (मग आपण तेही थंड करू शकता).

बेदाणा च्या विदेशी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

लाल बेदाणा सह चांगले साखरेच्या पाकात मुरड घालणे उत्तम गरम दिवसांवर तहान quenches, तो एक आनंददायी sourish चव आहे, आणि या पेय फायदेशीर पदार्थ शक्य तितकी ठेवले आहेत. आपण मनुका आणि नारिंगीपासून साखरेच्या पाकात मुरगुळ करु शकता - हे मिश्रण काहीसा असामान्य आहे, परंतु ते बरेच शुद्ध आणि मूळ आहे. या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या चव invigorating आणि रीफ्रेश असल्याचे बाहेर वळते

साहित्य (दर 3 लिटर पाण्यात):

• दाणेदार साखर 100 ते 400 ग्रॅम
• बेदाणा berries च्या 0,5 ते 0,8 किलो पासून
• 1 संत्रे.

तयार करणे:

प्रथम, आम्ही berries बाहेर वर्गीकरण, twigs काढा, pedicels, इत्यादी, आणि स्वच्छ धुवा. आम्ही संत्रा साफ करतो आणि तो अर्ध्यात कापून काढतो, मग प्रत्येक आडवा - लहान चौकोनी तुकडे आणि बाजूने. एक मुलामा चढवणे सॉसपेंशनमध्ये नेहमीप्रमाणेच साखर सरबत तयार करा. प्रथम, 3-4 मिनीटे सरबत उकळणे, sliced ​​संत्रा, नंतर मनुका berries घालावे आणि दुसर्या 1-2 मिनिटे उकळणे. झाकणाने झाकण लावून आगीच्या ज्वाळांना थांबवा. झाकण साखरेच्या पाकात वापर करतात थंड असताना आपल्या अतिथी आणि आपल्या घरासाठी, अशा compote निश्चितपणे आनंद होईल, कोणत्याही परिस्थितीत, ते pleasantly आश्चर्य होईल

एकही नवीन जाडे नाही तर

आपण फ्रोझन बेदाणाची एक साखरेची भांडी तयार करू शकता - सुपरमर्केटमध्ये खरेदी केलेले उत्पादन, हे तेव्हा वापरण्यासाठी सोयीचे असते जेव्हा केव्हाही अद्याप पिकलेले नसेल किंवा त्याचा हंगाम आधीच निघून गेला असेल तर तसे, खोल अतिशीत जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांच्या उत्पादनांमध्ये चांगले जतन केले गेले आहेत, त्यामुळे या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देखील खूप उपयुक्त आहे. जर आपल्या प्रदेशात किडीचे प्रमाण गोठण्याकरता योग्य असते तर ते भविष्यातील वापरासाठी लाल बेदाणा व दंव नका. हिवाळ्यात, जीवनसत्त्वे हा स्रोत आपण सर्दी आणि फ्लू पासून जतन होईल साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी berries defrost करणे आवश्यक नाही. म्हणून गोठविलेल्या किसमिस berries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवावे: पाणी उकळणे, साखर घालावे, मिक्स. आम्ही भांडे मध्ये बेरीज फेकणे, पुन्हा एकदा एक उकळणे आणणे, एक झाकण सह पॅन झाकून आणि आग प्रवाह थांबवू हे जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणावर साठवायची पुरेशी आहे. तो थंड होईल करताना - पिळून काढलेला थंड हंगामात, फ्रॉझन किरीट बेरीजचे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ केवळ उबदार नाहीत, परंतु रोग प्रतिकारशक्ती देखील वाढवतील.

भविष्यातील वापरासाठी साखरेच्या पाकात लोणी

काचेच्या जार मध्ये रोलिंग द्वारे एक किरीट एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जतन केले जाऊ शकते एक मनुका पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ रोल कसे? हे वेगळ्या प्रकारे करा. वेगळा. काही साखरेची निर्मिती निर्जंतुक, पण या पद्धतीने, सर्वात जीवनसत्त्वे गमावले आहेत. निर्जंतुकीकरण न करता साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ रोल चांगले आहे. स्वच्छ तयार बॅंकांमध्ये आम्ही जाळी घालू. सिरप उकळणे आणि शीर्षस्थानी jars मध्ये berries ओतणे 4 मिनिटे थांबा आणि सरबत एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये मीठ नमक. परत, आम्ही ते पिण्यासाठी, आणि पुन्हा आम्ही jars मध्ये berries भरा होईल. झाकण सह jars झाकून आणि त्यांना घट्ट साखरेच्या पाकात मुरून काढू शकणारे बँक, hermetically बंद, जुन्या आच्छादन वर एक अवतरण फॉर्म मध्ये ठेवले आणि एक दिवस wrapped. तो थंड होईल करताना - पिळून काढलेला एका दिवसात, आपण बँकर्स रॅकवर ठेवू शकता. आपण "घरगुती साखर" वापरत असल्यास "स्फोट करणे" होणार नाही या प्रकारे संरक्षित currant साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, विशेषतः हिवाळा आणि वसंत ऋतू मध्ये, शरीराच्या जीवनसत्त्वे आवश्यक असताना देखील बरेच चांगले आहे