घरगुती cutlets एक डिश आहे जे दोन्ही मुले आणि प्रौढांना प्रेम. ते केवळ तळलेले, ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा मल्टिवार्वाटमध्ये शिजवलेले नाहीत, परंतु दुहेरी बॉयलरमध्येही तयार केले जाऊ शकत नाही.
बर्याच काळापासून हे ओळखले जाते की वाफेवर शिजवलेल्या डिशने इतर प्रकारचे उष्णता उपचार करण्याऐवजी उत्पादनांमध्ये अधिक पोषक आणि जीवनसत्व टिकवून ठेवण्याची परवानगी दिली आहे. याव्यतिरिक्त, ते स्टीमर आहे ज्यामुळे आपण तेल व चरबी न वापरता अनेक उत्पादने बनवू शकता, जे अन्न अधिक पचण्याजोगे बनविते आणि कमी कॅलरी करते आणि त्यातील पदार्थ अतिशय रसाळ आणि स्वादिष्ट करतात एका दुहेरी बॉयलरमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या कटलेटसाठी काही पाककृती बघूया.
दुहेरी बॉयलर मध्ये चिकन cutlets
साहित्य:
- चिकन कचरा - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- ब्रेड crumbs - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
दुहेरी बॉयलरमध्ये कटलेट कसा बनवायचा? म्हणून, आम्ही कांदे घेऊन सुरुवात करतो, आम्ही फळाची साल काढून स्वच्छ करतो, आम्ही मोठ्या खवणीवर घासतो आणि योग्यरीतीने आम्ही चिकन फोर्समेटसह एकत्र करतो. प्राप्त वजन आम्ही एक अंड्यात ड्राइव्ह आणि चवीनुसार ब्रेड crumbs, मीठ, मिरची forcemeat जोडा थोडे आंबट मलई ठेवले आणि पुन्हा काळजीपूर्वक सर्वकाही मिक्स ओले हाताने, लहान cutlets तयार आणि स्टीमर च्या कप मध्ये त्यांना ठेवले
नंतर कंटेनर झाकून आणि 30 मिनिटे शिजवा.
एक दुहेरी बॉयलर मध्ये सज्ज मनी चिकन cutlets आपल्या चव करण्यासाठी कोणत्याही सॉस आणि अलंकार सह टेबल वर गरम पुरविले जाते.
एका दुहेरी बॉयलरमधून टर्कीचे कटलेट
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी - 0.5;
- तांदूळ - 70 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
दुहेरी बॉयलर मध्ये कटलेटची कृती अगदी सोपी आहे आणि आपल्याकडून जास्त वेळ आणि ऊर्जा घेत नाही. कांदे एका ब्लेंडरमध्ये टर्कीच्या कडवट चिरून लावतात, किंवा आम्ही एक मांस धार लावणारा पोचतो. परिणामी भरत मध्ये आम्ही एक चिकन अंडी जोडा, चवीनुसार मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड ठेवले. मग आम्ही थोडे पाणी ओतणे, डिश juicier आणि softer वळते जेणेकरून, नीट ढवळून घ्यावे. नंतर, खारट पाण्यात भात उकळत ठेवा, थंड आणि केळीचे तुकडे मिसळा. थोडेसे थंड पाण्यात भिजत ठेवावे आणि चमच्याच्या आकाराबद्दल लहान कटलेट बनवा. आम्ही एक स्टीमर मध्ये cutlets ठेवले आणि सुमारे 30 मिनिटे शिजवावे. आम्ही कटलेट सर्व्ह करतो, ताजी भाज्या आणि कोणत्याही सुशोभित केलेले
दुहेरी बॉयलरमध्ये फिश कटलेट
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- अंडी - 1 तुकडा;
- वडी - 50 ग्रॅम;
- दूध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, कढीपत्ता - चाखणे.
तयारी
सॅल्मनची पट्टी बांधणे, मांस बारीक चकत्याद्वारे दोन वेळा, सोललेली कांदे सोबत आणि दुधामध्ये भिजवलेल्या आणि थोडा दाबलेला वडी मीठ, मासे मिसळणे, परिणामी वस्तुमान अंडी, उर्वरित दुध घालावे आणि रंगासाठी चवदार कढीपयोगी बनवावे. संपूर्ण वस्तुमान पूर्णपणे मिसळलेला आहे, आम्ही ओले हाताने त्याच लहान cutlets तयार आणि स्टीमर च्या ग्रिल वर त्यांना घालणे डबल बॉयलरमध्ये सॅल्मनमधून कटेपर्यंत किती शिजवावे? झाकणाने कंटेनर बंद करा, सुमारे 25 मिनिटे टायमर सेट करा आणि तयार सिग्नलची प्रतीक्षा करा सरतेशेवटी, आम्ही जड-जड-जड-आणि-ताज्या भाज्यांबरोबर तयार केलेला पदार्थ तयार करतो.
दुहेरी बॉयलरमध्ये बीफ पॅटीज
साहित्य:
- minced गोमांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पांढरा ब्रेड - 50 ग्रॅम;
- दूध - 150 मिली;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
मटनाचा रस्सा किंवा दूध मध्ये soaked पाव, नंतर निचरा आणि ग्राउंड गोमांस मिसळून. कांद्याची बारीक भुकटी वरून सोलून काढली जाते आणि मोठ्या खवणीवर ओल्या होतात किंवा आम्ही मांस धार लावणारा असतो आणि नंतर केळीचे तुकडे मिसळले जातात. चवीनुसार अंडी, मिठ आणि मिरपोर द्रव्य घाला. आता आम्ही कटलेट बनवितो, त्यांना एका स्टीमरमध्ये ठेवून झाकणाने झाकून 25 मिनिटे शिजवा. आपल्या आवडत्या साइड डिश आणि भाज्यासह आम्ही डिश सर्व्ह करतो
बोन अॅपीटिट!