जवळजवळ प्रत्येक सकाळी प्रत्येक इटालियनची लेटे कॉफी बनवणे सुरु होते. इटलीच्या कॉफीसह हे कॉफी पिण्याची इटली जवळजवळ पारंपारिक मानली जाते. आणि त्याच वेळी तो फक्त दुधासह कॉफी नाही, परंतु एक संपूर्ण संस्कृती आणि कॉफी बनवण्याची कला या महान पेय मुख्य साहित्य मजबूत एस्प्रेसो आणि दूध फेस आहेत. आपण घरी एस्प्रेसो बनविण्याची संधी नसल्यास, आपण अमेरिकन वगळता इतर कोणत्याही मजबूत कॉफी वापरू शकता. लट्टे अजून एक लहानसे रहस्य आहे की काचेच्यामध्ये आपल्याला प्रथम फॉमय ओतून ओतणे गरजेचे आहे, जे शेव क्रीमसारखे खूप जाड असावे, आणि त्या नंतरच हलक्या गरम कॉफीमध्ये घाला. कॉफी फोमसह मिश्रित नाही म्हणून हे केले पाहिजे. केवळ या प्रकरणात आपल्याला प्रत्यक्ष लेट मिळेल. आम्ही तुम्हाला काही परंपरागत आणि नक्की पाककृती देऊ इच्छितो, जसे की कॉफी लॅटी बनवणे.
लट्टे कसा बनवायचा?
साहित्य:
- एस्प्रेसो - 30 एमएल;
- दूध - 150 मि.ली.
तयारी
प्रथम, एस्प्रेसो तयार करा कॉफ़ी मशीनमध्ये जमिनीवर कॉफी किंवा विशेष एस्प्रेसो पिशवी घाला, जे एस्प्रेसो बनविण्याचे काम आहे. पाणी भरा. परिणामी, आपल्याला एस्प्रेसोची आवश्यक रक्कम मिळणे आवश्यक आहे. दूध गरम करा, पण ते उकळत नाही. तो गरम करणे आवश्यक आहे. हलक्या फुलांच्या हातात दूध घ्या आणि हलक्या फोम एका उंच काचेच्यामध्ये हलवा. एस्प्रेसोच्या एका काचेच्या भिंतीवर एक पातळ ओघ घाला. आपले फेस शीर्षस्थानी असावे, कॉफी कॉफीच्या वर शेल्फ फोम स्पष्टपणे वरील एस्प्रेसो समाविष्टीत असल्यास, नंतर आपण ते योग्य केले आपण लेट्टीच्या दोन तुकड्यांमधे ब्राउन शुगरसह सर्व्ह करू शकता.
आइस-लेटे
कोणत्याही इतर पारंपारिक कॉफी प्रमाणे, आणि लट्टेत त्याच्या उन्हाळ्यातील तर म्हणतात - थंड बर्फ लट्टे. हे लेटी कॉफी प्रेमींसाठी योग्य आहे जो अगदी ह्या पेयशिवाय एक दिवसही नसू शकतो परंतु उन्हाळ्यात उष्णता दरम्यान ते गरम कॉफी सहन करत नाहीत. बर्फ लट्टे लवकर आणि फक्त एक सामान्य लट्टे म्हणून तयार आहे.
साहित्य:
- एस्प्रेसो - 30 एमएल;
- दूध - 150 मिली;
- चॉकलेट सिरप;
- बर्फ वितळलेले
तयारी
बर्फ एका काचेच्यामध्ये हलवा आणि हलके हलक्या थंडीत दूध आणि चॉकलेट सिरप घाला. हळूहळू काचेच्या काठावर एस्प्रेसोमध्ये घाला. काचाने पेंढा लावा आणि आपले बर्फ-लेटे तयार आहे. चॉकलेट सिरपच्या व्यतिरिक्त, आपण कॉफी, व्हॅनिला, फळ कोणत्याही अन्य सिरप वापरू शकता.
घरात लेटे कसे तयार करायचे?
निःसंशयपणे, घरगुती विशेष कॉफी मशीन आणि दुधासाठी झटकन असलेल्या लोकांसाठी लट्टे बनवण्याची समस्या नाही. परंतु, दुर्दैवाने, प्रत्येकाकडे अशी उपकरणे नाहीत आणि काहीवेळा आपण आपल्या आवडत्या लॅटेएस घरामध्ये बनवू इच्छित आहात. विशेषतः या साठी, आम्ही घरी कॉफी lattes तयार करण्याची पद्धत सांगू होईल.
साहित्य:
- कॉफी - 9 धान्य;
- पाणी - 30 मिलि;
- संपूर्ण दूध - 150 मि.ली.
तयारी
होममेड एस्प्रेसो बनविण्यासाठी, धान्य घ्या आणि ते पुरेसे लहान मिक्स करा. एक तुर्की मध्ये ताज्या ग्राउंड कॉफी घालावे आणि थंड पाण्याने भरा मंद आचेवर ठेवा आणि फेस वाढणे सुरु होईपर्यंत शिजवावा. जसेच फोम उगवायला सुरवात होईल तेव्हा कॉफी काढून अग्नीपासून दूर करा आणि एक चाळणीतून मोठ्या काचेच्यामध्ये ओवा. दुधाची स्वयंपाक करा उबदार दूध, दाट फेस पण ते उकळत नाही. एक जाड फेस बनविण्याकरिता झटक्यासह दूध एक तुकडा व्यवस्थित धरा. उर्वरित दूध हळूहळू एस्प्रेसोमध्ये ओतला आहे, आणि उपरोक्त ठिकाणी तयार दूधयुक्त फेस.
लॅट्सेस तयार करताना, हे कॉफी विसरू नका की कॉफीचे योग्य प्रमाण दूध आहे: 1: 3. या प्रकरणात, फेस देखील स्थान घेते की खात्यात घ्या.