Ostrenkaya adzhika पूर्णपणे मासे आणि मांस dishes करण्यासाठी, कोणत्याही गार्निश फिट. हे पूर्णपणे विविध सॉस, केचअप आणि टोमॅटो पेस्ट्स पूर्णपणे बदलवेल, ज्यात हिवाळ्यात आवश्यक असण्याची आवश्यकता आहे आणि जर आपण स्वयंपाक न करता अझ्झिक्क बनवत असाल तर सर्व विटामिन त्यातच राहतील.
आदिको पाककला न करता एस्पिरिनसह टोमॅट्सपासून हिवाळ्यात
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 4 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 2 किलो;
- शिसेयुक्त - 3 पीसी .;
- लसूण - 200 ग्रॅम;
- एस्पिरिन - 3 पीसी .;
- व्हिनेगर 9% - 200 मि.ली.
- मसाले
तयारी
सर्व भाज्या धुऊन थोड्या वाळलेल्या आहेत आणि नंतर टोमॅटो आणि गोड मिरची साफ आणि कुचली जातात. मिरचीचा मिरची आम्ही प्रक्रिया करतो, सर्व बिया काढून टाका आणि मांस धार लावणारा पेस्ट करा. आम्ही एक खोल वाडगा सर्व साहित्य एकत्र, बारीक चिरलेला लसूण फेकणे आणि थोडे टेबल व्हिनेगर मध्ये घाला. ऍस्पिरिन गोळ्या टॉल्स्टने चिरडले जातात, क्रूड अॅझझिकामध्ये फेकल्या जातात आणि मसाल्यांच्या मदतीने अनुभवी असतात. आम्ही चमच्याने सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो, ते एका तासासाठी भाताचे बनवावे, जे वर ढगाने झाकलेले आहे, जेणेकरून द्रव्यमान "श्वासोच्छ्वास" करू शकते आणि त्यात कचरा टाकता येत नाही. या adzhika नख, मिसळणे केल्यानंतर काळजीपूर्वक कोरड्या तयार jars मध्ये ठेवले आणि lids त्यांना घट्ट. आम्ही थंड ठिकाणी संवर्धन काढू आणि रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये एस्पिरिनसह adzhika काढून.
Adjika हिवाळा साठी पाककला न सफरचंद सह
साहित्य:
- गोड लाल मिरची - 500 ग्रॅम;
- कडू मिरची - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- सफरचंद - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 100 ग्रॅम;
- टेबल व्हिनेगर - 220 मिली;
- मसाले
तयारी
बल्गेरियन आणि peppers प्रक्रिया आणि धुऊन आहेत. लसणीचे कुटलेले स्वच्छ, आणि माझे गाज आणि वाळल्या. एक टोमॅटो पील सह, आणि काप मध्ये सफरचंद कट सर्व तयार साहित्य एक मांस धार लावणारा द्वारे twisted आहेत, टोमॅटो पेस्ट जोडा, मोहरी ठेवले, थोडे व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि चव करण्यासाठी मसाले फेकणे. पूर्णपणे परिणामी वस्तुमान निट, स्वच्छ कोरड्या jars वर व्यय, lids घट्ट होतात आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये adzhika काढून ते पदार्थांचे लगेच सेवन केले जाऊ शकते, परंतु ते टिकून राहते, श्रीमंत आणि जास्त श्रीमंत ते चवीनुसार चालू करतील.
पाककला न वापरता हिवाळा हिरव्यागार
साहित्य:
- गरम मिरचीचा वासरा - 3 किलो;
- लसूण - 250 ग्रॅम;
- ग्राउंड धणे - 1 चमचे;
- ताज्या कोथिंबीर - 2 बंच;
- ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 डुक्कर;
- ताज्या बडीशेप - 1 गुच्छ;
- मसाले;
- टेबल व्हिनेगर - 30 मि.ली.
तयारी
मिरपूड एक मांस धार लावणारा माध्यमातून नख rinsed, प्रक्रिया आणि उत्तीर्ण एका ब्लेंडरमध्ये चिरलेला वनस्पती आणि कोथिंबीर एकत्र करून लसणीची बारीक चिरून घ्यावी. आम्ही मिरपूड सह प्राप्त वस्तु एकत्र, मीठ, मसाले घालावे आणि चवीनुसार थोडे टेबल व्हिनेगर घाला. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो, तयार केलेल्या जारांच्या आधारावर दरडी कोसळतो, त्यांना झाकणाने बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
Adjika वाळवंट पासून हिवाळा साठी पाककला न करता
साहित्य:
- योग्य टोमॅटो - 2 किलो;
- मनुका - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 500 ग्रॅम;
- मिरचीचा मिरची - 5 शेंग;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टेबल व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
मनुका पूर्णपणे धुऊन, एक टॉवेल वर वाळलेल्या, काळजीपूर्वक दगड काढून टाका, आणि योग्य टोमॅटो पासून, फळाची साल बल्गेरियन मिरची, स्वच्छ धुवा, प्रक्रिया आणि दळणे. नंतर, सर्व साहित्य, एक मांसल भाजी पुरी मिळविण्यासाठी मांस धार लावणारा माध्यमातून पिळणे यानंतर, तेल मध्ये ओतणे, आणि पूर्णपणे सर्वकाही मिक्स. फार शेवटी आम्ही थोडे टेबल व्हिनेगर जोडा, आम्ही jars वर adzhika पसरला, आम्ही lids सह बंद आणि रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये संग्रहित आम्ही त्याला कोणत्याही प्रकारचा सुगंधी द्रव्य आणि मौलिकता देण्यासाठी कोणत्याही डिशमध्ये सेवा देतो.