प्रत्येकाला हे आवडते म्हणून एक मजेदार टोमॅटो सूप शिजविणे कसे? अनेक पाककृती आहेत, परंतु प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची मनुका असते. आपल्यासोबत सीफूडसह टोमॅटो सूपच्या पाककृतींचा विचार करूया जे केवळ अतिशय चवदार नसले तरीही ते खूप उपयुक्त आणि कमी कॅलरी.
सीफुड सह टोमॅटो सूप
साहित्य:
- त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 5 पीसी.
- माशांची चिमटी (कोणत्याही चवीनुसार) - 300 ग्रॅम;
- चिंपांझ - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाला, मिरपूड, साखर, मीठ - चाखणे.
- अजमोदा (ओवा) - सजावट साठी.
तयारी
आम्ही लसूण, स्वच्छ, दळणे, अर्धे रिंग घालून कांदा कट आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये एकत्र तळाशी टोमॅटो काळजीपूर्वक सोलून घ्यावा, कापणे आणि बरगदड्यांसह पॅनमध्ये ठेवा. आम्ही टोमॅटो रस ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. मग आम्ही चिमण्या आणि मासे पट्ट्या घातल्या, लहान तुकड्यांमध्ये कापल्या. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड, साखर आणि मसाल्यासह शिंपडा. थोडेसे पाणी घालून मिक्स करावे, एक उकळी आणा आणि प्लेट्सवर ओतावा. टोमॅटोबरोबर समुद्री खाद्य सूप ताजे अजमोदा
सीफुड सह इटालियन टोमॅटो सूप
साहित्य:
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 500 मिलि;
- मलई 15% - 200 मिली;
- व्हाइन व्हाइट सिमिविट - 200 मिली;
- सीफूड - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- लीक - 1 तुकडा;
- झिंगणे आणि बडीशेप - सजावट साठी;
- पांढरा ग्राउंड मिरपूड, मीठ, इटालियन herbs - चवीनुसार.
तयारी
बटाटे साफ केले जातात, चौकोनी तुकडे मध्ये कापून, रिंग्ज सह leeks च्या पांढरा भाग कट आम्ही गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तेल आणि पाणी न करता सुमारे 10 मिनीटे सगळीकडे एक खोल तळण्याचे पॅन आणि तळणे मध्ये ठेवले. नंतर उकळत्या होईपर्यंत मध्यम गॅस वर 15 मिनीटे पाणी आणि स्टू मध्ये घाला. मिठाई, मिरपूड, चवीचे तुकडे आणि मॅश बटाटेच्या राज्यासाठी ब्लेंडर मध्ये वस्तुमान दळणे सह हंगामा सूप. आम्ही त्याला एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले, मलई आणि मद्य घालावे. एक उकळणे आणा आणि पूर्व तळलेले सीफुड जोडा आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि प्लेट्सवर सीफुडसह इटालियन टोमॅटो सूप ओततो.
सीफुड सह मसालेदार टोमॅटो सूप
साहित्य:
- लहान मासे - 500 ग्रॅम;
- चिंपांझ - 300 ग्रॅम;
- समुद्राच्या बासच्या पट्ट्या - 400 ग्रॅम;
- शिंपले - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- कांदा - 1 पीसी.;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- पांढरा कोरडा वाइन - 200 मि.ली.
- मिरची पूड - 0,5 टीस्पून
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 600 मिली;
- बे पाने - पानांचा एक दोन;
- केशर, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ - चवीनुसार;
- बॅगेट - 1 पीसी.
सॉससाठी:
- अंडयातील बलक -150 मिली;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- ग्राउंड लाल मिरची - 1 टीस्पून.
तयारी
टोमॅटो माझे आहेत आणि त्यांचे सोलणे काळजीपूर्वक बंद केले आहेत, मांस लहान चौकोनी तुकडे आहेत. ओनियन्स आणि लसूण साफ आणि ठेचून जातात. ऑलिव्ह ऑइल तेल गरम करून त्यात 5 मिनीटे कांदे आणि लसूण घालावे. नंतर पांढरे वाइन मध्ये ओतणे, टोमॅटो जोडा आणि वाइन पूर्णपणे evaporated होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही एक वनस्पती, बेरी पान, केशर, मीठ आणि मिरची पावडर टाकली. आम्ही पाण्यात ओतली, चांगले ढवळणे आणि एक उकळणे आणणे.
आम्ही लहान मासे काढतो, हाड काढून टाकतो, स्वच्छ धुवा आणि भाजीपाला पॅनमध्ये फेकून देतो.
दरम्यान, आम्ही सॉस तयार करतो: लाल तिखट मिसळून लसूण चिरून घ्या, अंडयातील बलक आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. बॅगेट लहान साबणांमध्ये कापला जातो, टोस्टरमध्ये तळलेले आणि सॉससह ग्रीस केले जाते.
सीफुड सह मसालेदार टोमॅटो सूप तयार आहे! लसूण शेक सह गरम सर्व्ह करावे.