सध्या, सर्वात लोकप्रिय मादक द्रव्यांच्या कॉकटेलपैकी एक आहे कॉकटेल "ब्लडी मेरी", ज्या मुख्य घटक आहेत वोडका आणि टोमॅटोचा रस, कधीकधी काही पदार्थ (लिंबाचा रस, गरम लाल मिरची आणि इतर मसाल्यांसारखे, वॉर्सेस्टर सॉस किंवा टबॅस्को सॉस). ). कॉकटेल "ब्लडि मरीया" आणि या पेय, चित्रपट आणि साहित्यामध्ये सांस्कृतिक आविष्कारांचे अनेक संदर्भ आहेत.
कल्पित पेय यांचा इतिहास
स्वत: मध्ये, रक्तररी मेरी "ब्लडरी मेरी" हा शब्द अँग्लो-ब्रिटिश संस्कृतीच्या एका राणीच्या नावाने संबंधित आहे (म्हणजे, मेरी आय ट्यूडर 1553-1558 जीजी.), अँग्लिकन्स विरूद्ध दिशेने विशेष असहिष्णुतेनुसार ओळखले जाते.
कॉकटेल "ब्लडी मरीया" साठी कृतीचा प्राथमिक शोध करण्याचा प्रश्न स्पष्टपणे सोडला नाही.
2 डिसेंबर 1 9 3 9च्या न्यू यॉर्क हेरॉल्ड ट्रिब्युनने वोडका आणि टोमॅटोच्या रसाने बनविलेले जॉर्ज जेसेलचे पेय होय. प्रारंभी, हे पेय एक antipode एजंट म्हणून केले आहे. कॉकटेलच्या शोधाची वेळ विश्व युद्धांमधील कालखंडानुसार ठरते.
1 9 64 साली, द न्यू यॉर्ककर मासिकांच्या बातमीदारांसोबत मुलाखत घेतलेल्या फर्नान्ड पेटीटो यांनी एका युक्तीने दिलेल्या मुलाखतीत "वोदका व टोमॅटो" या पिकांच्या तयार केलेल्या वडका-टोमॅटोच्या रसाने तयार केलेला पदार्थ तयार केला होता. , एक पॅरिसियन संस्थेमध्ये बारटेन्डर म्हणून काम करीत.
फर्नांडा पेटीयो, मीठ, लिंबाचा रस, लाल मिरचीचा मिरप, वायर्स्टर्स सॉस आणि कुचलला बर्फ या मिश्रणातील कॉकटेलची तयारी करण्याचे पर्याय वापरले जातात. एकाच्या मते, फर्नांडा पीटिओच्या पहिल्यांदा "रेड स्नेपर" असे नाव पडले, परंतु ग्राहकांनी कॉकटेल "ब्लडी मेरी" बोलायला सुरुवात केली.
असं असलं तरी, आज आम्ही कॉकटेलच्या दोन मुख्य आवृत्त्या "ब्लडी मेरी" (सरलीकृत आणि अधिक जटिल) बद्दल बोलू शकतो, अर्थातच, पीटिओ व्हेरियंट अधिक मनोरंजक आहेत, जरी सरलीकृत व्यक्ती वाईट नाही तरीही
ब्लड मरीया कॉकटेलची निर्मिती कशी केली जाते?
प्रथम, काच (शुद्ध किंवा additives सह) मध्ये टोमॅटो रस ओतणे, आणि नंतर एक चाकू (ब्लेड बाजूने) एक विशेष प्रकारे, थर मिश्रित नाही अशा प्रकारे अशा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य ओतणे. एका प्रकरणात "ब्लडी मरीया" वापरण्यासाठी, प्रथम वोदका प्या आणि लगेचच - टोमॅटोचा रस.
वोडका-टोमॅटो पेय (उदाहरणार्थ, पोलिश नाव "क्रवव मांक") च्या प्रादेशिक-राष्ट्रीय नावांचे इतर प्रकार आहेत.
आधिकारिक मूळ पाककृतीसह जास्तीत जास्त अनुपालनासह आम्ही घरगुती कॉकटेल "ब्लडी मेरी" कशी तयार करावी हे आम्ही आपल्याला सांगू.
साहित्य:
- एक तटस्थ चव सह राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 45-50 मिली;
- टोमॅटो ज्यूस - 90 एमएल;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- हॉट सॉस (व्हर्सेस्टरस् आणि / किंवा टबॅस्को) - 2-3 थेंब;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- सुक्या बर्फ -1-2 घन;
- काळा आणि लाल मिरची ग्राउंड;
- पानांसह भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या देठ - सजावट साठी
तयारी
आम्ही एका बर्फावर हायबाल प्रकारात बर्फ लावले. टोमॅटोचा रस, लिंबाचा रस, गरम सॉस, मिठ आणि मिरचीचा वेगळा कंटेनर मिक्स करावे. हायबिलवर बर्फ ओघ भरा. वॉर्सेस्टर सॉस किंवा टबॅस्कोच्या कमतरतेमुळे आपण कॉकटेल "ब्लडी मेरी" बनवू शकता आणि या घटकांशिवाय
चाकूच्या ब्लेडवर हलक्या काचेच्यामध्ये व्हॉदा ओतणे. आम्ही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ करा कधीकधी डिझाइनमध्ये ते लिंबू काप, चिंपांझ, जैतून वापरतात. कोणत्याही परिस्थितीत, कॉकटेल "ब्लडी मरीया" ऑलिव्ह, झिंगणे, पिकले किंवा खारट मशरूम , सलामी चीज देण्यासाठी चांगली आहे.
टोमॅटोचा रस या प्रकारच्या कॉकटेलसाठी इतर पाककृती आहेत. ते व्होडाऐवजी मद्यपी पेय वापरतात: जिन, व्हिस्की, बोरबॉन, फायट, टकीला आणि शेरी. अल्कोहोलच्या आवृत्त्या देखील ज्ञात आहेत.