जर ते यीस्ट पिकिंगशी संबंधित असेल तर, आंबट दुधापासून अधिक चांगला आधार मिळत नसल्याने सूक्ष्मजीव थोड्या प्रमाणात अम्लता वाढविण्याची त्यांची क्षमता दर्शवितात, ज्यामुळे कालबाह्य झालेल्या उत्पादनास अलविदा म्हणायचे नाही. हे सिद्ध करण्यासाठी आम्ही पुढील लेख घेतो, जे नाटक इत्यादी गोष्टी आंबट दूध वर pies असेल.
ओव्हनमध्ये आंबट दूध वर Patties
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4 9 0 ग्रॅम;
- कोरडे तातडीच्या यीस्ट - 7 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- आंबट दूध - 1 9 0 मि.ली.
- लोणी - 9 0 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
भरणे साठी:
- कांदा - 140 ग्रॅम;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- अंडी - 7 पीसी.
तयारी
प्रथम, यीस्ट सक्रिय होणे आवश्यक आहे, यासाठी, यीस्ट थोडी उबदार आणि गोडवा दूध मध्ये ओतला आणि उबदार वातावरणात उरले नाहीत तोपर्यंत फोम कॅप द्रावणांच्या पृष्ठभागावर दिसत नाही. एकदा खमीर चालू झाल्यानंतर, अंडी घालून गव्हाचे पिठ एकत्र करा आणि पिठात "चांगले" मिक्स करा. नंतर पाठवा आणि यीस्ट द्रावण, आणि नंतर pies साठी आंबट दूध वर यीस्ट dough मिसळा आणि एक तास गॅस मध्ये बाकी ते सोडा
उर्वरित वेळ मशरूम आणि उकडलेले अंडी सह कांदा पास्ता सह एक भरणे करण्यासाठी पुरेशी पेक्षा अधिक आहे एकदा भरणे थंड झाल्यानंतर आणि चाचणीची मात्रा दुहेरी झाल्यानंतर, आपण निर्मितीसह पुढे जाऊ शकता. आंब्याच्या या भागासाठी हातगाडींमधील समतल फलक लावा, मध्यभागी भरणे ठेवा आणि कुठल्याही सोयीस्कर पद्धतीने कडा बांधणे. पिप्स पुन्हा आणखी 15 मिनिटे परत या, आणि नंतर 200 डिग्री करण्यासाठी preheated ओव्हन मध्ये 25 मिनिटे बेक द्या.
आंबट दूध वर तळलेले patties
साहित्य:
- आंबट दूध - 240 मिली;
- पीठ - 560 ग्रॅम;
- सोडा - एक चमचा 1/3;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कोणत्याही चव करण्यासाठी भरणे.
तयारी
चिमूटभर चिमूटभर अंडी सोडा मिसळून चाळणीच्या पिठातून पास करा आणि त्यास अंडी मिश्रण आणि दुधामध्ये घाला.