या हंगामात तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात पांढर्या मशरूम सह नाराज नसल्यास, ते सहजपणे अधिक सुलभ शॉनीऑनलाईनसह एकत्र केले जाऊ शकतात, तर डिशच्या विशिष्ट चव आणि सुगंधांचे संरक्षण करतांना.
खाली आम्ही पांढरे मशरूम पासून मलई सूप्स तपशील अनेक पाककृती चर्चा होईल.
ताजे पांढरा मशरूम सह क्रिम सूप - कृती
साहित्य:
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या शाखा - 2 pcs .;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- पांढरा मशरूम - 960 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.4 l;
- मलई - 145 मिली
तयारी
आपण ceps एक मलई सूप तयार करण्यापूर्वी, स्वतः मशरूम तयार एक ब्रश सह शक्य घाण त्यांना स्वच्छ, आवश्यक असल्यास, एक ओलसर कापड सह पुसणे. बुरशीचे वास करू शकता कीटक, लावतात, मशरूम स्वतः अनेकदा उकळणे
तयार मशरूम कट आणि बाजूला सेट तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल शिंपडा आणि जेव्हा हे वाढते, तेव्हा त्यात सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अजमोदा (ओवा) च्या sprigs ठेवण्यात. अर्धे मिनिटानंतर स्वयंपाकघरात जबरदस्तीने सुगंधाने भरलेला असेल - आता त्यात बारीक कांदा घालावा. कांदे अर्ध्या-शिजवलेल्या भाजीला द्या, नंतर त्यात लसूण ठेवून अर्धा मिनिट वाट पाहा. पॅन मध्ये पुढील मशरूम आहेत अतिरिक्त द्रव बाष्पीभवन केल्यानंतर, तुकडे मिठ आणि तपकिरी त्यांना सोडून
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या sprigs काढा आणि मटनाचा रस्सा सह पॅन सामुग्री ओतणे द्रव उकळणे पोहोचण्याचा परवानगी द्या, मलई आणि चाबूक ओतणे
वाळलेल्या पांढरा मशरूम पासून क्रिम-सूप
बाजारावर, हंगामात, जवळजवळ कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये आढळतील अशा इतर गोष्टींबरोबरच सुक्या मशरूम संचयित करणे आणि साठवणे सोपे आहे.
साहित्य:
- वाळलेल्या ceps - 30 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 365 मिली;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- मलई - 115 मिली;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
- विजेता - 270 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 65 ग्रॅम
तयारी
सर्व प्रथम, 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात अर्ध्या कप मध्ये मशरूम भिजवून. कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि मशरूम मेल्टेड बटर, कटी भाज्या आणि मशरूमसाठी वापरा. 5 मिनिटांनंतर तळणीच्या पॅनच्या साखळ्यामध्ये जेवलेले पांढरे मशरूम (द्रव ठेवा) मध्ये घाला. सर्व पिठ भुरभुरा आणि मिक्स. काही मिनिटांनंतर, चिकन मटनाचा रस्सा सह वैकल्पिकरित्या उर्वरित मशरूम मटनाचा रस्सा भाग जोडणे सुरू करा. उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटे उकळी काढा. यानंतर, मलई मध्ये ओतणे आणि चीज घालावे जेव्हा द्रव पुन्हा उकडते आणि चीज वितळते, तेव्हा मिश्रिण आणि चवीच्या मोसमात डिश मोडतात.
पांढरे मशरूमचे असे क्रीम सूप मल्टीवार्कमध्ये केले जाऊ शकते. "बेकिंग" मोडचा वापर करून सर्व साहित्य एकत्र करा, पातळ पदार्थ ओतून काढा आणि आणखी 15 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
पांढरा गोठविलेल्या मशरूम च्या क्रिम-सूप - कृती
प्रुडेंट मशरूम पिकर्सना बहुधा फ्रिझरमध्ये फ्रोजन पांढरे मशरूमचे एक भाग असते. या डिश क्रिया मध्ये त्यांना ठेवण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे.
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 45 ग्रॅम;
- एक लहान भोपळा - 1 तुकडा;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- फ्रोजन पांढरे मशरूम - 350 ग्रॅम;
- मॅश बटाटे - 440 ग्रॅम;
- मिरचीचे तुकडे - चवीनुसार;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.4 l;
- सर्व्ह करण्यासाठी मलई
तयारी
मशरूम पूर्व defrost, कागदी towels सह जादा ओलावा भिजवून. भोपळा पील करुन आणि ते एका टोमॅटो, कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह लहान तुकडे भोपळा browned आहे तेव्हा, ते मशरूम लावू, लुप्त करणे वाफा साठी प्रतीक्षा. मटनाचा रस्सा सह पॅन सामुग्री घालावे, मॅश बटाटे आणि मिक्स घालावे. एकसारखेपणा, सीझनच्या इच्छित डिग्रीला सूप झटकून टाका. सर्व्ह करण्यापूर्वी डिशच्या वरच्या टोकाकडे ओल्या पांढरा मशरूम आणि मलईसह मलई सूप सर्व्ह करावे.