जर आपण यकृताचा स्वाद सहन करू शकत नाही, तर याचा अर्थ असा नाही की डोके सारखी व्यंजन नेहमीच बंद असतात, उलटपक्षी, क्षितीजमध्ये क्लासिक स्नॅक वापरण्याकरिता विविध प्रकारचे संधी आहेत, उदाहरणार्थ आपल्या आवडीचे साहित्य, उदाहरणार्थ, चिकन स्तन. कोंबडीची छाती पासून डोके यकृताचा ऍनालॉग म्हणून सभ्य असल्याचे बाहेर वळते, आणि याव्यतिरिक्त ते विविध प्रकारच्या पदार्थ जसे की वाळलेल्या वनस्पती आणि मसाल्यांसारख्या चांगल्या सोयींमधे बसते.
वाळलेल्या टोमॅटोसह स्तन पासून चिकन डोके साठी कृती
साहित्य:
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- चिकन पट्टिका - 720 जी;
- उथळ - 35 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप हिरव्या भाज्या - 1 यष्टीचीत चमचा;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो - 5-6 पीसी.
तयारी
नसा आणि ग्रीसच्या रेसिड्यूजसाठी चिकन पट्टिका तपासा आणि आवश्यक असल्यास ती काढा. मांस मोठ्या तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या आणि एक ब्लेंडरसह एकसंध पेस्टमध्ये विजय. पास्ता स्लायस तुकडे, अजमोदा (ओवा), ऑलिव्ह ऑइल, कटी टोमॅटो आणि दोन अंडे पंचा सह सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा. ब्लेंडरमध्ये चिकनच्या स्प्रिंग पेस्टचा मिश्रण होईपर्यंत पुन्हा पिल्लाची पुनरावृत्ती करा. अशी प्रक्रिया एक सामान्य मांस धार लावणारा आणि हाताळू शकते.
आयताकृती बेकिंग शीटला पानाची एक शीट घालून तेला तेल लावा. लिऑन ग्रॉसला साचा, पातळ्यामध्ये हस्तांतरित करा आणि कंटेनरला पाणी भरलेल्या पॅकिंग ट्रेच्या मध्यभागी ठेवा जेणेकरून द्रव मोकळी अर्धा करून झाकून घेईल. 175 डिग्री वर एक तास भाजलेले डिश ठेवा, नंतर पेस्ट थंड पूर्णपणे द्या.
चिकन यकृत आणि स्तन च्या Pate
त्यांच्या क्लासिक आकृती मध्ये pates च्या प्रेमी देखील चिकन स्तन लिव्हर च्या स्लाइस समाविष्ट करून नाश्ता वापरून करू शकता, पण नाही एक उकडलेले चिकन स्तन, आणि धूम्रपान, क्षुल्लक सुवासिक करेल जे स्मोक्ड,
साहित्य:
- smoked चिकन पट्टीने बांधणे - 370 ग्रॅम;
- चिकन यकृत - 420 ग्रॅम;
- मलई - 35 एमएल;
- विजेता - 45 ग्रॅम;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- मोहरी - 5 ग्रॅम
तयारी
प्रथम, ओनियन्स सह एक साधे तळलेले मशरूम तयार करणे, नंतर कांदा semयामcles, मलमपट्टी आणि अतिरिक्त ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत तेल एक ड्रॉप वर चिरलेला मशरूम सह उकळत असणे. तळण्यासाठी, पूर्णपणे धुऊन चिकन यकृत च्या तुकडे जोडा आणि ते पूर्णपणे roasted होईपर्यंत प्रतीक्षा.
एका ब्लेंडरच्या एका वाडग्यात कोंबडीचे क्यूबरी क्रीम लावा आणि त्यावर त्यांचा न्याय करा. यकृतमध्ये चिकन पुरीमध्ये कांदा-मशरूमचे तळवे घालून फोडणी प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. स्मोक्ड कोंबडीचा छाती तयार करा, स्वच्छ कंटेनरमध्ये ठेवा आणि चखत्याआधी थंड करा.
डुकराचे मांस सह चिकन स्तन पासून डोके कसे करावे?
दुधातील चिकन मांसाला पुरवणी थोडी जास्त लज्जतदार आणि चरबी होऊ शकते, उदाहरणार्थ डुकराचे मांस आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप, चव केवळ तयार, परंतु देखील डिश च्या पोताच्या विविध नाही
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 65 ग्रॅम;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- चिकन पट्टिका - 540 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन) - 420 ग्रॅम;
- पिस्ता (सोलून) - 65 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 35 मिली;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
तळणीत थोडेसे बटर बनवा आणि लसणीबरोबर कांदा रिंग्ज घालण्यासाठी वापरा. चिकन कणीक केलेल्या मांस मध्ये कट आणि डुकराचे मांस tenderloin च्या काप सह एकत्र करा. ऋतु एक उदार चिमूटभर मिठ घालून मिक्स करावे आणि त्यात पिस्ता, संत्रा रस आणि अंडे घालावे. उदाहरणार्थ, हिरव्या रंगाचा, बारीक चिरलेली अजमोदाची पाने किंवा एखादा सुगंधी व औषधी वनस्पती काही पाने, परंतु आपण त्याशिवाय करू शकता. मिश्रणाचा एका पोकळ-रेषायुक्त आयताकृती आकारात स्थानांतरित करा आणि शीर्षस्थानी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लोणी घालणे. 1 तास 180 अंशांवर बारीक करावे आणि नंतर पूर्णपणे थंड आणि सर्व्ह करावे, अतिरिक्त द्रवपदार्थ काढून टाकणे.