आज आम्ही आपल्याला सांगेन की द्राक्षाच्या पानांवर घरगुती शॅपेन कसे तयार करावे. या सामग्रीत प्रथम ठिकाणी ज्यांना द्राक्षांचा वेल साइटवर वाढते आहे अशा सर्व गोष्टींमध्ये सहभाग असेल. अखेरीस, हे पेय तयार करण्यासाठी बरेच काही घेईल.
घरी द्राक्ष पाने पासून पांढरे चमकदार मद्य कसा बनवायचा - कृती
साहित्य:
- द्राक्ष पाने - 2 किलो;
- दाणेदार साखर;
- द्राक्षे (आवश्यक असल्यास) - 2.5 किलो;
- फिल्टर केलेले पाणी - 12 लीटर
तयारी
होममेड शॅपेन तयार करण्यासाठी किमान वीस लिटरच्या मात्रासह एक enameled pan घ्या आणि त्यास नव्याने निवडलेला द्राक्ष पाने टाका. संकलनासाठी आल्हाददायक द्राक्षे निवडणे चांगले आहे, त्यामुळे तयार शेंपेनची चव बकरी अधिक श्रीमंत आणि अधिक मूळ होईल. पाने संपूर्ण ठेवता येतात किंवा अनेक तुकडे करतात. आपण कार्य सुलभ करू शकता आणि सॉस पिण्याच्या पट्ट्यातून जाड जाडीच्या सहाय्याने चाकूच्या ब्लेडवर चालू शकता.
फिल्टर केलेल्या पाण्याला गहन उकळीत गरम करावे, ते पानांवर एक कंटेनर मध्ये ओतावे आणि ते झाकणाने झाकून तीन दिवस शिंपडात घालावे. वेळ निघून गेल्यानंतर, पाने खाली फेकली जातात, आणि वाइन साठी द्रव बेस साखर सह पूरक आहे, प्रत्येक लिटर एक काच घेऊन, काचेच्या बाटल्या मध्ये pouring आणि त्यांना एक पाणी सील स्थापित.
आंबायला ठेवा पहिल्या पाच दिवसातच असावा. असे होत नसल्यास, आपल्याला बाटल्यांमध्ये द्राक्षे जोडणे आवश्यक आहे, त्याला मांजर किंवा फक्त एक हाताने ढवळावे. आपण देखील वाइन यीस्ट वापरू शकता किंवा मनुका एक मूठभर जोडा घरगुती वाइन पासून सिडमेंट देखील उपयुक्त आहे.
आंबायला लागल्याच्या प्रक्रियेच्या शेवटी आणि त्याच्यासाठी पंचवीस ते 40 दिवसांची आवश्यकता असते, आम्ही होममेड शॅपेन बाटल्यांमध्ये वितरित करतो, किनार्याजवळ सुमारे तीन सेंटीमीटर जोडत नाही आपण याला शॅपेन अंतर्गत काचेचे पात्रे म्हणून घेऊ शकता, परंतु नंतर आपण हेमॅटिक सीलिंग आणि प्लॅस्टीकची सामान्य प्लास्टिकची प्लगिन्सची देखील गरज लागेल.
द्राक्षाच्या पानांपासून केवळ एक गडद आणि मस्त ठिकाणी क्षैतिज स्थितीत असलेल्या बाणांची साठवण करा आणि एकत्रित कार्बन डायॉक्साइड सोडणे. खरोखर समतोल आणि कर्णमधुर स्वाद प्राप्त करण्यासाठी पुष्पहारयुक्त पेय मिळण्यासाठी, तो किमान एक वर्ष वृद्ध असणे आवश्यक आहे. आपण चार महिन्यांत एक नमुना घेऊ शकता, परंतु त्याचा परिणाम दीर्घ प्रदर्शनासह तितका प्रभावी नाही.